お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑み

50代シングルおばさん、早期リタイアして無職になりました。 節約しながら質素に暮らしてます。 現在ニート息子と2人暮らし。乳がん治療中! おまけに糖尿病型と診断され糖質制限しています。 それでもお酒は辞められない!!

今日の朝昼晩とお酒のアテ

朝ごはん。
ベーコンエッグ(玉子くずれた!)、野菜サラダ、バナナ半分、大麦若葉。
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主食は、おからパウダーと全粒粉を混ぜて、フライパンで薄焼きにしたものです。

おからパウダー30g、全粒粉15g、卵1個、オリーブオイル3g、ベーキングパウダー3g、エリスリトール大1(砂糖でもOK)、あればサイリウム2g、水100mlほど。
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この材料でフライパンに2枚分出来ます。

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クッキングシートの上で伸ばします。
麺棒の代わりに、サランラップの芯を使用。^^

クッキングシートのまま焼きます(*^^*)
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1枚で131kcal、糖質6.6gほど。

タコス風に使ってもいいし、バナナや水抜きヨーグルトをのせてクレープみたいに食べても美味しいです。(^^♪

お昼ご飯。
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オートミール、冷奴、サラダ、糠漬け、鯖水煮缶、ズッキーニと舞茸と卵のオイスター炒め。

Amazonで注文していた「クエーカー」のオートミールが届きました。
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どーーんと大容量で、保管場所に困るのですが、このサイズで買うのが一番お得♪
2袋で、2,298円。

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1日に1食、25g食べてるので、約180日分です。^^

夜ごはん、軽く。
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卵サンド、麦茶。
今夜もバイトなので、軽く食べて行って来ま~~す♪

帰ったら即効呑めるように、お酒のアテも作っておきました。
ピーマンとチクワのキンピラ。
お酢を加えてさっぱり仕上げました。
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スタンバってます。^^

早く帰って呑みた~~い🎵


「かつ時」でランチ、ロースかつ&白身フライ

「かつ時」とは株式会社コロワイドが、中部地方に展開するとんかつ屋のチェーン店です。

先日付与された株主優待ポイントで、ランチを食べに行って来ました(^^♪

今日は糖尿病内科の診察日で、結果は もう一つのブログ に書いたのですが、血糖関係は現状維持でまぁまぁ。
しかし、中性脂肪がまさかの200mg/dl超え。
(´;ω;`)

なのに、ムスコに誘われてトンカツ屋へ~~。

今日は血もいっぱい採られたし、いっかなー。^^

今日のランチはロースかつ&白身フライ。
ムスコも同じものを注文。

待ってる間にゴマを摺ります。^^
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ご飯(麦ごはん)、アサリ汁、キャベツはおかわり自由です。(*^^*)
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ロースかつは100g、白身フライは50gくらい?
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さきほど摺ったゴマに、ソースを混ぜていただきます。
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白身フライはタルタルソースで。
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キャベツは2回お代わりしました。
あさり汁も2杯目。^^
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トンカツも白身フライもサックサクで美味しかったです~~(^^♪
しかし揚げ物2品はちょいキツイ・・・。

ご飯(麦ごはん)は、3分の1ほどいただきました。
食べれなかったご飯は、ムスコが処理。
残すの嫌なんだって。たとえ私の分でも。

お会計2116円(税込み)、全額ポイントで。
ごちそうさまでした。(*´∇`*)



ズッキーニと豚肉の炒め物、アブラガレイの照焼き

今日のお酒のアテ。^^
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ズッキーニ。
2本で100円でした。
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実は、初めて買って、初めて調理しました。^^;

どんな味なんだろう・・・。

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豚肉と一緒に炒めて、オイスターソースで味付けしました。

味付けする前に食べてみたけど、味はあまりないですね。
食感は、ナスとキュウリを足して2で割った感じ。

この食感、すごく大好きかも!!
美味しい~~~(*^^*)

もう少し厚めに切って、チーズ乗せて焼いても美味しそうだし、普通に塩コショウもいけそう♪
低カロリーで、低糖質なのも嬉しい。^^

アブラガレイ。
1ヶ月ほど前に半額の時に買って、冷凍しておいたものです。
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照焼きにしました。
身は淡白だけど、脂肪分が多くて美味しいです~(^^♪

ちくわサラダ。
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ちくわ乗せただけ・・。^^;

今日のお酒のあて。
■糖質、21.0g
■カロリー、約530kcal 
■材料費、約280円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!





シャリアピンステーキ

今日はバイトの日でした(週4日です)。

バイト前に軽く夜ごはん。^^
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ポポロの低糖質パスタ(70g)にレトルトカレーをぶっかけ。^^

パスタは、ゆで容器で ↓ レンチンです。
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バイト後、家呑み~~(^^♪

シャリアピンステーキ!!
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ポークヒレ肉のシャリピアンステーキです。^^

シャリアピンステーキとは、すりおろした玉ねぎ・ニンニクを、薄くたたいたステーキ肉にまぶして焼き、玉ねぎのみじん切りを炒めてソースとして添えた料理。

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玉ねぎは感じられなくて、ちょっと違う感じもするけど、柔らかくて美味しい~♪

今日は猛暑日・・・。(><)
仕事場も冷房がきいてるとはいえ、ちょっと動くだけで汗だくでした。

でも、こんな日のアルコールは一段と美味しいーーー。

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!



筑前煮と焼きナス

今日のお酒のアテ。^^
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筑前煮。
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下ゆで済みの「筑前煮用」の野菜セットを買ってきたので、味付けのみです。
お惣菜だと、お砂糖が入り過ぎてて甘すぎます。
糖質的にもOUT。(><)

焼きナス・・・・もどき。^^;
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ナスに深く切り目を入れ(4等分に切っちゃってもいいのかも)、ラップできちっと巻いて、レンジで2~3分ほど。

熱いうちに、ごま油をたらしてめんつゆなどに漬け込んでも美味しい。
今日はめんつゆとチューブ生姜でいただきます。
とろけるように柔らかくて美味しいです(^^♪

ゴボウサラダ、イカ唐揚げ、昨日の残り物です。
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今日はバイトお休みなので、チビチビだらだら呑んでます♪

今日のお酒のあて。
■糖質、19.0g
■カロリー、約300kcal 
■材料費、約210円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!



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