お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ : 2020/04

お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ

50代無職のシングルおばさんです。 節約しながら質素に暮らしてます。 発達障害のニート息子と保護猫カムちゃんと2人と1匹暮らし。乳がん治療中! おまけに糖尿病。 それでもお酒は辞められない!!

2020/04

今日の朝昼晩酌、もち麦チャーハン、焼鮭、野菜炒めなど

朝ごはん。
IMG_20200430_075449
ホームベーカリーで焼いたコーヒー食パンにレトルトカレーの残りをペースト、ブロッコリー、しめじ、きな粉豆乳ヨーグルト、オレンジ、粉緑茶。

コーヒーパンにカレーは合わないと思ったわ。^^;

お昼ごはん。
IMG_20200430_130409
もち麦チャーハン(しめじ、玉ねぎ、枝豆、卵)、焼鮭、ワカメスープ、紅茶。

今日の晩酌。^^
IMG_20200430_184338
野菜炒めと目玉焼き。

今日も買い物に行かなかったので、業スーの冷凍野菜で何を作るか・・・・考えるのが面倒になりました。^^;

そんな時は野菜炒めと目玉焼き(^^♪
IMG_20200430_184406
モヤシとピーマンのオイスターソース炒め、人参の甘辛炒め、玉ねぎ塩コショウ炒め。

結局、今月は休肝日無しでした。
まぁいっかー。^^;

カム君、今日もネコほいほいの中へ(笑)
IMG_20200430_181314

真上から写してみました。 
IMG_20200430_181325

遊び疲れてすっごい眠いのに中々寝ないカム・・・。
IMG_20200430183418
はよ寝てーー。



オートミールの豆乳リゾット、ズッキーニとナスと豚肉炒め、キムチ卵ほか

今日のお酒のアテ。^^
IMG_20200429_181627

豆乳スープを作りました。
IMG_20200429_181017
材料は豆乳、ブロッコリー、玉ねぎ、ベーコン、鶏ガラスープの素。

ふやかしたオートミールにかけてリゾット風。^^
IMG_20200429_181737

業務スーパーで買ったオートミールです。
IMG_20200429_181749
500gで148円だったと思う。 リトアニア産です。

それまではクエーカーのオートミールをずっとネットで買ってました。 500gで500円以上してたから、安くてびっくりした。(@@)

粒は細かいかなって思うけど、ふやかして食べるので気になりません。
美味しいです。^^

ズッキーニと揚げナスと豚肉炒め。
IMG_20200429_181718
今日も業務スーパーの冷凍野菜を駆使。^^
味付けはオイスターソースです。

キムチ卵。
IMG_20200429_181650
キムチが少しだけ余ってたので、卵に混ぜて焼きました。
味付けはキムチだけ。めっちゃ美味しい~(^^♪

納豆に紅ショウガとしそのり。
IMG_20200429_181640

ネバネバ~~。^^
IMG_20200429_181906

今日のお酒のアテ。

■糖質、約33.0g 
■カロリー、約560kcal 
■材料費、約210円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


カムちゃん、ほふく前進!
IMG_20200429_122249

IMG_20200429_122244

IMG_20200429_122250





業務スーパー大活躍♪

今日のお酒のアテ。^^
IMG_20200428_184209

材料はすべて業務スーパーの買い置き。

最近買い物に行く頻度も減ってるので、乾物や業務スーパーの冷凍野菜・冷凍お肉が大活躍です!

高野豆腐のステーキ。
IMG_20200428_184301
高野豆腐を水で戻して絞ってから片栗粉と出汁粉をまぶし、フライパンにオリーブ油を多めにしいて、両面こんがり焼きました。

美味しい~。^^
ボリュームもあります。

冷凍きのこミックスと冷凍ブロッコリーの煮物。
IMG_20200428_184247
冷凍きのこミックスは炒めると水気が出てイマイチだけど、煮物にすれば旨みのある出汁がでてとっても美味しい(^^♪

味噌汁に入れたり、鍋に入れたり重宝しています。

だけどここ2回ほど店頭で見かけないのよねぇ・・・。
家の在庫もあと少し。(><)

冷凍揚げナスと冷凍唐揚げのポン酢がけ。
IMG_20200428_184234
レンチンしてポン酢をかけただけ。
簡単で美味しいのでよく作る1品です。(^^♪

冷凍ズッキーニのソテー。
IMG_20200428_184253
スパイスソルトで味付けして、軽く粉チーズをふりかけました。^^


今日のお酒のアテ。

■糖質、約19.0g 
■カロリー、約330kcal 
■材料費、約180円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


カムちゃん、何してるのーー?
IMG_20200428_071120

カムが包まってるのは、爪研ぎ(柱などに巻く用)です。
IMG_20200428_071124

使い方間違ってますよ~~^^;
IMG_20200428_071151

IMG_20200428_071203



業務スーパー冷凍ズッキーニとキノコのチーズ炒め、厚揚げ焼き、スモークチキンとキュウリのサラダ

今日のお酒のアテ。^^
IMG_20200427_184422

業務スーパーの冷凍スライスズッキーニです。
IMG_20200427_183102
500gで138円(税別)、買うのは初めて🎵

エリンギと一緒に炒めてみました。
IMG_20200427_184436
味付けは粉チーズだけ。最後に乾燥パセリをぱらぱら。^^

冷凍をそのまま炒めるので、多少水っぽいかなー。
でもズッキーニは大好きだから何しても美味しい。(*^^*)

厚揚げ焼き。
フライパンでじっくり焼きました。
IMG_20200422_184444
油揚げの消費量が日本一の福井県。

確かに子供の頃からよく食卓に並んでました。

私は煮物にすることが多いけど、魚焼きグリルでカリッと焼いて大根おろしと醤油で食べるのも定番料理。^^

今日は大根が無かったので、ネギと鰹節にぶっかけポン酢でいただきます。
IMG_20200427_184553
中はふっくら~~~。
美味しい(^^♪

スモークチキンとキュウリのサラダ。
IMG_20200427_184501
業務スーパーのスモークチキンです。

ゴマドレで食べても美味しいけど、何もしないでそのまま食べるのが一番美味しいかも。

今日のお酒のアテ。

■糖質、約9.0g 
■カロリー、約430kcal 
■材料費、約230円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!

IMG_20200426_204014




ほうれん草とエリンギと薄揚げの煮びたし、ネギと豚肉の塩炒め、

今日のお酒のアテ。^^
IMG_20200426_182440

ほうれん草とエリンギと薄揚げの煮びたし。
IMG_20200426_182503
かつおつゆで薄味に煮ました。

ネギと豚肉炒め。
IMG_20200426_182453
ガーリックパウダーと鶏ガラスープの素もパラパラっと。^^
簡単で美味しかった!

レタスと塩昆布のサラダ。
IMG_20200426_182518
洗ったレタスをさっと水切りしてビニール袋に入れ、塩昆布とゴマ油を加えて軽~くモミモミしたもの。

キャベツで作ろうと思ったんだけど無かったのでレタスで代用です。^^

シシャモ焼き。
IMG_20200426_181939
昨日はくっついちゃったから、今日はクッキングシートにオリーブオイルを塗って焼きました。

キレイに焼けました~~~。\(^o^)/
IMG_20200426_182550


今日のお酒のアテ。

■糖質、約13.0g 
■カロリー、約370kcal 
■材料費、約260円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


カムちゃん、拗ねてお眠・・・・?
1587464638103
ブログを書いている間、背後からカムに攻撃を受けてました。
噛まれたり引っかかれたり。^^;

無視してたらそのうち静かになって・・・。振り返ってみたら寝てました。^^




業務スーパーのスモークチキン、ポークステーキ、シシャモ

今日のお酒のアテ。^^
IMG_20200425_191810

業務スーパーのスモークチキン。国産の鶏ムネ肉です。
IMG_20200425_182426
100gあたりのカロリーは154kcal、炭水化物は0.2gです。

美味しいと評判がいいのは知ってたけど、1kgで848円(税別)。

鶏ムネ肉はスーパーの特売だと1kg=398円(税別)で売ってますからねー。
848円は高いんじゃない?ってスルーしてました。

最近ムスコがダイエットを始めて、鶏ムネ肉を毎日のように茹でてたのですが、柔らかく美味しくしようと思うと、結構手間かかります。

しかもですよ。
1kg=398円ていうのは生の状態です。

茹でたら1kgがなんと700gくらいに減ります!
そこから皮を取ったら650gに・・・。
(ムスコ皮食べないので)

結局のところ、650g=398円となって、1kgあたりに戻して計算すると612円となります。

ガス代と手間を考えたら、業スーのスモークチキン買ってみてもいいのではないかしらん。
ということで大盤振る舞いして買ってみました。^^

袋からそのまま出したスモークチキンと付け合わせのほうれん草。
IMG_20200425_191907
ウワサ通り、しっとり柔らかくて激ウマです~~~。(*^^*)

スモークの香りが良いし、ほんのり塩味もちょうどいい。
正直、ここまで美味しいとは!(@@)

ちなみに皮付きですが、ムスコは皮もうまい!といって食べてました。

4、5日分をタッパに入れて冷蔵保存。
残りは小分けにして冷凍しました。

からふとししゃも。
IMG_20200425_185246
20匹くらい入って198円🎵

フライパンにクッキングシートを敷いて焼きました。
IMG_20200425_190621
んーー、残念(><) くっついてちょっとボロボロ・・。

IMG_20200425_191832

見た目は何だけど、子が詰まってて美味しいです。^^
IMG_20200425_192224

2日ほど前に買って、冷凍しておいたカナダ産豚ロース。
IMG_20200425_184959

自然解凍して、弱火でゆっくり焼きました。^^
IMG_20200425_191838
シンプルに塩コショウで。
柔らかくて美味しい~。

カムが来た!!
IMG_20200425_192011

ししゃもの匂いに釣られたか・・・・?
IMG_20200425_192344

と思ったけど、どうやらチキン狙いみたいです・・・。^^;
IMG_20200425_192346

今日のお酒のアテ。

■糖質、たったの約5g (ノ・ω・)ノォォォー
■カロリー、約510kcal 
■材料費、約250円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!





おうちで花見酒

昨日のお酒のアテです。^^
IMG_20200423_184350

娘が誕生日プレゼントに送ってくれた桜の盆栽(旭山桜)がようやく満開になりました。
\(^o^)/
IMG_20200423_184511
八重桜なのでボリュームがあって美しい・・・。(*^^*)


先日「タン塩レモンマリネ」や「黄金カレイの香醋ソース」を買ったスーパーにまた行って来ました。

100g=100円のお惣菜を4品。
IMG_20200423_183212

IMG_20200423_183144

IMG_20200423_183201

IMG_20200423_183128

買って来たまま並べました。^^;
IMG_20200423_184330

相棒さんでも居たらちゃんとお皿に盛るくらいするだろうけど、おひとり様だから。
お皿を洗う手間もはぶけます🎵

ひき肉のキャベツ包みチーズ焼きトマトソース。
IMG_20200423_184605
ひき肉をキャベツで包んであるのかと思ったら逆でした。
中にキャベツが・・・。

”ひき肉のキャベツ包み”ってちゃんと書いてありましたもんね。^^;

キャベツはトロトロだし、ソースもすっごく美味しかったです。
これまた絶対食べたいなぁ。

オクラのふわらか豆腐~焼きあご出汁の和風あん~
IMG_20200423_184821
豆腐がふんわり、柔らかです。
和風あんは出汁が効いてて美味しい。^^

炭火香る鶏はらみの葱もやし焼き。
IMG_20200423_184832
鶏のハラミは1羽の鶏から10gしか取れない希少部位らしいですが、100g=100円のお惣菜でいいのかしら!

炭火焼きの香りがとてもします。
お肉はコリッとしてプリッとして美味~~~。

今度は塩で食べたいわ。

紅心大根とひじきのサラダほんのり甘酒
IMG_20200423_184837
名前の通り、芯が赤いダイコンとひじき、他にも人参や水菜も入ってました~。

舌が鈍いんで、甘酒はわからなかったけど、お洒落で美味しかったのは確か!

どのオカズも工夫されてて自分では作れないようなものばかり。

オカズは何十種類も売っていて、サラダ系もたくさんあったけど同じ値段ならと、ついつい主菜っぽいのを選んでしまう・・・。

昨日のお酒のアテの糖質とカロリー。
栄養成分の表示がなかったから推測ですが・・・。

■糖質、60gちょい?
■カロリー、700~750kcal くらい?
■材料費は567円(税込み)でした。

こんなに満足で567円はお得!
糖質オーバーだけど、週1くらいで買いに行きたいと思う。.。゚+.(・∀・)゚+.゚


( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!
IMG_20200423_184428

カムちゃん、またまたビーズクッションの上でグッスリ寝てます。
IMG_20200423_203437

人間をダメにするクッションってあったけど、ネコもダメにするのかな。^^;
IMG_20200423_202713



プロフィール

しましまネコ

記事検索
最新コメント