お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ : 2017/10

お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ

50代無職のシングルおばさんです。 節約しながら質素に暮らしてます。 発達障害のニート息子と保護猫カムちゃんと2人と1匹暮らし。乳がん治療中! おまけに糖尿病。 それでもお酒は辞められない!!

2017/10

山盛り!鶏ムネ肉のピカタ

糖質カットの為、小麦粉のかわりに「粉とうふ(高野豆腐の粉末)パウダー」を使って、ピカタを作ろうと思います。(^∀^)

鶏ムネ肉をそぎ切りにして、ビニール袋に入れ、塩コショウして「粉とうふ」をまぶし・・・。
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卵にヒタヒタ・・・。
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多めの油(大さじ2くらい)でフライパンで焼いたら出来上がりです。(^^♪
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山盛り! ボリュ~~ミ~~、お肉240gです!
ガッツリ食べます。

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ケチャップはカゴメの糖質ハーフのやつです。^^
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満足ーーー。.。゚+.(・∀・)゚+.゚

今日のお酒のあて
■糖質、約5g 
(ほぼ、ケチャップとイエローマスタードの分)
■カロリー、約450lcal
■材料費、約140円

焼酎はレンチンして、お湯割りにしてます。
🎵暖ったかいんだから~~

(@^ー^)/∀☆∀\(^ー^@) チン!



サイリウム餅で「一人キムチ鍋」

今日も鍋です。
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スキレットの時もそうだったけど、新しい道具を仕入れると、嬉しくてしばらくハマります。
(*´∇`*)

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今日の具材は、薄揚げ、白菜、エノキ、キムチ、サイリウム餅、豚肉(60g←ケチ)。

サイリウム餅と言うのは、サイリウム(オオバコ)とおからパウダーで作った、糖質制限最強のお餅です!!
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主食が無くてもお腹に溜まります。
お餅もどきなので、お餅では無いですが。^^;
はんぺんをねっとりさせた感じでしょうか・・・。

私のもう一つのブログの方で、糖質制限食についてのコメントを頂き、それ以来その方のレシピを大変参考にさせていただいてます。^^

糖質制限食に興味のある方は、「プーカプカ」さんの「真夜中の血糖値」というブログを検索頂ければ、大変参考になるレシピ発見できる事に間違いなし!

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でも、やっぱり肉が一番美味しいわ~~。

今夜のお酒のアテの糖質、約10g、カロリー458kcal
スーパー糖質制限中です。でもお酒は辞めない(^^♪

(^O^)/C□☆□D\(^_^ ) カンパーイ!




完全一人土鍋、購入。

一人用土鍋を二つ買いました。
私とムスコの分です。
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ホームセンターで1ヶ600円くらい。

今までは、2~3人用の土鍋で調理して、ブログ用の撮影後は、
取り分けしてました。

ムスコ、うるさいんですよ・・・、いちいち蓋閉めろとか、取り箸使えとか。(*´ェ`*)
一人用鍋で別々に作ればもううるさく言われない🎵

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じゃじゃ~~ん。^^
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白菜、豆腐、エノキ、鶏ムネ肉です。
味付けは味噌。

白身フライはこれ。
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昨日のケンチキに引き続き揚げ物。^^;

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一人鍋なので、直箸OK~~、楽ちんです。
容量足りないかなって思ったけど、思ったより余裕です。
むしろ食べきれないくらい。

今後も大活躍しそうですーーー。^^

今夜のアテの糖質、約15g カロリー288kcal

(@^ー^)/∀☆∀\(^ー^@) チン!




「とりの日」パック

今日はケンタの「とりの日」です!
買ってきましたよー。^^

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以前は、オリジナルチキン4ヶにクリスピー3ヶだったのですが、
ナゲットに変わったようです。

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It's finger lickin'good’ (指までしゃばぶりたくなるほどおいしい)
その通り(^^♪
時々、無性に食べたくなります。^^

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肉、肉ーー!

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手前が腰(サイ)で、奥が手羽(ウイング)。左側2つはナゲット。
他にあばら(リブ)と、脚(ドラム)が入ってました(ムスコ用)。

こんな感じらしいです。↓
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すっごい美味しいわ~~~~。
皮も美味しい。

が、しかし・・・1ヶ食べたら、脂がキツくて、コールスローが食べたくなったのでした。
(指も脂でギトギト)(^^;)
キャベツ無いしなぁ、、、ギブ。残りは明日へ。

今夜のお酒のアテ、糖質約12.5g、カロリー約333kcal。

( ^_^)/□☆□\(^-^ ) カンパーイ!


一人鍋「すき焼き風」

昨日の牛肉の残りで、今日は「すき焼き風鍋」です。^^

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白菜、麩、エノキ、しらたき、牛肉(100g=98円の輸入牛肉)
糖質制限中なので、醤油は控えめ、甘味はパルスイーツです。

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いっただきまーすヾ(=^▽^=)ノ

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安いお肉だけど、美味しいです~~~(^^♪

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やけに、しらたきが多いですよー。
300g入れました。^^;

まだ早い時間なのに、お腹いっぱいになってきました。

あっっーー!! Σ(=゚ω゚=;)

焼き豆腐を買ってたのに、忘れてました!!
痛恨のミス!
昨日、半額で買ったやつなので、使っちゃわないと・・・。

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お肉も無くなって、ほぼ豆腐としらたきだけ・・・。
卵は追加しました!

まだ時間は早いのでチビチビやります。

今夜のお酒のアテ、糖質量約13g、カロリー約780kcal (´д`;)
糖質量は表示されていればそれで計算してますが、それ以外は「糖質カウンター」と言うアプリで管理しています。

(^O^)/C□☆□D\(^_^ ) カンパーイ!



スキレット、牛切り落とし焼き。

今日こそ牛肉です!!

オーストラリア産ビーフ、100g=98円と底値でした。(*´∇`*)
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牛は120gのみ使用。薄揚げで嵩増し~~~。^^
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あっ、ピントぼけた!
スキレットで焼いてます。
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塩コショウで味付けしました。
糖質は2g程度と思われます。

( ^^)/C□☆□D\(^^ ) カンパーイ!


牛と豚、間違えた・・・。

2,3日前にスーパーで、安いステーキ肉に飛びつきました。
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美味しそう~~~。

しかし見た目と、「ステーキ」という表示に勝手に牛だと思い込み、100g=138円は破格だと思い即買いしましたが、いざ今日食べようとムスコに「安かったよ~~」って自慢したら、「ポークじゃん!」って一言。

なに!?Σ(゚∇゚ ;)エッ!? 豚?

ホンマやーーー。
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賞味期限が切れてしまったのは気にしませんが、豚肉だった事にはかなりショックは大きかったです。
(*´ェ`*)
ポークならもっと安くないと・・・。

気を取り直して、スキレットで焼いてみました。
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入りきれないほど、大きい!

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エノキも一緒にソテーしました。

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柔らかくて美味しいです!!
文句言ってすいません・・・豚さん。

(*^-^)ノ■☆■ヾ(^-^*)乾杯!





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