お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑み : 2019年08月

お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑み

50代シングルおばさん、早期退職しました。 節約しながら質素に暮らしてます。 発達障害のニート息子と保護猫カムちゃんと2人と1匹人暮らし。乳がん治療中! おまけに糖尿病。 それでもお酒は辞められない!!

2019年08月

道の駅で野菜購入、ゴーヤチャンプルー、ニシンの煮物、ゴボウサラダ他

今日のお酒のアテ。
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ふらりと立ち寄った「道の駅」で朝採れの野菜を購入。
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キュウリ3本80円、ゴーヤ1本50円、トマト3個80円、やっすーーー(^^♪

ゴーヤチャンプルーにしました。
作りながら、今日もキッチンドリンカー(^^♪
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ゴーヤ、ほろ苦くて美味しい~~。^^
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ゴボウサラダ。
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市販のゴボウサラダにキュウリを足して、かさ増ししました。
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糖質控えめです。^^
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キムチと冷やしトマト。
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トマト、水々しーー。

身欠きニシン、好きなんです。^^
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またまた半額で買った~~~。

醤油、だし、酒を入れて、圧力鍋で加圧10分です。
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骨まで柔らかくて、美味しいです(^^♪

高野豆腐の煮物は一昨日の残り。
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道の駅で買った野菜は、新鮮で美味しかったです~。^^

今日のお酒のあて。
■糖質、19.0g
■カロリー、約600kcal 
■材料費、約300円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!




今日の朝昼晩、電気圧力鍋でチキンカレーなど

朝ごはん。
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10枚切り食パン、チキンカレー、ブロッコリー、しめじ、シナモンきな粉豆乳ヨーグルト、粉緑茶。

朝からカレーです。

昨夜、酔っ払いながら仕込んでおきました。(*^^*)

人参、玉ねぎ、ジャガイモ、鶏モモ肉、ニンニク、ショウガ、水を加えて電気圧力鍋で加圧10分。
(ジャガイモは溶けちゃうので、かなり大き目に切りました)
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アルミホイルは真ん中に1cmほどの穴をあけて落とし蓋に。
(電気圧力鍋を買ったときに付属していたレシピ本に書いてありました)

加圧&減圧後 ↓
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熱いうちに、刻んだルーを溶かします。
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出来あがり~~~\(^o^)/
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ショウガたっぷりで美味しい(^^♪

お昼ごはんもカレー♪
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ご飯は、もち麦です。
目玉焼き、ベーコン、エリンギ、枝豆をトッピングしました。

カレーうまし🎵 ^^

夜ごはん。
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カレーはちょっとお休みして、近所のドラッグストア(生鮮食品、お惣菜も売ってます)で買ったトロサーモン巻きと、ほうれん草の白和え。
唐揚げは業務スーパーの冷凍。^^

1個のご飯の重さ(具ぬいて)をはかったら約25gでした。
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全部食べると、糖質オーバーなので、分食します(^^♪

半分(3個)食べて、残りはバイトから帰ってから!

バイトに行って来ます。
帰ったら、( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!




鯖の味醂干し、高野豆腐と生どんこの煮物、他

今日のお酒のアテ。^^
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大き目の鯖が3枚で199円(税別)!
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生どんこは1パック98円。
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お買い得でした(^^♪

3つのコンロをフル回転♪
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キッチンが灼熱になってきたので、酎ハイレモンで体を冷やします!
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美味しいーーーーー。(*^^*)

鯖の味醂干し。
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味醂の甘味が美味しいです。^^

ご飯に合いそう~~~。

唐揚げ、ブロッコリー、揚げナス、どれも業務スーパーで買った冷凍食品。
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バルサミコ酢をかけていただきました。
美味しい♪
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高野豆腐と生どんことオクラの煮物。
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生どんこは、最初鍋いっぱいに膨らんでたのに、めっちゃ縮んだーー!

冷奴、キムチのせ。
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マヨネーズも合います。^^

今日のお酒のあて。
■糖質、30.0g
■カロリー、約570kcal 
■材料費、約210円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!




鶏つくね、鮭あら焼き、エリンギのソテー他

今日のお酒のアテ。^^
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半額の鶏ムネミンチと、半額の鮭あらGET。
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ボウルに挽き肉と人参、ネギ、ショウガを加えて、捏ねる。
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塩コショウを加えてまた捏ねる。^^
(たくさん出来たので、半分冷凍しました)

丸めて焼いたら出来上がり~~(^^♪

鮭あらも同時に調理(焼いただけ)してます。
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うちはガスコンロなので、火を使うとキッチンが暑くて辛いです。
(><)

でも、チューハイで生き返るわ~~🎵^^


鶏つくねは、エバラのおろしのタレをかけて。
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鮭あらはパリッと焼いて、塩をふっていただきます。^^
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エリンギのソテー。
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冷奴。しそ梅(チューブ)をオン。
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焼酎ロックです。(*^^*)
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今日のお酒のあて。
■糖質、11.0g
■カロリー、約390kcal 
■材料費、約200円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


今日の朝昼晩、きのこドリア(もち麦)、おやつハッシュドポテト

朝ごはん。
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パスコのくるみ食パン(半分)、目玉焼き、エリンギ、ブロッコリー、味噌汁、シナモンきな粉豆乳ヨーグルト、粉緑茶。

目玉焼きは固まり過ぎました。
黄身が、少しトロっと流れるくらいの方が好きです。^^

お昼ごはん。
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きのこドリア、チャーシュー、ナスの煮物、味噌汁、粉緑茶。

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昨日の残ったドリアソースを、今日はもち麦ご飯にかけていただきます!

美味しい~(^^♪

おやつ、ハッシュドポテト~。
業務スーパーで買いました。
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ベルギー産、500g(8枚)入って、200円くらいだったかなぁ。

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1個の長さは12cmくらいで大き目です。
炭水化物は22gと結構高いけど、たまにはいっか・・・。^^;

ケチャップは、塩分・糖質・カロリーすべて50%カットの「KAGOMEケチャップハーフ」を使用。

モチっとした感じでとっても美味しいかったです~。

夜ごはん。
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オートミール(30g)、魚肉ソーセージと卵炒め、人参とキュウリと鶏ムネのサラダ。

バイトに行って来ます。
帰ったら、( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!



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