お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑み

50代シングルおばさん、早期退職しました。 節約しながら質素に暮らしてます。 発達障害のニート息子と2人暮らし。乳がん治療中! おまけに糖尿病になり糖質制限しています。 それでもお酒は辞められない!!

ハッシュドビーフ、長なすポン酢煮、全粒粉食パンとハムサラダ

今日のお酒のアテ。^^
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市販のルーを使って手抜きハッシュドビーフ。
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でもお肉はポークなので、ハッシュドポーク??
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酢豚・カレー用の豚肉を炒めて、冷凍枝豆、水、ハッシュドビーフの素を加えて煮込んだだけ。
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手抜きでも美味しい~~。^^

長ナスが一本50円でした。
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大き目に千切りした生姜と炒めて、ポン酢煮にしました。^^
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さっぱりして美味しい(^^♪
キノコを加えてもよかったかも。

HBで焼いた全粒粉の食パンとハム野菜サラダにカボチャ。
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パンはハッシュドービーフに付けて食べました。

私がPCをカチャカチャやってると、横のソファ近くに来て眠るカムちゃん。^^
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今日のお酒のあて。
■糖質、約39.0g
■カロリー、約420kcal 
■材料費、約200円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!




舞茸と玉ねぎと豚肉のオイスター炒め、キュウリとカニカマのゴマサラダ、大根煮物他

今日のお酒のアテ。^^
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舞茸と玉ねぎと豚肉のオイスター炒め。
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舞茸が1パック98円でお安かったです。^^

大根・鶏むね肉・ちくわ・菊芋の煮物。
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余り物の寄せ集め煮。^^

キュウリとカニカマのゴマサラダ。
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味付けはマヨネーズ、えごま油、すりゴマ、塩コショウ。

蒸しカボチャ、キムチ。
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蒸しカボチャは電気圧力鍋で2分加圧。
キムチは市販のです。

カボチャ、何も味付けしなくても甘くてホクホクで美味しいーー(^^♪

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今日のお酒のあて。
■糖質、約33.0g
■カロリー、約490kcal 
■材料費、約220円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!



おからパウダーのお好み焼き、キャベツの塩昆布和え

今日のお酒のアテ。
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おからお好み焼き。
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おからパウダー15g、キャベツざく切り100g、ちくわ1本、卵1個、エリスリトール2g、ベーキングパウダー3g、出汁粉少々。

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おからパウダーで作ると柔らかくなるので、ひっくり返すとき高い割合で失敗します。^^;
でも適当に固めてしまえば大丈夫🎵

オイスターソースとマヨネーズ、鰹節、青のりをかけていただきます。
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美味しい~~~~。

キャベツの塩昆布和えは一昨日の残り物。

今日は猫ちゃんをお迎えして、バタバタしておりました。
さ、ゆっくり呑もう~~(^^♪

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今日のお酒のあて。
■糖質、約12.0g
■カロリー、約310kcal 
■材料費、約150円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!




キャベツの塩昆布和え、揚げナスと豚肉と玉ねぎのオイスターソース炒め、がんも煮、おくら天他

今日のお酒のアテ。
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キャベツの塩昆布和え。
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キャベツを電子レンジで加熱してしんなりさせ、塩昆布で和えました。
材料はキャベツ、塩昆布、粉だし、めんつゆ、酢、えごま油少々。

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あっさりして美味しいです~(^^♪

揚げナスと豚肉と玉ねぎのオイスターソース炒め。
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業スーの揚げナスと、豚肉と玉ねぎをオイスターソースで炒めました。
揚げナスの油で、結構こってりに仕上がりました。^^;

がんもどきの煮物。
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あんまり大きかったので半分にしたけど、・・・でも、このあと結局もう半分も食べました。^^;

サバ大葉フライとおくら天。
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お惣菜です。
サバ大葉フライは5個入りだったけど、お昼に2個消化済み。

軽く塩コショウをふっていただきました。^^
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今日のお酒のあて。
■糖質、約25.0g
■カロリー、約550kcal 
■材料費、約370円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!

最近ちょっと呑み過ぎなのか、日中はずっと胃に不快感。
でも夜までには復活してるんで、やっぱり呑んじゃう!
そして翌日また胃もたれ、の繰り返し・・・。^^;

胃カメラすると毎回”慢性胃炎”と診断されてます。
原因はアルコールでしょうねぇ~。^^;




お煮しめ、マカロニサラダ、ハムサラダ他

今日のお酒のアテ。
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”クスリのアオキ”というドラッグストアで買った煮しめに、電気圧力鍋で作った大根と菊芋の煮物を合体させました。
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ドラッグストアの煮しめは、結構な量が入って218円、そしてそこから半額になってたの~~。
(´∀`*)

菊芋は煮たり、焼いたり、漬物にしたり、色々やってみたけど素材の味が強くてちょっと持て余し気味。^^;・・・。

クスリだと思って食べてますが。

私が愛用しているポポロの低糖質パスタのシリーズからフジッリ。
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糖質50%offです(^^♪

カニカマと枝豆と玉ねぎを加えました。
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このくらいの量(小皿軽く1杯)で糖質6~7g弱くらいかな。
もっと野菜をいっぱいにして主食にしても美味しそう🎵

ハムサラダ。
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ドレッシングは、すりゴマ、オリーブオイル、バルサミコ酢、酒、マヨネーズを混ぜたもの。

これは一昨日の残り物で、しゃきしゃきレタスと豆腐の豚肉キムチ炒め。
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だいぶグダグダになってます。^^;

今日のお酒のあて。
■糖質、約31.0g
■カロリー、約420kcal 
■材料費、約260円

昨日は休肝日を貫きました。

ワイン一杯グッと呑んで寝ようかなって思いましたが、1杯じゃ終わらなくなりそうなので我慢しました。^^;

今夜は( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!








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