お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑み

50代シングルおばさん、早期リタイアして無職になりました。 節約しながら質素に暮らしてます。 現在ニート息子と2人暮らし。乳がん治療中! おまけに糖尿病型と診断され糖質制限しています。 それでもお酒は辞められない!!

今日の朝昼晩、レンジで温玉

今日の朝ごはん。
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アメリカンドッグ、レンチンしめじ、大根葉と油揚げの炒め煮、レンジで温玉、きな粉豆乳ヨーグルト。

ネットを参照して、電子レンジで温泉卵を作りました。

器に(マグカップとか湯飲みでもOK)に卵を割り入れ、かぶるくらいの水を入れラップをかけずに電子レンジで約50秒ほど加熱。

水を捨てて、めんつゆ等をかけたら出来上がり(^^♪

簡単~~。

しかしっ! Σ(゚д゚;)
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固まり過ぎました。
これはこれで美味しいけど、温泉卵とは言えないです。

次回、加熱時間を調整してみます。^^;

お昼ご飯。
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ポポロの低糖質パスタでクリームスパゲティ、大根と油揚げと豚肉の煮物、お味噌汁。

葉付きのりっぱな大根を5本もいただきました!
ありがたや、ありがたや。

でも、食べきれないから明日実家におすそ分けしよう・・・。

この前イオンで買った、「マッシュルームと鮭のパスタソース」
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100円くらいでした。
100gあたりの糖質は5.5g。

大きなマッシュルーム入ってます(^^♪
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鮭の風味も効いてて美味しかったです。^^

夜ご飯。
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オートミール(30g)、なめたけ、秋刀魚の大葉フライ(お惣菜)、大根葉と油揚げの炒め煮、プチトマトのピクルス、レンジで温玉ふたたび。

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あーーー、今回も過熱し過ぎました・・・。^^;

当分、実験が続きそうです。






鶏つくねとキノコの鍋

今日のお酒のアテ。^^
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鶏つくねとキノコ鍋。

具材は、豆腐、白菜、鶏つくね、なめこ、しめじ、椎茸。
味付けは出汁つゆと出汁粉。

鶏むねミンチ、消費期限は2日ほど切れちゃってるけど、チルド室に入れて置いたから全然大丈夫!
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175g入りで119円(100g=68円)でした。

鶏ムネ肉はいつも最安値の100g=38円で買ってるので、それを自分でミンチにすればもっとお得だとケチな私は考えます。

でも、前に一度マジックブレッドで自分でミンチにしてみましたが、お肉のネットリした汚れを洗うのが面倒すぎました(><)

ケチだけど、手間ヒマかけ過ぎるのも嫌い・・・。^^;

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鶏ミンチ、玉ねぎ、ネギ、卵、しょうが(チューブ)、おからパウダー(片栗粉の代用)を混ぜ混ぜ。
結構な量になりました。

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うん(^^)、美味しい~~🎵

なめこ。
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しめじ。
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椎茸(飛騨高山で買って冷凍しておいたオバケ椎茸、これで最後)。
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ヘルシー鍋が続いて、そろそろお肉が食べたい感じです。^^

今日のお酒のアテ。
■糖質、約15.0g
■カロリー、約310kcal 
■材料費、約160円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!



サバ水煮缶で酸辣湯鍋

今日のお酒のアテ。^^
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さばの水煮缶を丸ごと入れた、酸辣湯の鍋です。

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サバ缶をはじめ、白菜、豆腐、椎茸、しめじ等、適当にあるものを鍋でグツグツ。
味付けは、ダシ粉と塩と酢。

最後に溶いた卵をまわしかけてラー油をたらして出来上がり(^^♪

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鯖缶を汁ごと入れましたが、酢が効いてるからか生臭さは感じられません。
美味しい~~~(^^)♪
そしてめっちゃヘルシーです。

今日のお酒のアテ。
■糖質、約10.0g
■カロリー、約420kcal 
■材料費、約250円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!




今日の朝昼晩、糖質50%オフ「鶏だし醤油ラーメン」

今日の朝ごはん。
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アメリカンドッグ、目玉焼き、レンチンしめじ、茹で鶏むね肉、なめこと豆腐の味噌汁、はちみつレモン、きな粉豆乳ヨーグルト。

アメリカンドッグは先日「イオン加賀の里」で買ったものです。
6本入りで300円くらいだったかな。
美味しい~~(^^♪
糖質は1本21.6g、エネルギーは154cal。

レモンのはちみつ漬け。
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山中温泉で買った「夏の花のはちみつ」で作りました。^^

お昼ごはん。
エースコックの糖質50%オフ「鶏だし醤油ラーメン」。
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前回、「担担麺」を食べてみたら美味しかったので今度はこちら。^^

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麺はつるっとして普通のインスタント麺と変わらないです。^^

ワンタンも入ってました。(*^^*)
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鶏だしの旨みのきいたスープが美味しかったです!
糖質24g、エネルギー243kcal。

夜ご飯。
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もち麦ご飯(80g)に野菜ましましで炒飯。コールスローサラダ、とろろ昆布汁。

とろろ昆布汁は、お椀にめんつゆ、粉のダシ少々、とろろ、カットワカメを入れてお湯をそそいだだけのズボラ汁です。^^;
お好みで私は酢を入れてます。

さて、バイトに・・・・・・・行って・・・・・・きま・・・。
(行きたくないらしい ↑) (><)



業務スーパーの「やわらか煮豚」がとっても美味しかった!

今日のお酒のアテ。^^
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業務スーパーの「やわらか煮豚」、コールスローサラダ、高野豆腐と大根と椎茸の煮物、キムチ。

業スーの「やわらか煮豚」と言えば、コスパ抜群とされる人気の商品。

前から気になってはいたけど、ついに買ってみました(^^♪
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600g入って496円(税込)。

袋から取り出してみました。
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このような塊が3個。
重さを測ってみたら1個約150〜160gで残りは煮こごりの重さです。

レンジで温めていただきます。
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う、う、う、うまっ~~~!! (☆゚∀゚)

とろとろの煮豚に甘辛のタレ。
お店の味です!

ムスコは煮豚丼にして食べてましたが、タレが美味し過ぎて、ご飯泥棒と言ってました。
(*^^*)

絶対また買う~~(^^♪

コールスローサラダ。
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野菜もたっぷり食べなくては!

高野豆腐と大根と椎茸の煮物(4日ほど前に作ったやつ^^;)。
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椎茸は飛騨高山で買って、冷凍しておいたオバケ椎茸です。
プリプリしてすごく美味しい!

キムチ。
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外呑みもいいけど、やっぱり家呑みは落ち着きますね・・・・。

今日のお酒のアテ。
■糖質、約22.0g
■カロリー、約410kcal 
■材料費、約180円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


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