お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑み

50代シングルおばさん、早期リタイアして無職になりました。 節約しながら質素に暮らしてます。 現在ニート息子と2人暮らし。乳がん治療中! おまけに糖尿病型と診断され糖質制限しています。 それでもお酒は辞められない!!

ダイソーの鍋キューブで寄せ鍋

ダイソーで鍋の素、小分けキューブタイプ、寄せ鍋つゆを買いました!
3人前です。
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マルちゃんのです。^^

個包装で6個入ってました。
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1個あたりを水100gで希釈するようです。
炭水化物は1人前5.1g。(1人前あたり2個使用)

液体のやつは400gなので、キューブの方が少しお得ですね(^^♪

さっそく今日のお酒のあてに使用しました。^^
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具材は白菜、豆腐、豚肉、タラ(業務スーパーで買った冷凍)、しめじ、薄揚げ。

メインはタラかなぁ・・・。
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さっぱりとした中にも、魚介の旨味が効いたおいしいスープになりました。

業務スーパーの冷凍タラは、使いたいときに使いたいだけ、なかなか重宝しています。^^
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今日のお酒
■糖質、約18.5g
■カロリー、約420kcal 
■材料費、約160円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!




今日の朝昼晩、出来損ないパスタ

今日の朝ごはん。
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ローソンのホットドッグ、ビーフシチュー(昨日の残り)、白菜と豚肉の煮物、きな粉豆乳ヨーグルト。

白菜と豚肉の煮物も、シロカの電気圧力鍋で作りました。
加圧時間1分で、やわかーーくなりました。^^

お昼ごはん。
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ポポロの低糖質パスタで豆乳トマトスパゲティ、キャベツとベーコン煮。

この2品も電気圧力鍋です。
どんだけ~~。

でも、パスタは失敗作(><)。

乾燥パスタ、豆乳、ケチャップ、スライスチーズ、塩コショウなどを鍋に入れて加圧時間2分で調理したところ・・・。
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雑~~~^^; (下の方に豆乳が入ってます)

蓋を開けてみたら・・・。
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何これ? (@@)

パスタはまだ固いし、豆乳は下の方で固まってました。(*´ェ`*)

水を足してもう一度2分加圧しました。
なんとか食べられる状態になりましたが、まだまだ改良が必要です。^^;
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夜ごはん。
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オートミール(30g)、レタス、豚ロースステーキ、目玉焼き、味噌汁。

さて、今日も気合を入れてバイトに行って来ま~す🎵
寒い・・・・(((´゚ω゚`)))ガタガタ



電気圧力鍋、トマト缶とウスターソースでビーフシチュー

今日の夜ごはん。
ワインを飲みながら・・・。^^
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ビーフシチューとHBで焼いたパン(^^♪

今日も、シロカの電気圧力鍋を使って調理しました。

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材料は、カットトマト1缶、ウスターソース大匙3、玉ねぎ1個、にんじん2本、牛のすね肉(オージービーフ)200g。

すね肉半額でした♪

適当な大きさに切って、鍋に投入。
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水100ml、トマト缶、ウスターソース(大匙3)を加えます。
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加圧時間は15分に設定しました。
あとはほったらかし・・・。^^
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15分経過後、圧が下がるのを待つこと約20分。

出来ました~~~。
.。゚+.(・∀・)゚+.゚
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3~4皿くらいの量になりました。

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煮込む前に材料を炒めるとか、一切手間をかけませんでしたが、とっても美味しく出来ました!

お肉も野菜もとっても柔らかいです。(*^^*)
(お肉はホロホロです)

でも、少しゆるく出来上がったかな。
水は入れなくてもよかったもしれません。

次回は水無しで作ってみます。^^

今日のお酒のアテ。
■糖質、約34.0g
■カロリー、約310kcal 
■材料費、約140円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!




電気圧力鍋であれこれ調理

今日のお酒のアテ。
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手羽元と大根のさっぱり煮、キャベツとベーコンの煮物、サンマの生姜煮。

全部、電気圧力鍋で作りました!

いま迄の私なら、この中のどれか1品作ったら、疲れて力尽きているところ・・・。^^;

電気圧力鍋は偉大でした!!
ボタンを押したら、あとは勝手に調理してくれました。

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私が買った電気圧力鍋の仕様と「キャベツとベーコン煮」の詳細についてはもう一つのブログにUPしました。^^

サンマのショウガ煮。
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生サンマが欲しかったのですが、時期的に?塩サンマしか売ってなかったです・・。
(*´ェ`*)
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サンマをブツ切りにして、ショウガをたっぷり投入。
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調理済みの魚か、切身しか買ったことがないので、下処理は適当です。^^;
(ハサミで頭と尻尾をチョン切って、取れる範囲で内臓を取っただけ)

サンマに塩味がついてるので、生姜のみじん切りと水のみを入れて、あとは「さんま煮」コースのボタンを押すだけ!
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簡単~~(^^♪

加圧時間は20分ですが、圧力が下がるのを待ちます(20分くらい)。

出来ました~~!
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ほったらかしなので、アクみたいなのはいっぱい浮いてますが・・・。^^;

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缶詰のお魚みたいに骨まで柔らかくなってます。(@@)、びっくりーー。

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美味しいです(^^♪

今日3品目。
手羽元と大根のさっぱり煮。
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こちらも、お肉と大根と調味料をほおりこんで、加圧スタートボタンを押したら出来上がり!

お肉がホロホロと柔らかいです。(*^^*)感激。
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電気圧力鍋って凄いですねーーー。

煮込み料理は、火加減などもありますし、コンロの前からあまり離れられませんが、電気圧力鍋だと、ボタンを押したあとは、ほったらかしでいいので非常に楽チンです。

ズボラな私にぴったり!!
(ほんとは、お仕事で忙しい人にこそぴったりな調理器具なのかも)


今日のお酒のアテ。
■糖質、約15.0g
■カロリー、約430kcal 
■材料費、約250円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


今日の朝昼晩、昨日の晩酌

朝ごはん。
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HBで焼いたパンに茹で鶏乗せ、ほうれん草(レンチン)、しめじ(レンチン)、ちびっこ唐揚げ(冷凍)、温泉たまご(レンチン)、きな粉豆乳ヨーグルト。

温泉卵、今日はバッチリ(^^♪
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器に(マグカップとか湯飲みでもOK)に卵を割り入れ、かぶるくらいの水を入れ、ラップをかけずに500wで様子をみながら1分ほど加熱しました。

水を捨てて、めんつゆ等をかけたら出来上がり(^^♪

お昼ごはん。
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これまたレンチン。
スーパーで買ったチーズグラタンです。

とろ~~りで美味しい!
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糖質は30gくらい。^^

夜ご飯。
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オートミール(30g)、椎茸の肉詰めフライ、サンマおろし生姜煮(缶詰)、プチトマトのピクルス、なめこの味噌汁。

昨日バイトから帰ってきてからの、お酒のアテです。
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ムスコが玉子焼きを作ってくれました。
(*´∇`*)

珍しーー! そりゃ雪も降るね!^^;

我が家は電子レンジのヘビーユーザーです。

でもね! 明日「電気圧力鍋」が届くのです~~。
\(^o^)/
圧力調理・蒸し・無水調理・炊飯・煮込み調理・温め直しができる1台6役の電気圧力鍋。

お酒のアテ作りに活躍することでしょう!・・・・多分。


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