お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑み : 2018年01月

お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑み

50代シングルおばさん、早期退職しました。 節約しながら質素に暮らしてます。 発達障害のニート息子と保護猫カムちゃんと2人と1匹人暮らし。乳がん治療中! おまけに糖尿病。 それでもお酒は辞められない!!

2018年01月

大阪王将の「カルビ焼き定食」食べました

今日は予約していた「協会けんぽの生活習慣予防検診」でした。

ここ4ヶ月ほど糖質制限、カロリー制限に励んでたきた結果は!?

(ノ◇≦。) ビェー!!

前回の空腹時血糖値111mg/dL→今回は121mg/dL。
Hba1cは、5.9→5.8 と微妙・・・・。
どうして・・

健康診断のあと外来で診察も受けまして、明日「ブドウ糖負荷検査」を受けることになりました。

とりあえず、血液検査の結果だけ急いで出してもらいましたが、その他の結果は約2週間後に郵送されてくるそうです。

血糖値が全然改善されてなかった事にダメージを受けて、意識が朦朧としたままムスコの誘いにのって「大阪王将」に行って来ました。コラッ(`・д・´)
(期限がもうすぐの株主優待があったので)

ムスコ、青椒肉絲定食(ご飯大盛)。
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私、カルビ焼き定食。
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すごいボリューム!!
カルビも美味しかったけど、久しぶりの餃子、美味しかったです。^^

ご飯は4分の1くらいしか食べてませんが、それでもかなりの糖質量なんじゃないかな。

大阪王将には糖質制限してる人のためのメニューもあるのですが、そこはあえてスルーしてしまいました。^^;

明日の検査のため、昨日に引き続き今日は23時以降絶食です。
余裕~~🎵

「検査前日はアルコールを多飲しないで下さい」と説明されましたが、どのくらいかというと日本酒3合くらいまでだそうです。
結構呑んでもいんだね🎵

ということで、今日のお酒のアテです。
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野菜、ナッツ、スライスチーズ・・・・適当に盛り付けてみました。

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ワインから始めていつもの焼酎で呑み進めます。^^

今日のお酒のあて
■糖質、約4.7g
■カロリー、約364kcal 
■材料費、約168円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


明日は健康診断!今日の朝・昼・晩

明日はいよいよ健康診断です!
今夜9時以降は絶食(水のみOK)なので、今日は休肝日にしました。

朝ごはん
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オートミール20g、目玉焼き、冷凍ブロッコリー、冷凍から揚げ、キャベツ千切り、とろろ汁。

働いてた頃、朝はギリギリまで寝てるからいつもバタバタしてて、何かをかじりながら着替えたり、化粧しながら食べてたり・・・、こんなに落ち着いて朝ごはん食べたことなかったな。
(*´ェ`*)

昼ごはん
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発芽玄米80gに小松菜を混ぜたもの、玉子納豆(左下)、サンマ塩焼き缶、揚げの味噌汁、豆乳ヨーグルト(青汁の粉を混ぜた)。

お昼ごはんの糖質は合計で約33gくらい。
食前に糖の吸収をおさえてくれる「メタバリアS」を飲んでます。

食後2時間後、尿糖を測ってみました。
メタバリア飲んだし、発芽玄米はGI値低いし大丈夫かな・・・って思ったけど、やっぱり少し糖が出ちゃいました。
w(;´Д`)w

夜ご飯
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キャベツ千切り、鯖水煮缶、具だくさん豆乳スープ、おから蒸しパン。

豆乳スープはレンチンのみで作りました。^^

白菜とエノキを直接スープ皿に入れ、600Wで2分半ほど加熱。
そこにいつもストックしてる茹で鶏ムネ肉を加え、豆乳、塩コショウ、鶏ガラを入れて、さらにまたレンチンして出来上がり。

おから蒸しパンもレンチンです。
「黒ゴマアーモンドきな粉」を入れて香ばしく出来ました(^^♪

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ほんとはシチューが食べたかったんだけど、糖質が多い小麦粉は使いたくないし、でもトロミがなくても十分美味しかった~~🎵
ムスコにも評判よかったです。^^

今日1日分の食事
■糖質、約63g
■カロリー、約1265kcal 
■材料費、約430円



今はやりのチーズタッカルビ

アスラポートダイニングという「牛角」「とりでん」「おだいどこ」「とり鉄」「 タコベル」などの飲食店を展開している会社から、株主優待が届きました!

待ってました~~~(^^♪

株自体はかなりの含み損を抱えてるので(´□`。)、株主優待だけが楽しみです。

優待はカタログから選ぶタイプで、今回選んだのは「ワイン赤・白各1本」と「チーズ詰め合わせ」。
本日ワインが届きました! チーズはまだです。
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キャップロワイヤルの2015年モノ、赤白各1本。
1本1500円くらい。

ワインに合うアテを色々考えましたが、「チーズタッカルビ」を作ってみます。
最近人気ですよね🎵

途中までの工程はフライパンで作成。
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鶏ムネ肉、キャベツ、玉ねぎ、冷凍ポテトをキムチの素でフライパンで炒めます。

その後スキレットに移して、とろけるチーズを乗せて魚焼きグリルで焼きます。

待ってる間に、鯖缶でワインをチビチビ・・・。
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コルクが固くて開けるの大変でした!!
ムスコと二人掛りで悪戦苦闘・・・。

甘味は控えめで、渋みもほどほどな辛口ワインで私好み!
呑み過ぎに注意です(*´ -`)

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チーズタッカルビ完成🎵

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カサ増しのために、木綿豆腐も加えてます。

美味しーーーーーーーー!
キムチ味いい感じです。^^

チーズをケチった事、後悔しましたよ。
今回、とろけるスライスチーズ2枚で作りましたが、その倍くらだったら、もうもう・・・美味し過ぎて失神していたかも!
.。゚+.(・∀・)゚+.゚

今日のお酒のあて
■糖質、約10.7g
■カロリー、約389kcal 
■材料費、約180円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!



ひねぽんと鯖缶と豆腐

この前、業務スーパーで買った親鶏。
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消費期限が切れちゃったから早く食べねば!!

10日ほど前に作った「ひねぽん」がとっても美味しかったので、今回もそれにしました。

フライパンで焦げ目がつくまでじっくりと焼きます。
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皮から焼いて10分、ひっくり返してまた10分ほど。

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焼けたらお肉はハサミで薄切りに切って、玉ねぎのスライスと一緒に、ポン酢に付けて30分~1時間ほど。

今日のお酒のアテ、完成~~🎵
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脂っぽいのにあっさりしてます。^^

キャベツ千切り。
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ゴマ油、酢、マヨで頂きます。

鯖の水煮缶。
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大根おろしがすごい合う!!

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いつもの。(豆腐をレンチンしただけ)

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美味しい~~.。゚+.(・∀・)゚+.゚
「ひねぽん」は我が家の定番となりそうです。

今日のお酒のあて
■糖質、約14.0g
■カロリー、約627kcal 
■材料費、約362円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!



納豆鍋と明太子

今日は鍋です。^^
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白菜、豆腐、豚肉、それに今日は納豆を入れてみました。
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具材がいつもマンネリなので、冷蔵庫になんかないかなーって探したけど、つかえそうなのは納豆くらいしかなかった・・・。

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博多「福さ屋」のめんたい切子。
娘がお正月に帰省した時のお土産です。
冷凍してました。^^

美味しい~~(^^♪
スーパーに売っているものとはぜんぜん違います。
 
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納豆は汁ものに入れると、サラサラになりますね。
ネバネバは水溶性なので、水に溶けちゃうんですね。

粉末ダシとダシつゆで味付けしました。
美味しいけどあっさりしすぎ?
キムチ味にすればよかったかな。

今日のお酒のあて
■糖質、約13.1g
■カロリー、約320kcal 
■材料費、約150円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


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