お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑み : 2019年03月

お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑み

50代シングルおばさん、早期退職しました。 節約しながら質素に暮らしてます。 発達障害のニート息子と保護猫カムちゃんと2人と1匹人暮らし。乳がん治療中! おまけに糖尿病。 それでもお酒は辞められない!!

2019年03月

電気圧力鍋でデカ茶碗蒸、回鍋肉もどき、ワカメの酢の物

今日のお酒のアテ。^^
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デカ茶碗蒸し、回鍋肉、ワカメとカニカマの酢のもの。

電気圧力鍋で茶わん蒸しを作ってみました。^^
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卵1個、だし汁150ml、椎茸、鶏肉、かまぼこ等を入れて加圧1分、スイッチオン!

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若干ゆるかったので、レンジで追加加熱1分。

見た目はアレですが、美味しく出来ました。(*^^*)

回鍋肉もどき。
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これ↓ のニンニクだけを食べて、黒い味噌みたいなのが残りました。
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その味噌で野菜と豚肉を炒めてみたら、おやっつ?
回鍋肉みたいになったよーー。^^

地場の生ワカメです。
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熱湯に入れた瞬間、鮮やかな緑に!!

カニカマとあわせて酢の物にしました。^^
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今日も楽しい飲酒タイム。\(^o^)/

■糖質、約17.0g
■カロリー、約300kcal 
■材料費、約150円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!



今日の朝昼晩、電気圧力鍋でミネストローネなど

今日の朝ごはん。
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ヤマザキの糖質控えめブレッド2枚。
1枚には冷凍バナナ(自然解凍)乗せ、目玉焼き、しめじ、ブロッコリー、プチトマト、きな粉豆乳ヨーグルト、粉緑茶。

お昼ごはん。
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ヤマザキの糖質控えめブレッド1枚、中巻き1切れ(昨日の残り)、野菜きのこ炒め、キムチ納豆、味噌汁、粉緑茶。

夜ごはん。
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ミネストローネ、いんげんの胡麻和え、レタスとワカメのサラダ。

電気圧力鍋でキャベツたっぷりのミネストローネを作りました。^^
(シロカのレシピ本参照)
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(2~3人分です)
具材はキャベツ1/8個、にんじん中1本、ベーコン2枚、たまねぎ小1/2個。

水250ml、カットトマト缶を1/2缶、チキンブイヨン少々、ニンニク(チューブ)、塩こしょうなどを加えて、圧力時間8分!

美味しく出来た~~\(^o^)/
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もち麦を入れてリゾット風にして食べました。^^

今からバイト。
世界選手権の羽生君と宇野君の演技見たかったけど残念・・・(><)

行って来まーす。

帰ったら( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!





今日の朝昼晩、おやつにプチエクレアなど

今夜は、バイトはお休みなのだけど呑んでません。

どうも昨日呑み過ぎたみたいで、午前中は少し二日酔いでした。
寝る前の記憶も曖昧・・・・。^^;

今日の朝ごはん。
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パスコのくるみ食パン、目玉焼き、椎茸、人参、ブロッコリー、ベーコン、味噌汁、きな粉豆乳ヨーグルト、粉緑茶。

お昼ごはん。
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中巻き4切れ、焼き鯖、しめじ(レンチン)、味噌汁、粉緑茶。

おやつ。
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モンテールのプチエクレア。

1個あたり、カロリー59kcal、糖質が2.8g!(*^^*)
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気候もよくなってきたのでベランダに出て見たけど、意外と風が冷たかった!
すぐに退散(><)

夜ご飯。
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もち麦ごはん(70g)、厚揚げ煮、肉野菜炒め、味噌汁、粉緑茶。

さて、今夜はこのまま休肝日のつもりだけど、もしかしたら寝酒しちゃうかも・・・。^^;



トラウトサーモン、練り物セット、他

今日のお酒のアテ。^^
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トラウトサーモン、練り物セット、レタス、人参。

半額Getです♪
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トラウトってなんだろう・・・ふと思って調べてみたら、トラウト=鱒(マス)、サーモン=鮭。

マスかサケ、どっち?(@@)

海で養殖したニジマスらしいです。^^;
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ヤバいほど脂が乗ってました。美味しい~🎵

「おつまみ晩酌」、商品名に惹かれて買いました。^^;
100円だったし。
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4種の練り物セットです。

練り物の割には炭水化物は控えめ。^^
1包12.6g。
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ワサビ醤油で食べました(^^♪
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レタスと蒸し人参。
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ドレッシングは自家製。
酒粕、ヨーグルト、酢、めんつゆで。
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お昼にお肉(ハンバーグ)を食べたからか、まだあんまりお腹が空いてません。
チビチビ呑みますー。^^

今日のお酒のあて
■糖質、約21.0g
■カロリー、約340kcal 
■材料費、約250円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


和風出汁の酒粕鍋、厚揚げ煮、焼売、キムチ他

今日のお酒のアテ。^^
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今日もワインで家呑みスタート!

久しぶりに鍋にしました(^^♪
白菜、豆腐、椎茸、鶏モモ肉、しめじ、和風出汁。
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酒粕入れました! コクがでます。

美味しい~~、あったまる~~(*^^*)

酒粕、はまってます。^^
味噌汁に入れたり、おから蒸しパンに混ぜてみたり、そのままつまみ食いしても美味しい🎵
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厚揚げ煮、自家製なめ茸(つくり置き)、キムチ。
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チルド焼売。
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スーパーの10個で100円くらいの安いやつです。
カラシと酢醤油で、美味しくいただきました。^^

今日のお酒のあて
■糖質、約16.0g
■カロリー、約380kcal 
■材料費、約210円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!








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