お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑み

50代シングルおばさん、早期リタイアして無職になりました。 少ないお金をやりくりして質素に暮らしてます。 現在ニート息子と2人暮らし。糖尿病予備軍(><)で糖質制限しています。 おまけに乳がん治療中、それでも毎日家呑み中!!

2016年06月

冷凍卵の醤油漬けご飯

以前から気になっていた冷凍卵。

この前、会社の昼休みに「ヒルナンデス!」を観てたら、”醤油漬け”おにぎりってのが紹介されてて、簡単で美味しそうだったので作ってみました。

卵を冷凍庫で12時間ほど凍らせる。
冷凍室から出して15分ほど放置して殻をむいた状態がこちら。
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流水をかけたら、つるんって感じで簡単に剥けました。

解凍するのを待って黄身を取り出し、醤油ミリンに数時間漬け込んだのがこちら。
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ぷりんぷりん♪

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ご飯にのっけて・・・・いただきます!

はーい、ネットの口コミ通り、濃厚でトロッとして美味しかったです。
味も中までめっちゃ浸み込んでました。

夜の家呑みは、大豆モヤシと豚肉と卵の炒めもの。
大豆モヤシ、はまってます。
大豆もやし炒め

フライパンから直食い。
ギョウギワルイヨ。^ω^;

山椒入りカレー、息子作

今日のお買い物。
いつものように見切り品を色々とゲットしました。
20160629お買い物
豚肉は見切り品ではないけど、100g88円でした。安い! カナダ産ですが。
納豆は息子が大好きなので常備しています。
本当は大粒か中粒が好きらしいけど、高いので買いません。

夜は豚肉炒めと、厚揚げ煮でも作ろうかなと思って帰ったら、
なーんと、息子がカレーを作ってくれてました。
グッドジョブ♪
カレーライス0629
ジャガ芋も人参も、皮むいてないよ。私に似て面倒くさがり(´ω`)

ピリリと辛いです。山椒入れたんだって。
なんか変わった味・・・でも美味しい、癖になりそう!!
ご馳走さまでした。

今夜の酒のあては半額で買った漬物。
漬物
家呑み、一人酒、乾杯♪

貧乏の強い味方、モヤシ

昨日、激安野菜のモヤシをさらに半額で買いました(ノ*´∀`)ノ

と言ってもタダのモヤシじゃありませんぞ。
大豆もやし
有機! オーガニック! 農林水産省有機JAS規格認証!

洗わなくても茹でなくてもいいんだって。
この袋のままレンジで4分チンすればそのまま食べられるって。
ズボラにはたまりません(〃´∀`〃)

袋から出して、豚肉も加えてもう一度チン♪
もやし炒め
こんな美味しいモヤシはじめて!
大豆の歯ごたえも凄くいい感じですよ。

今日の家呑みは、モヤシと冷奴で。
激安野菜サイコ~。


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