お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑み : 2017年06月

お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑み

50代シングルおばさん、早期退職しました。 節約しながら質素に暮らしてます。 発達障害のニート息子と保護猫カムちゃんと2人と1匹人暮らし。乳がん治療中! おまけに糖尿病。 それでもお酒は辞められない!!

2017年06月

豚肉でチンジャオロース

21日に買った、生姜焼き用の豚肉、
100g=78円!と安かったんです!^^

その日のうちに生姜焼きにしたものの、
残りは冷蔵庫の中で眠らせておきましたが、
おっと!、賞味期限を2日も過ぎてしまってました!('д` ;)
すぐ料理しないと。

チンジャオロースを作りました。^^
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他には、じゃが芋煮。・・シンプル~
しらたきの豆板醤炒め。・・・汁が出て煮物っぽくなっちゃった。
緑色のは、ベランダで水耕栽培している小松菜です。
まだ小さいので間引きしたものを茹でました。
つまみ菜みたいな感じ。
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「日本陸上」、見ながら呑んでます(´∀`*)
頑張れ~~。
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 ( ^_^)/□☆□\(^_^ ) カンパーイ!

チキン南蛮・・みたいな

鶏ムネ肉で、揚げないチキン南蛮を作りたいと思います。
いつものようにクックパッドを参考に。^^

鶏ムネ肉に、片栗粉をまぶして少し多めのオリーブオイルで焼きます。
醤油・砂糖・酢で味付け。

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出来ました!
でも、チキン南蛮とはだいぶ違うかも・・・。
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チキン南蛮に似たようなものが出来ました!(^^;)
マヨネーズに玉ねぎのみじん切りを入れた、なんちゃってタルタルでいただきます。

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キムチはこれ ↓ ちょっと酸っぱめです。
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( ^^)/▽☆▽\(^^ ) カンパーイ!

豚の生姜焼きとあれこれ

今日は、お肉の特売日で、生姜焼き用豚肉が100g=78円。
鶏ムネ肉が100g=39円。
どちらも底値と思い買って来ました!^^

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カナダ産ですけどね。

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こちらは国産。

今日のお酒のあては生姜焼きにします。^^
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ケチって2枚しか焼かなかったので、足りないです・・・。

色々追加しました。
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冷凍のたこ焼き4個。
じゃが芋とブロッコリーはレンジでチン🎵

今日もお酒が美味しです! .。゚+.(・∀・)゚+.゚




あじフライとフクラギ

ベランダで水耕栽培している「ガーデンレタス」(左)と「小松菜」(右)。
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植え付け17日目です。
間引きを兼ねて初収穫しました。(´∀`*)

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手のひら1杯分。
お酒のアテに添えたいと思います。

今日のお買い物は、2割引きのアジフライと、半額の天然ふくらぎ(^^♪
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ふくらぎは、いつものように、醤油とみりんとお酒で「漬け」にしました。
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 ふくらぎは、ハマチより少し若いまだ成長途中のお魚。
脂分は少な目で、あっさりとして美味しいです。(^_^)

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 (* ̄∀ ̄)ノ□☆□ヾ( ̄∀ ̄*) ノムゾォー!!



キャベツの肉トマト詰め

毎日、時間がたっぷりあります。
でも、何かしても何もしなくても、1日はあっと言う間です。

野菜が安くなったし、今日はちょっと凝った?ものを作ってみました。
前にTVで見たんですよねー。
キャベツに何か詰めるシリーズ。

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キャベツをくり抜いて、真ん中に丸ごとトマト、周りに挽肉を詰めました。

台所がひっちゃかめっちゃかになりました!('д` ;)

圧力鍋で5分ほど煮て出来上がり。
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見た目はいい感じ。
今日は豪華にも、他に、鶏むね肉のオーブン焼きと、もやしとキュウリのナムル、ニンニクホイル焼きです。

贅沢~~。(´∀`*)

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コンソメで味付けしてます。

私なりに苦労した割には、そこまで美味しくはない・・・、普通。
ムスコの評判も今ひとつ。
(*・ε・*)ムー

呑も呑も~~~。


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