お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ : 2019/08

お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ

50代無職のシングルおばさんです。 節約しながら質素に暮らしてます。 発達障害のニート息子と保護猫カムちゃんと2人と1匹暮らし。乳がん治療中! おまけに糖尿病。 それでもお酒は辞められない!!

2019/08

今日の朝昼晩、なす・茄子・ナス

朝ごはん
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10枚切り食パンにハムとキュウリのせ、しめじ、ブロッコリー、ナスの煮物(昨日の)、シナモンきな粉豆乳ヨーグルト、粉緑茶。

お昼ごはん。
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もち麦ご飯、鯖の醤油煮、ナスの煮物、レンジで焼きナスもどき、ハムサラダ、粉緑茶。

ラップに包んでレンジ500Wで3分ほどチンしました。
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熱いうちに、めんつゆとゴマ油をかけて。
いただきま~~す(^^♪
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おやつ。
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ジムの帰りに、前から気になってた「むさしの森珈琲」へ行って来ました。

木の匂いのするオサレな珈琲屋さんです。^^

無性に甘いものが食べたくて、「アイスカフェモカ」を注文(^^♪
490円+税。

美味しい~~。
美味しいけど・・・・、糖質も相当でしょうね。^^;

「むさしの森珈琲」は「すかいらーく」の優待カードが使えるので、500円分使用して、現金は29円。

ごちそうさまでした。(*^^*)

夜ごはん。
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もち麦ごはん、青豆、目玉焼き、ベーコン、トマト、味噌汁、粉緑茶。

ナスはひと休みです。^^;

サイゼリアのメニュー、「柔らか青豆のサラダ」を真似してみました。
サイゼリアのは温玉だけどね。
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今日はナス2本使用。
残り21本!

さて、バイトです。

なんだか今日は、とってもとっても行きたくない・・・。
ハァ・・・・・。(*´Д`)

帰ったら呑もう~、( ^_^)/□□\(^-^ ) 、カンパーイ!









カツオのタタキとナス大量消費など

今日のお酒のアテ。^^
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カツオのたたき、ナスとピーマンと豚肉の味噌炒め、ナスとジャガイモとインゲンと薄揚げの煮物、キュウリの生姜煮。

ナスを、たぁーーーーくさんいただきました!
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実家やら職場の同僚やら、重なるときは、重なるもので、全部で28本!

こんな時おすそ分けする友人とか、いないんですよね~^^;

どうする~~、どうする~~~。

とりあえず炒めたり、煮たり、何か作ろう(*^^*)
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手前左は、ナスとピーマンと豚肉の味噌炒め。
右はナスとジャガイモとインゲンと薄揚げの煮物。
奥はキュウリの醤油煮。

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アサヒのもぎたて9%、オレンジライム味。

美味しいーーーー(^^♪


ナスとジャガイモとインゲンと薄揚げの煮物。
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ナスがなかなか柔らかくなりませんでした。
電気圧力鍋で調理すればよかった。

今の時期のナスって固いのかな??

ナスとピーマンと豚肉の味噌炒め。
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ピーマンもいただきものです。^^
コチュジャンを入れて、ピリ辛にしました。

キュウリの生姜煮。
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生姜もたっぷり入れました。

キュウリのキューちゃん風です。^^

カツオのたたき。
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8切れで131円(税別)!
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一人分にちょうどよかったです。^^

今日はナス5本、料理に使用しました♪
残り23本!

今日のお酒のあて。
■糖質、17.0g
■カロリー、約340kcal 
■材料費、約220円(ナスとピーマンはいただきもの)

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!




今日の朝昼晩、フィッシュサンド、魚肉ハム、おやつに豆乳シャーベットなど

朝ごはん。
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パスコの低糖質ブラン食パンにバナナのせ、ブロッコリー、しめじ、シナモンきな粉豆乳ヨーグルト、糖質オフのフルグラ、納豆汁、粉緑茶。

お昼ごはん。
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またまたパスコの低糖質ブラン食パン登場。

レタス、白身フライ(お惣菜)を挟んでフィッシュサンドにしました(^^♪
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付け合わせは、エリンギ、オクラ、業スーの冷凍揚げナス。
オニオンスープ、粉緑茶。

オニオンはこれ。 ↓ 実家からもらってきました。^^
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おやつ。
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豆乳に、エリスリトールと低糖質ジャムを加えて冷凍したもの。

シャーベットみたいな感じになってます。
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簡単で美味しい(^^♪

夜ごはん。
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オートミール(30g)、魚肉ハム焼き、イワシのトマト煮(缶詰)、ナス煮物、粉緑茶。

さて、バイトです~~。
帰ったら( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!




今日の朝昼晩、お好み焼きなど

朝ごはん。
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全粒粉入り6枚切り食パン(半分)にバナナのせ、目玉焼き、しめじ、ブロッコリー、ゴーヤチャンプルー(3日前の残り)、シナモンきな粉豆乳ヨーグルト、粉緑茶。

お昼ごはん。
母と久しぶりにお好み焼き屋さんへ行ってきました!
1年ぶりくらいかな?

このお店のお好み焼きは、つなぎ(小麦粉)が超少ないのが特徴です。
粉物だけど、糖質は控えめ・・・。^^
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焼き方にもこだわりが。^^
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かつおぶしをたっぷり乗せて・・・。
片面6分ずつ、じっくり焼きます。^^

はふぅーーーアツツ。
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美味しいですーー! 幸せ~。(*^^*)
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ご馳走さまでした。

夜ごはん。
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オートミール30g、梅干し、魚肉ソーセージと卵の炒め物、後方のドンぶりに入ってるのはキャベツと豚肉の味噌炒め。

バイトに行って来ます。
帰ったら、( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!



サーモンカルパッチョ、高野豆腐リメイク他

今日のお酒のアテ。
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サーモンカルパッチョ。
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バジル風味のオリーブオイルドレッシングがたっぷりかかってました。^^
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美味しい~(^^♪

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4日前の高野豆腐の煮物をリメイク!
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枝豆を加えて、卵とじに。
やっと、食べきりました~~。^^

ゴボウとトマトとキュウリのサラダ。
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一昨日の残り物、ニシンの煮物。
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今日のお酒のあて。
■糖質、16.0g
■カロリー、約560kcal 
■材料費、約450円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!




道の駅で野菜購入、ゴーヤチャンプルー、ニシンの煮物、ゴボウサラダ他

今日のお酒のアテ。
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ふらりと立ち寄った「道の駅」で朝採れの野菜を購入。
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キュウリ3本80円、ゴーヤ1本50円、トマト3個80円、やっすーーー(^^♪

ゴーヤチャンプルーにしました。
作りながら、今日もキッチンドリンカー(^^♪
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ゴーヤ、ほろ苦くて美味しい~~。^^
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ゴボウサラダ。
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市販のゴボウサラダにキュウリを足して、かさ増ししました。
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糖質控えめです。^^
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キムチと冷やしトマト。
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トマト、水々しーー。

身欠きニシン、好きなんです。^^
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またまた半額で買った~~~。

醤油、だし、酒を入れて、圧力鍋で加圧10分です。
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骨まで柔らかくて、美味しいです(^^♪

高野豆腐の煮物は一昨日の残り。
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道の駅で買った野菜は、新鮮で美味しかったです~。^^

今日のお酒のあて。
■糖質、19.0g
■カロリー、約600kcal 
■材料費、約300円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!




今日の朝昼晩、電気圧力鍋でチキンカレーなど

朝ごはん。
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10枚切り食パン、チキンカレー、ブロッコリー、しめじ、シナモンきな粉豆乳ヨーグルト、粉緑茶。

朝からカレーです。

昨夜、酔っ払いながら仕込んでおきました。(*^^*)

人参、玉ねぎ、ジャガイモ、鶏モモ肉、ニンニク、ショウガ、水を加えて電気圧力鍋で加圧10分。
(ジャガイモは溶けちゃうので、かなり大き目に切りました)
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アルミホイルは真ん中に1cmほどの穴をあけて落とし蓋に。
(電気圧力鍋を買ったときに付属していたレシピ本に書いてありました)

加圧&減圧後 ↓
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熱いうちに、刻んだルーを溶かします。
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出来あがり~~~\(^o^)/
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ショウガたっぷりで美味しい(^^♪

お昼ごはんもカレー♪
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ご飯は、もち麦です。
目玉焼き、ベーコン、エリンギ、枝豆をトッピングしました。

カレーうまし🎵 ^^

夜ごはん。
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カレーはちょっとお休みして、近所のドラッグストア(生鮮食品、お惣菜も売ってます)で買ったトロサーモン巻きと、ほうれん草の白和え。
唐揚げは業務スーパーの冷凍。^^

1個のご飯の重さ(具ぬいて)をはかったら約25gでした。
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全部食べると、糖質オーバーなので、分食します(^^♪

半分(3個)食べて、残りはバイトから帰ってから!

バイトに行って来ます。
帰ったら、( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!




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