お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ : 2019/12

お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ

50代無職のシングルおばさんです。 節約しながら質素に暮らしてます。 発達障害のニート息子と保護猫カムちゃんと2人と1匹暮らし。乳がん治療中! おまけに糖尿病。 それでもお酒は辞められない!!

2019/12

お節づくり、紅白なます・厚揚げ煮・キンピラ他いろいろ

お正月用の買い出しはこれだけ ↓
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野菜やお肉は買い置きがあります。^^

夕方くらいから、ワイン飲みながらぼちぼち料理。

お正月もどうせ一人だから、適当でいいやって思ったけど、酔いがまわるにつれ勢いに乗っちゃって色々作りました。

大根と人参の紅白なます(黒酢使用)。
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人参のキンピラと茹で卵(漬け置き煮卵にします)
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大根のキンピラ。
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大根と鶏モモの煮物。
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業スーの冷凍唐揚げ、冷凍ブロッコリー、冷凍揚げナスのオイスター炒め。
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コンニャクのピリ辛炒め、厚揚げ煮、身欠きニシン煮。
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明日、お重に詰めてお正月っぽくしようかなと思います(^^♪

今日のお酒のアテ。^^
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今年1年、本当に、本当にありがとうございました。^^
あたたかいコメントに励まされました! 元気でました!
(´;ω;`)ゥゥ

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパ~~~~イ!
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今日のお酒のあて
■糖質、約15.0g
■カロリー、約410kcal
■材料費、約510円

来年もどうぞよろしくお願い致します。(*^_^*)
よいお年を!
                                            しましまネコ



モヤシと鶏モモのスパイシー炒め、高野豆腐の卵とじ、キャベツと薄揚げ電気圧力鍋

今日のお酒のアテ。^^
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サントリーの「おいしいワイン・ストロング」。
ついに1.8L紙パックを買って来ました。
美味しくてすぐ無くなっちゃうので。^^
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748円(税別)です。^^

モヤシ、鶏モモ、白ネギのスパイシー炒め。
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カルディーの麻辣ペッパーをふんだんに使用🎵

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唐辛子、唐山椒、シーソルト、生姜のミックスです。
ミル付きの容器なので、いつでも挽きたてが味わえます。^^

そして、なんと! カルディが来年3月、やっとわが県に出店してきます!

カルディがない県は、福井県と鳥取県だけだったそうでようやくです!
やったーーー、るんるん~~(^^♪

高野豆腐の卵とじ。
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ちょっと薄味過ぎた・・・。(><)

キャベツと薄揚げの煮物。
めんつゆ、出汁粉を加えて電気圧力鍋で加圧3分。
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減圧後 ↓ 半分くらいの量になりました。
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キャベツがあっまい! (*´ -`)(´- `*)
芯までホクホクです。
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「ご飯がススムがすすむ君」の辛口。
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今日のお酒のあて。
■糖質、11.0g
■カロリー、約400kcal 
■材料費、約120円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


今日の朝昼晩、全粒粉食パンのフレンチトースト、煮豚丼など

朝ごはん。
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全粒粉食パン、ブロッコリー、しめじ、きな粉豆乳ヨーグルト、粉緑茶。

一昨日HBで焼いた全粒粉の食パン。
相変わらずパサパサなので、コメントで教えていただいたフレンチトーストにしました。^^

ちょうどこの前「カルディ」で買った「フレンチトーストスプレッド」があったのでグッドタイミング!
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塗ってオーブントースターで焼くだけでも出来るけど、フライパンにスプレッドを溶かして、豆乳も追加したら、さらに美味しかった~~~(*^^*)

お昼ごはんは外食でした。

今年を締めくくるご褒美ごはん、「湯葉と豆腐の店・梅の花」へ
(詳しくはもう一つのブログに書きます~~。^^)
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(画像は公式HPより ↑)

夜ごはん。
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煮豚丼、味噌汁、粉緑茶。

業スーの「やわらか煮豚」をもち麦ご飯にのせていただきます。

お肉もタレも美味しい~~。

バイトに行って来ます。
今年最後のバイトです! やった~

帰ったら、( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!




緑のペペロン、ずぼらチーズオムレツ、サバ水煮缶カレー味

今日のお酒のアテ。^^
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何回か登場させているレシピです。^^
緑のお野菜ペペロン炒め。
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インゲン、枝豆、ブロッコリー。
全部業スーの冷凍野菜。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火でゆっくり加熱し、ニンニクが色付いたら、凍ったままの野菜を投入して、塩コショウなどで味を調整したら出来上がり。

美味しい~~(^^♪

ずぼらチーズオムレツ。
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いつもはフライパンに直接卵を割ってたけど、今回はちゃんと溶いてから焼きました。^^;

真ん中にスライスチーズを乗せて・・・
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タマゴが固まってきたら半分に折るだけ。^^
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チーズがとろ~~~り(^^♪
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サバ水煮缶カレー風味。
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サバ缶の汁に”カレーの壺”をほんの少し入れただけで、カレー風味で美味しー(^^♪

今日のお酒のあて。
■糖質、8.0g
■カロリー、約380kcal 
■材料費、約170円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!




今日の朝昼晩、牛角ランチ、電気圧力鍋キャベツとウインナー煮込みなど

朝ごはん。
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もち麦ご飯にカレー(4日前に"カレーの壺"で作ったやつ)、ブロッコリー、しめじ、きな粉豆乳ヨーグルト、粉緑茶。

お昼ごはん。
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JFLAホールディングスの株主優待消化。
ムスコと牛角ランチです。^^

来年3月期限のお食事券がまだ6,000円分残ってました。^^
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ムスコが追加で注文した冷麺。
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杏仁豆腐のデザートも付いて、2人で約3,000円でした。
もちろん株主優待でお支払い(^^♪

夜ごはん。
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もち麦ごはん、キャベツとウインナーのトマトジュース煮込み(トマトジュース、鶏ガラスープの素、塩コショウで味付け、電気圧力鍋で3分加圧)、納豆、味噌汁、粉緑茶。

電気圧力鍋で加圧すると、キャベツは芯まで柔らかくて美味しく食べれます。
キャベツの大量消費にも!^^

バイトに行って来ます~~。

今年度のバイトは今日と明日、あと29日が最終日になります(^^♪
もう少しだ!エイエイオーーー。^^



クリスマス仕様の家呑み、煮豚、カマンベールチーズなど

今日のお酒のアテ。
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クリスマスを意識してみました。
ほぼ買って来たものを並べただけだけど・・・。

チキンが無かった!^^;

業スーのやわらか煮豚、ブロッコリー、エリンギ。
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明治のカマンベールチーズ。
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ちょっと炙ってみます。
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格段に美味しくなりました~~、とろける~~~w(*゚o゚*)w
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モンテール糖質オフのプチシュークリームとバナナ。
ケーキのかわり。^^
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糖質は1個1.4g!
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1人で静かに過ごすクリスマスです(^^♪

今日のお酒のアテ。

■糖質、16.0g
■カロリー、約370kcal 
■材料費、約310円

( ^_^)/□□\(^-^ ) Merry Christmas~~🎵

☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆

今日の朝昼晩、レンジで卵サンド、フリーズドライの麻婆なす丼など

朝ごはんは、卵サンド、大根スープ、コーヒー。
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今日は粉茶じゃなくてコーヒーです。
ヨーグルトは切らしてました。(><)

水で濡らした小皿に卵を入れ、少し潰してレンジで半熟くらいになるまでチン🎵
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マヨネーズ、塩コショウを入れてスプーンで白身を切りながら混ぜたら具の出来上がり。
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パンに挟んで卵サンドにしていだだきました。(^^♪

昨日の手羽元と大根煮は、大根だけ残って汁はゼリー状に。^^

お湯と酢を足してスープにしました。
コラーゲンたっぷり~(^^♪

お昼ごはん。
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オートミール30g、白菜と人参と豚肉の炒め物、粉緑茶。
あげなすの味噌汁は、実家からもらってきたもの。

夜ごはん。
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麻婆なす丼(もち麦ごはん)、鶏モモ肉焼き、味噌汁、粉緑茶。

1年ほど前に、”ヒロセ通商”から届いた株主優待。
(今年売ってしまった銘柄)
レトルトカレーやレトルトご飯、フリーズドライ食品等の詰め合わせの中の一つです。
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賞味期限ギリギリセーーーフ!

お湯をそそぐだけで簡単、お手軽です。^^
味もまずまず! 美味しかったです。

バイトに行って来ます。
帰ったら、( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!



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