お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ : 2019/02

お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ

50代無職のシングルおばさんです。 節約しながら質素に暮らしてます。 発達障害のニート息子と保護猫カムちゃんと2人と1匹暮らし。乳がん治療中! おまけに糖尿病。 それでもお酒は辞められない!!

2019/02

肉豆腐、いんげんのゴマ和え、まぐろたたき、鶏ムネ肉のサラダ

今日のお酒のアテ。^^
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肉豆腐、いんげんのゴマ和え、まぐろたたき、鶏ムネ肉のサラダ。

肉豆腐・・・、冷凍の牛丼の素に豆腐とネギを加えて煮込んだだけ。^^;
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いただきものです。
10個あったけど肉じゃがなどにも使って残り3個。
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味が濃いので、何かを足してちょうどいい感じです。

いんげんのゴマ和え。
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ベルギー産、いんげん。業務スーパーです。
ぽりぽりした食感が癖になります。

大好物! まぐろのたたき。 ^^
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昨日、スーパーで買った残りです。
美味しい~~(^^♪

レタス、きゅうり、茹で鶏ムネ肉、枝豆のサラダ。
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青じそドレッシングと、マヨネーズとエゴマ油をかけていただきました。

今日のお酒のあて
■糖質、約15.0g
■カロリー、約610kcal 
■材料費、約280円(牛丼の素 含まず)

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


今日の朝昼晩、シチューパイ、お好み焼きなど

朝ごはん。
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シチューパイ、しめじ、エノキ、レタス、目玉焼き、きな粉豆乳ヨーグルト。

伊藤ハムの「若鶏のクリームシチューパイ」です。
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エネルギー258kcal、炭水化物21.1g。

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パイ生地は薄くてしっとり。
シチューには鶏肉、コーン、人参が入ってました。

すごーーーく美味しかったけど、量が少ないのに(1個135g)、258円(税別)は高いかな。
半額だから買えた。^^;

お昼ごはん。
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おからパウダーで作ったお好み焼き。
以前に作って冷凍していたものです。

なぜか、一度冷凍しておいた方が美味しいです。
食感が、普通のお好み焼きに近くなるような・・・。^^

夜ごはん。
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ネギトロ丼(もち麦ご飯100g)、レタス、アボカド、炙り焼きチキン、納豆、とろろ昆布汁。

今夜もバイトに行って来ますー。
帰ったら、( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!






白身魚のトマトソテー、細粒納豆ほか

今日のお酒のアテ。
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白身魚のトマトソテー、どんこ椎茸焼き、納豆、野菜サラダ。

冷凍の白身魚のトマトソテー。
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炒めるだけのを買って来ました。^^;

パンガシウス・・・ってなに!? 謎の白身魚です。
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東南アジアを中心に生息している巨大ナマズような魚らしいです。
う~~~ん。

解凍してフライパンに出してみました。
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巨大ナマズって感じではありません。
普通の白身魚の切り身が3枚と、ポテト、人参、ブロッコリーが入ってます。

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パンガシウス、淡泊で癖がなくて柔らかくて美味しいです。^^

細粒納豆(^^♪
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半額シールで隠れてますが、「超・細か~い きざみ納豆」という商品です。

ヒキワリよりさらに細かい!
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ここまで細かくなると、納豆の癖が少なくて苦手な人でも食べやすいのでは。
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美味しいです。(^^♪

この前買ったどんこ椎茸。
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フライパンで焼きました。
相変わらず旨みが濃い!美味しいーーーーー。^^

レタス、キャベツ、ブロッコリー、アボカドのサラダ。
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今日のお酒のあて
■糖質、約21.0g
■カロリー、約370kcal 
■材料費、約370円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!




おふくろの味?

昨日、今日と兄夫婦が帰省してました。

部屋の片付け・掃除、布団の準備、食事の支度・・・・、年に1回くらいの事とは言え、高齢の母には負担が大きいので、私も事前準備にお手伝いに行きます。

今回、母が料理はもうしたくないと言い、「適当にお惣菜を買ってきてよ」と私に申し付けたので、お惣菜専門店で田舎料理を買ってきました。

不覚にも写真を撮り忘れてしまったんだけど、
コンニャクピリ辛炒め、タケノコとニシンの煮物、筑前煮、ナスの揚げ浸し、からし麩、小芋とイカの煮物、きのこの天婦羅など、適当に買ったらなんとお会計は4000円超え!
(量り売りのお店です)
びっくりしたーーー。(><)

でも、4人で食べて、2食分あったので、1人1食500円。
ちょっと割高だけど、そんなものかな・・・。
美味しかったし。^^

本日、兄夫婦と母は温泉一泊に出掛けたので、私は余ったお惣菜をもらって帰りました!

今日のお酒のアテです。^^
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筑前煮、油揚げの煮物、小芋とイカの煮物、レタスとブロッコリーのサラダ、大根の漬物。

油揚げの煮物だけは母が作りました。

福井県は油揚げ消費量全国一です!
油揚げ専門のレストランもあるくらいです。^^

油揚げは私も大好きで、煮物にしたり、焼いたりして、お酒のアテにもご飯のオカズにもよく食します。
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美味しい~~、おふくろの味です! (*^^*)

筑前煮。
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小芋とイカの煮物だったんですけど、イカだけになってました。^^;
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レタスとブロッコリーのサラダ。
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えごま油とマヨネーズと青しそドレッシングをかけて。

今日のお酒のあて
■糖質、約28g
■カロリー、約480kcal 
■材料費、約70円(サラダ分だけ)

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!



魚が食べたくて

お肉よりも、お魚が食べたい今日この頃。

特に刺身が食べたいなぁ~って思うけど、魚は高いですね!!

今日のお酒のアテ。
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焼き秋刀魚、カツオのたたき、肉じゃが、キムチ豆腐、惣菜パン。

秋刀魚は20%引きで、1匹あたり103円🎵
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秋刀魚。
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塩きいてます。

カツオはお刺身の中では、一番安い。
しかも美味しい~~(^^♪
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肉じゃが。
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冷凍の牛丼の素に冷凍のジャガイモを加えただけの、なんちゃって料理。
ジャガイモは一度レンチンでホクホクにしてから料理すると、水っぽくならないです。

美味しいーーーー。^^

キムチ豆腐、スープ風。
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温まりますーー。(*^^*)

惣菜パン。
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一つはネギとチーズ、もう一つはネギとチキンのハード系パンです。

半分いただきました。
美味しーーー。^^
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チーズたっぷり! (*^^*)

今日のお酒のあて
■糖質、約38.5g
■カロリー、約760kcal 
■材料費、約410円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!





今日の朝昼晩、フルグラ、ハマチ、生どんこ煮物など

朝ごはん。
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フルグラ(豆乳がけ)、しめじ、目玉焼き、豆腐とわかめの味噌汁、きな粉豆乳ヨーグルト、粉緑茶。

糖質25%オフのフルグラ。
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1食50gあたりの糖質が18.9g、カロリー238kcalです。

朝ごはんに時々食べてます。
美味しいんだけど・・・・、普通に食べてるとすぐ飽きちゃう。
(><)
アレンジ考えなきゃ。

お昼ご飯。
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ハマチ刺身、エビクリームコロッケ、高野豆腐と生どんことカボチャの煮物、もちむぎご飯100g。

お昼からお刺身なんて贅沢だわ~! 
今日はバイトの給料日だったの。(´∀`*)

でもお刺身は意外と安かったんです。^^
二人前で298円🎵
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新鮮で美味しかったです。(*^^*)

生どんこって初めてみました。
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Lサイズの生どんこが6個入って、228円。

高野豆腐とカボチャと一緒に煮物にしましたが、肉厚ですっごく柔らかく、旨味爆発!
美味しくてびっくりしました。

夜ご飯。
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ヤマザキの糖質ひかえめ食パンに、昨日のカレーの残りとチーズをのせてトーストしました。
美味しかった。^^

今夜もバイトに行って来ますーー。
帰ったら、( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


今日の朝昼晩、お昼はプチ贅沢ランチ

朝ごはん。
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もち麦の炊き込みご飯、鮭、レタス、アボカド、味噌汁。

炊き込みご飯も、鮭も冷凍保存していたもの。

スーパーで買った焼き魚も、そのままラップして冷凍して、食べる時にレンジで解凍すれば普通に美味しく食べられます(^^♪

お昼ごはん。
バイトの同僚とランチして来ました!

ちょっと贅沢にサイコロステーキランチ🎵
前菜、メイン、焼きたてパンが食べ放題、ドリンクがついて1480円。
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お肉、柔らか~~い! ^^
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私はパンはお代わりしなかったけど、たくさん食べる人には嬉しいかも。

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熱帯雨林、はたまた植物園のような緑あふれる店内で心地よかったです。

バイトの同僚の彼女とは、2度お茶していて、3度目でランチ。

1人ランチもいいけど、たまには誰かと一緒もいいですね。^^

夜ご飯。
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久しぶりにカレ~~!

以前は高野豆腐をご飯代わりに食べてたけど、最近は麦ごはんです。
普通にカレーライス(^^♪

じゃが芋は、業務スーパーで買ったベルギー産の冷凍じゃがいも。
皮を剥く手間がないので楽チン。

このじゃが芋は冷凍のまま調理すると、水っぽくていまいちなのですが、レンジで解凍してから使用すると結構ほくほく感あります。^^

さてーー。
バイトに行って来ます。
3日間お休みだったので、足取り重し・・・。


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