お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑み : 2019年01月

お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑み

50代シングルおばさん、早期退職しました。 節約しながら質素に暮らしてます。 発達障害のニート息子と保護猫カムちゃんと2人と1匹人暮らし。乳がん治療中! おまけに糖尿病。 それでもお酒は辞められない!!

2019年01月

今日の食事、お昼はアトムの株主優待でとんかつ

朝ごはん。
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チャパティ(サニーレタス、ベーコンのせ)、目玉焼き、しめじ、ブロッコリー、ウインナー、きな粉豆乳ヨーグルト、粉緑茶。

お昼は、母と出掛けたので外食。
アトムの株主優待券でトンカツです。^^
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日替わりランチをチョイス。

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サックサクです~~。

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摺りたての胡麻が香ばしくて美味しいです(^^♪

このお店は、キャベツ、お味噌汁、ごはんがおかわり自由なのが嬉しいです。
私はご飯は残して、かわりにキャベツを2回おかわり。^^

夜ご飯。
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電気圧力鍋で、もち麦の炊き込みご飯をつくりました。
しめじ、たけのこ(水煮)、しらたきで嵩増し。^^

電気圧力鍋、自分で修理してから、おそるおそる何度か使用しましたが、問題はないようです。
(*^^*)

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お昼がガッツリだったので、夜は少な目。
おかずはサンマ蒲焼(缶詰)、とろろ昆布汁。

今日から3連勤です。
たった3時間とはいえ、やっぱり憂鬱(><)
やる気出して、行かなきゃーーー。






フライパンひとつでパスタ、大根スライス他

今日のお酒のアテ。^^
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和風パスタ、大根スライス、納豆、キムチ。

ポポロの低糖質パスタを50g使用。
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ダイソーで買った小さいフライパンに、パスタを割り入れて浸るくらいの水を入れて茹でます。

茹であがる少し前に、具材(玉ねぎ、ベーコン、しめじ)を投入して一緒に茹でます。(*^^*)
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オリーブオイルを入れて塩コショウと醤油で味付け。
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美味しく出来ました!
皿にも移さず、そのまま食べちゃう(^^♪

納豆はよく混ぜていただきます。
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大根をスライサーでカットして、軽く塩で揉んで浅漬けに。
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だし酢をかけていただきました。^^
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市販のめんつゆに1対1で酢を混ぜたもの。

醤油代わりに、だいたい何にでもこれをかけて食べてます。
(*^^*)

今日のお酒のアテ。
■糖質、約27.0g
■カロリー、約410kcal 
■材料費、約150円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!




牡蠣のアヒージョでバル気分

今日のお酒のアテ。^^
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牡蠣のアヒージョと焼鮭。

以前にサバ缶でアヒージョもどきを作ったことがあったけど、ちゃんとしたの?は初めて。

スーパーに売ってました。^^;
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オリーブオイルを入れて加熱するだけで出来るらしい。
(冷凍です)
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1包、398円で高いかなって思ったけど、これは2人前なので、1人前約200円!
それはお得かも~~(^^♪

最初から入ってた具以外に、しめじ、人参、玉ねぎ、ベーコンを加えてボリュームUP。
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牡蠣は8個も入ってました。
息子と半分ずつです。
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パンにオイルを浸して食べました。
バゲットが無かったので食パンで。^^
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美味しい~~。(*^^*)

オシャレなバル気分ですが、呑んでるのは焼酎。
ワインがあれば良かったな。

同じシリーズで「白身魚のトマトソース煮」も買ったのでそれも楽しみ♪
後日調理します。^^

他は、焼鮭。
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フライパンでこんがり焼きました。

これも美味しいです。^^

今日のお酒のアテ。
■糖質、約27.5g
■カロリー、約630kcal 
■材料費、約430円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!





豆腐クリームのグラタン、ミートボール他

今日のお酒のアテ。^^
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豆腐クリームのグラタン、ミートボールサラダ、ブリあら大根(一昨日の残り物)。

耐熱容器に豆腐(半丁)入れて、2分ほどチンして水切り。
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マヨネーズ大匙1、塩コショウを加えて潰しながら混ぜる。
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具材は、レンチンした玉ねぎ、ブロッコリー、ベーコンなど。
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とろけるチーズをのせて、焦げ目が付くまでトースターで焼いたら出来上がり♪
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美味しいです(^^♪
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ボリュームあるのに低カロリーでヘルシーです。^^

サニーレタスとミートボール。
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安くなってたから買っただけ。^^;
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お弁当に入ってるような甘いミートボールでした。

ぶりアラ大根。
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一昨日の残り。

顔の部分なので大きいけど、食べれるとこ少ない・・。^^;
でも、すっごいコラーゲン!
ぷるぷる(*^^*)

今日のお酒のアテ。
■糖質、約25.0g
■カロリー、約520kcal 
■材料費、約210円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


ぶりアラ大根、サバ唐揚げ、蘇った電気圧力鍋でキャベツとベーコンの煮込み

今日のお酒のアテ。^^
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サバ唐揚げ、ぶりアラ大根、キャベツとベーコンの煮込み。

今日のお買い物、ぶりアラと、さばの揚げもの。
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ポッカレモンをいっぱいふりかけて、美味しいーー(^^♪
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ぶりアラ大根。
ちょっと薄味過ぎた、^^;
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塩をかけて食べました。^^;

血合いも好きです🎵
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キャベツとベーコンの煮込み。
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蘇った電気圧力鍋で調理しました。\(^o^)/
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自分で「温度ヒューズ」を交換。
電気音痴な私ですが、ネット記事を参考にしながら根性で修理しました!
電気圧力鍋、自分で修理してみよう」
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やれば出来るんだ! \(^o^)/

今日のお酒のアテ。
■糖質、約17.0g
■カロリー、約650kcal 
■材料費、約300円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!




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