お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑み

50代シングルおばさん、早期リタイアして無職になりました。 少ないお金をやりくりして質素に暮らしてます。 現在ニート息子と2人暮らし。糖尿病1年生で糖質制限しています。 おまけに乳がん治療中、それでも毎日家呑み中!!

カレー・ホタテの酢味噌和え・モヤシナムル

金・土とおさまっていた雪が、今日再び降り始めて大雪警戒が出ました。
いったい今年の冬はどうなってるの・・・(´□`。)

今日はコタツにもぐってオリンピックを見てましたが、昼呑みしたい衝動に・・・。
でも、いまいち昼の家呑みには踏み込めない私です。
そこは一線を引くと言うか、呑み終わりがわからなくなりそうで自重しています。

今日の家呑みアテ。
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昨日買ったベビーホタテとエリンギで酢味噌和え。
エリンギとホタテ、どちらも同じようなビジュアルなので区別つかない・・・。

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モヤシナムルとトマト。
普段は高いと思うトマトも、今は葉物に比べたらお安く感じます。^^

野菜室にout寸前の人参があったのでカレーを作りました。
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ゴールデンカレー1欠けの炭水化物が9.3g
これはその半分くらい。
具は人参とエリンギのみの節約カレー(肉無し)。^^;

ご飯は我慢してキャベツで食べます・・・・のつもりが我慢出来ずに「糖質控えめパン」を半分。
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久しぶりのカレー、美味しいーーーーー🎵

今日のお酒のあて
■糖質、約18.6g
■カロリー、約310kcal 
■材料費、約250円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!




お好み焼きと肉モヤシ炒め

買い物に行って来ました!

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除雪車や雪掻きで道は通れるようになったけど、道路脇に積まれた雪は大人の身長より高くなりました。
子供は「かまくら」作ったり、楽しそうにソリ遊びしてました🎵

まとめ買い🎵
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豆腐や納豆、牛乳類の棚はまだ空っぽだったけど、お肉も野菜もパンも買えました!
しめて1,860円。
これで3、4日は大丈夫だわ(*^^*)

キャベツ298円、春キャベツが出始めたので少しだけお求めやすくなりました。^^;

今日のお酒のアテ。
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だ~~い好きなお好み焼きと、豚肉・モヤシ・しいたけ炒め。

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塩・コショウで普通に炒めただけ・・・・。

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キャベツ80g、おからパウダー15g、サイリウム(オオバコ)2g、ベーキングパウダー3g、市販のお好み焼き粉10g、卵1個。
糖質を抑えてますが、少し市販の粉を加えるだけでクオリティの高いお好み焼きが出来上がりました(^^♪

サイリウムで作ったお餅。
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いつも参考にさせて頂いている「プーカプカ」さんのブログに、このサイリウム餅をお好み焼きに入れるレシピがあり、真似させて頂きました!

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キャベツ以外の具、いつもはイカを入れてましたが、この餅入りお好み焼きアリです!
めっちゃ美味しいです。.。゚+.(・∀・)゚+.゚

今日のお酒のあて
■糖質、約17.7g
■カロリー、約456kcal 
■材料費、約170円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!




今日も買い物に行けず・・・

立ち往生していた国道8号線が、昨夜遅くようやく解除されましたが、実際に車を出してみるとアチコチ通行止め、渋滞、そして道はでっこんぼっこん。

目的地に着くまでには普段の10倍の時間がかかっちゃいます。
(*´ -`)
国鉄はわずかに動きだしましたが、市バスも市電もまだ全運休中です。

それでも、物流は若干回復してきた(平常時の5割程度)ようです。

私はこの機会に冷蔵庫の在庫整理!!

今日のお酒のアテ。
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刻み揚げのチーズ乗せ。
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創作料理のつもりだったけど、いつもの「薄揚げチーズ乗せ」と変わらなかった。
^^;

豆腐サラダ。
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鶏ムネ肉とキムチ乗せました。
鶏ムネのストックはまだまだありますよーー。

大根とツナ缶サラダ。
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大根のスライスにツナ缶を乗せてポン酢で頂きます。
ツナを挟むようにして食べると美味しいです。

明日は買い物に行くつもりです。

今日のお酒のあて
■糖質、約10.6g
■カロリー、約350kcal 
■材料費、約150円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


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