お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑み

50代シングルおばさん、早期リタイアして無職になりました。 少ないお金をやりくりして質素に暮らしてます。 現在ニート息子と2人暮らし。糖尿病予備軍(><)で糖質制限しています。 おまけに乳がん治療中、それでも毎日家呑み中!!

2017年08月

純けいかつ丼の有名なお店

月に2万円と決めた食費が余ったので、月末だというのに余裕で外食!!
(´∀`*)

ムスコと、「純けい(親鶏)かつ丼」の有名なお店に行って来ました。

でも、二人とも純けいかつ丼は頼まず、ムスコは「海老フライランチ」。
P20170831_1136
海老フライ、純けいかつ、ソースかつ、ご飯、みそ汁、漬け物、杏仁豆腐、920円(税抜)
豪華~~(^^♪

P20170831_1137
私は「熟成ソースかつ丼サラダセット」を注文しました。
同じく920円。
ソースかつ丼、サラダ、漬物。
えっつ、まさかの味噌汁付いてない! 
私も海老フライランチにすればよかったかな。(´・ω・`)

でもソースかつが食べた買ったんです~。
P2017083_1138
福井名物のソースかつ丼は、やっぱり甘めのウスターソース!
ご飯にソースが染みこんでます。
カツは薄めです。
ちなみに醤油かつ丼もありますよ~~^^

ムスコから、純けいかつを一切れ頂きました。
独特の歯ごたえがすごくいい!!
噛めば噛むほどいいお味。

お腹いっぱいになりました。
ご馳走さまでした~~~(^∀^)



ブリあらの煮付け

3日前に、1パック198円で買ったブリあらです。
消費期限はいつものように気にしません。^^
P_20170830_183716

ブリ大根にしたかったけど、大根が無かったので単体で煮付けにしました。

ブリをざっと水洗いして、生姜をたっぷり入れてフライパンでぐつぐつ・・。
P_20170830_185625
醤油、酒、ミリンで味付けしました。

P_20170830_191001
あっと言う間に出来た~~(^^♪ 
目玉がちょっと怖いな・・・。

P_20170830_191022
じゃが芋・ナス・大豆の煮物も作りました。

P_20170830_191155
和風なアテになりました。(´∀`*)

出来上がってから、なんですが、レシピサイトを見てみたら、
ブリあらは、沸騰したお湯で湯通して、流水で血合いを取り除くって書いてありました。
Σ(´д`;)

知らなかった~~~~。

美味しく作るには、下処理が必要なんですね。
手抜きしちゃいました。
いつもですけど・・・・。(*´ェ`*)

P_20170830_191354
でも、脂が乗っててすごく美味しかったです!!
コラーゲンたっぷり(^∀^)

 (*゚ ∀゚)ノ□☆□ヽ(゚∀゚*)っ カンパーイ!!






鶏ハム

昨日大量(2キロ)に買った鶏ムネ肉は、今日鶏ハムに使用します。

1キロの袋を開けてみると、こんな感じ。
P_20170828_173146
大きめのが3枚入ってます。

2枚を鶏ハムに使用して、残り1枚は冷凍。
もう1袋(1キロ)も小分けにして冷凍にしました。

鶏ハムは、最近は面倒くさがって、レンチンで作ってたけど、
今日は初心に返って、ちゃんと塩と砂糖で揉んでから、
ラップでぐるぐるにしてから茹でました。
P_20170828_174136
レンジで作るより、この方が、しっとりと出来るような気がします。^^
10分ほど茹でて、あとは冷めるまで、土鍋で放置。

P_20170828_190146
出来ました~~!!^^
ソースは、マヨとケチャ、それに玉ねぎのみじん切りを和えたものです。

半身残ってた、ふくらぎの刺身。
P_20170828_190128
今日は、生姜をかけて、麺つゆで食べる!

P_20170828_190228
あとは、自家製の漬物です。

今日も、美味しいお酒が呑めて幸せーー(^^♪

(^ー^)─∀☆∀─(^ー^) チーン 乾杯!


プロフィール
記事検索
ブログ村
最新コメント