お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑み

50代シングルおばさん、早期リタイアして無職になりました。 少ないお金をやりくりして質素に暮らしてます。 現在ニート息子と2人暮らし。おまけに乳がん治療中、それでも毎日家呑み中!!

2017年08月

純けいかつ丼の有名なお店

月に2万円と決めた食費が余ったので、月末だというのに余裕で外食!!
(´∀`*)

ムスコと、「純けい(親鶏)かつ丼」の有名なお店に行って来ました。

でも、二人とも純けいかつ丼は頼まず、ムスコは「海老フライランチ」。
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海老フライ、純けいかつ、ソースかつ、ご飯、みそ汁、漬け物、杏仁豆腐、920円(税抜)
豪華~~(^^♪

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私は「熟成ソースかつ丼サラダセット」を注文しました。
同じく920円。
ソースかつ丼、サラダ、漬物。
えっつ、まさかの味噌汁付いてない! 
私も海老フライランチにすればよかったかな。(´・ω・`)

でもソースかつが食べた買ったんです~。
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福井名物のソースかつ丼は、やっぱり甘めのウスターソース!
ご飯にソースが染みこんでます。
カツは薄めです。
ちなみに醤油かつ丼もありますよ~~^^

ムスコから、純けいかつを一切れ頂きました。
独特の歯ごたえがすごくいい!!
噛めば噛むほどいいお味。

お腹いっぱいになりました。
ご馳走さまでした~~~(^∀^)



ブリあらの煮付け

3日前に、1パック198円で買ったブリあらです。
消費期限はいつものように気にしません。^^
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ブリ大根にしたかったけど、大根が無かったので単体で煮付けにしました。

ブリをざっと水洗いして、生姜をたっぷり入れてフライパンでぐつぐつ・・。
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醤油、酒、ミリンで味付けしました。

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あっと言う間に出来た~~(^^♪ 
目玉がちょっと怖いな・・・。

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じゃが芋・ナス・大豆の煮物も作りました。

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和風なアテになりました。(´∀`*)

出来上がってから、なんですが、レシピサイトを見てみたら、
ブリあらは、沸騰したお湯で湯通して、流水で血合いを取り除くって書いてありました。
Σ(´д`;)

知らなかった~~~~。

美味しく作るには、下処理が必要なんですね。
手抜きしちゃいました。
いつもですけど・・・・。(*´ェ`*)

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でも、脂が乗っててすごく美味しかったです!!
コラーゲンたっぷり(^∀^)

 (*゚ ∀゚)ノ□☆□ヽ(゚∀゚*)っ カンパーイ!!






鶏ハム

昨日大量(2キロ)に買った鶏ムネ肉は、今日鶏ハムに使用します。

1キロの袋を開けてみると、こんな感じ。
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大きめのが3枚入ってます。

2枚を鶏ハムに使用して、残り1枚は冷凍。
もう1袋(1キロ)も小分けにして冷凍にしました。

鶏ハムは、最近は面倒くさがって、レンチンで作ってたけど、
今日は初心に返って、ちゃんと塩と砂糖で揉んでから、
ラップでぐるぐるにしてから茹でました。
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レンジで作るより、この方が、しっとりと出来るような気がします。^^
10分ほど茹でて、あとは冷めるまで、土鍋で放置。

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出来ました~~!!^^
ソースは、マヨとケチャ、それに玉ねぎのみじん切りを和えたものです。

半身残ってた、ふくらぎの刺身。
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今日は、生姜をかけて、麺つゆで食べる!

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あとは、自家製の漬物です。

今日も、美味しいお酒が呑めて幸せーー(^^♪

(^ー^)─∀☆∀─(^ー^) チーン 乾杯!


買いだめ

食費は、月に2万円以内に収めるのが目標です。
(ムスコと2人分)

今月は今のところ、15,000円ほどなので、まだ結構余裕があります!

たくさん買い物してきました!^^
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若鶏ムネ肉(国産)2キロ。(1キロ=398円でした!)
ぶりアラ198円。
ふくらぎの刺身)398円。

どれもお買い得でした。

あと、野菜も購入。
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エリンギ78円、ネギ130円。

ネギは地元産なのですが、九条ネギと書かれてます。
でも130円って超安っ!

今日はこのネギとエリンギで ” ネギぬた ” を作りました。
ネギと一緒に和えるのは、本当はイカがいいんですけど、
イカは高いので、エリンギで代用です。(・ω・)ノ

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エリンギ・ネギ・冷凍してあった刻み揚げを、一緒にさっと茹でて、
味噌、酢、砂糖、各大匙1で和えて出来上がり~(^^♪

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代役のエリンギがいい仕事してます!^^
美味しい。

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ふくらぎの刺身はキッチンハサミで切りました。

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今日のお買い物は、ぜ~~~んぶで1,600円(税抜き)でした。
まだお刺身も半身残ってるし、ブリアラもあるし、鶏ムネ肉も大量にあるし、
数日は、買い物行かなくてもよさそうです。(^∀^)

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(〃゜▽゜)ノ□☆□ヽ(゜▽゜*)♪. カンパーイ!!  



カレー呑み

辛い物が大好きです。^^

スパイスをいっぱい入れてカレーを作りたいと思います。
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 ↑ ムスコが料理男子だった時(過去形)に買い揃えたスパイス。

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じゃが芋は切らずにまるごと!
野菜ゴロゴロ・・・・お肉(鶏ムネ)はちょっぴり。^^;

とろみが少なかったので、市販のルゥーも2欠片入れました。

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出来きましたよー。^^
パンはホームベーカリーで焼いてるのですが、いつもあまり膨らまないんです(^^;)

高密度のパンですが、ハード系が好きなので、これもあり(^^♪

アルコールは、大体いつも麦焼酎の水割りです。^^
呑み進むとロックになっていきます。

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じゃが芋、ほくほく~~~(*´∇`*)
ケチャップ入れすぎたかな?、ちょっと甘い。
そして辛ーーーい!!

乾杯~! (^ー^)─∀☆∀─(^ー^) チーン  



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