朝ごはん。
パスコの全粒粉入り6枚切り食パン（半分）に、以前バイトの同僚からいただいた手作りイチゴジャム。＾＾
目玉焼き、しめじ、ブロッコリー、グリーンピース、蒸しかぼちゃ、シナモンきな粉豆乳ヨーグルト、粉緑茶。
グリーンピースは、ジャムと一緒にいただいたもの。
たくさんあったので冷凍にしてました。
お昼ごはん。
スーパーのサーモン寿司、なめ茸、パックの海藻ネバネバに冷凍オクラをプラス。
寿司のご飯の重さは1個20ｇでした。
5個で100ｇ。
危険水域です(*´ -`)
おやつ。
おからケーキ＆コーヒー。
2型糖尿病のプーカプカさんのブログで、再三登場する「炊飯器チーズケーキ」。
おからで作ってるとは思えない、クォリティの高いケーキです。
作ってみたい！って思ってましたが、最近、電気圧力鍋でご飯を炊くので、炊飯器の出番が無く片付けてしまっていました。
出してくるのが面倒ーーと、なかなか動かず。
ようやくその時が来ました。＾＾
プカさんのレシピをみながら、具材を用意しましたが、水抜きヨーグルトを作ってなかったので、水を抜いてない自家製豆乳ヨーグルトで。
（その分、水の量を減らしました）
久しぶりに活躍する炊飯器。
5合炊きです。
ほんとは3合炊がオススメなのだそうです。
（5合炊だと、高さがでないので）
パスコの全粒粉入り6枚切り食パン（半分）に、以前バイトの同僚からいただいた手作りイチゴジャム。＾＾
目玉焼き、しめじ、ブロッコリー、グリーンピース、蒸しかぼちゃ、シナモンきな粉豆乳ヨーグルト、粉緑茶。
グリーンピースは、ジャムと一緒にいただいたもの。
たくさんあったので冷凍にしてました。
お昼ごはん。
スーパーのサーモン寿司、なめ茸、パックの海藻ネバネバに冷凍オクラをプラス。
寿司のご飯の重さは1個20ｇでした。
5個で100ｇ。
危険水域です(*´ -`)
おやつ。
おからケーキ＆コーヒー。
2型糖尿病のプーカプカさんのブログで、再三登場する「炊飯器チーズケーキ」。
おからで作ってるとは思えない、クォリティの高いケーキです。
作ってみたい！って思ってましたが、最近、電気圧力鍋でご飯を炊くので、炊飯器の出番が無く片付けてしまっていました。
出してくるのが面倒ーーと、なかなか動かず。
ようやくその時が来ました。＾＾
プカさんのレシピをみながら、具材を用意しましたが、水抜きヨーグルトを作ってなかったので、水を抜いてない自家製豆乳ヨーグルトで。
（その分、水の量を減らしました）
久しぶりに活躍する炊飯器。
5合炊きです。
ほんとは3合炊がオススメなのだそうです。
（5合炊だと、高さがでないので）
焼き方ですが、たまたまうちの炊飯器に”パン・ケーキコース”というのがあったので、それでスイッチを入れました。
パン・ケーキコースは一定の温度（115度）を保つ調理コースです。
調理時間は40分に設定しました。
他にパン発酵コース（35度）や、温泉卵コース（70度）もありました。
知らなかったーー。
何かに利用出来そう・・・。
出来上がりました。＼(^o^)／
白いけど焼けてる？？ 楊枝を刺してみたら大丈夫のよう。＾＾
ひっくり返してみるといい具合に焼き色がついてました。
8等分に。
ケーキっぽいです～～。（*＾＾*）
冷たい方が10倍は美味しいとのことで、冷やしていただきました。
甘味が足りなかったので、低糖質のメープルシロップをかけました。
1/8カットの1個の糖質が1.01ｇ（プカさん計算）なので、低糖質メープルをたらりと（5ｇで糖質1.6ｇ）かけても、1個あたり3ｇ未満。
マジで美味しいです。＼(^o^)／
しっとりしてます。
美味し過ぎて、くせになりそう(^^♪
炊飯器片付けられなくなりました。
夜ごはん。
もち麦（80ｇ）に、ハチ食品の低糖質シーフードカレー（目玉焼き、エリンギのせ）、焼き鯖、サラダ、粉緑茶。
バイトに行って来ます。
今日は休肝日にしようと思います。
帰ったら、呑みたくなる前に眠剤のんで寝よう！
