お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ : 2020/05

お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ

50代無職のシングルおばさんです。 節約しながら質素に暮らしてます。 発達障害のニート息子と保護猫カムちゃんと2人と1匹暮らし。乳がん治療中! おまけに糖尿病。 それでもお酒は辞められない!!

2020/05

ゴーヤのわたごと焼き(再)、焼き鮭、厚揚げと青ネギの煮物

今日のお酒のアテ。^^
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焼き鮭。
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チリ産甘塩鮭、ディスカウントスーパーで1切れ86円(税別)。

ゴーヤのわたごと焼き。この前作ってみて美味しかったのでリピです。^^
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オリーブオイル多めでじっくり焼きました。^^
味付けはガーリックパウダー、だし粉、塩コショウ。

やっぱり美味しい~~(^^♪

厚揚げと青ネギの煮物。
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厚揚げはいつもは四角に切るけど、味が染みやすいように薄く切りました。^^

冷やしトマト。
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よく冷えて美味しいです(^^♪

今日のお酒のアテ。

■糖質、約11.0g
■カロリー、約400kcal 
■材料費、約260円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


今日の朝ごはんです。
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カム君、薔薇じゃなくて、ご飯の匂いを嗅ぎつけてやって来ました。

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植物の後ろに隠れて・・・。

外の景色なんか見て・・・。
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でもやっぱり気になるよね・・・。^^;
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「麩市」のさしみこんにゃく・からし茄子とローズガーデン庭園

今日のお酒のアテ。^^
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買って来たものばかりです。^^;

「さしみこんにゃく」と「茄子のからし漬」。
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さしみこんにゃくが220円で、茄子のからし漬が250円。

「麩市」と言うお店で買いました。

170年間営まれているこんにゃくや地がらしの製造卸直売店ですが、薔薇のお庭が有名なんです!
(私も最近知ったんだけど)

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約400種の薔薇が一斉に咲き誇ってました。

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お庭の中も解放されてますが、個人の庭なので撮影は外からのみ。

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お店の人が丹精して世話をして、咲かせてくださった薔薇々・・・。

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お庭の中も薔薇のアーチとか美し過ぎて、すんバラしかったです。(*^^*)

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コンニャクは食感が別格! 
いま迄食べたこんにゃくの中で一番美味しい(*^^*)。
味噌も絶品でした。

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地がらしと米麹で漬け込まれた茄子。
地がらし独特の風味がすごく美味しいです。^^

あとの2品は、いつもの「お惣菜バイキング100g=100円」のスーパーで買いました。

「枝豆入り7品目具材豆腐ハンバーグのおろしあえ」
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ふっくら~~~。^^

「大きな海老マヨソース」
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プリプリの海老でした(^^♪

今日のお酒のアテ。

■糖質、約32.0g
■カロリー、約400kcal 
■材料費、約330円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


「麩市」さんでサービスでもらったの。^^
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車の中に入れたまま、ウォーキングしてから帰ったから少し萎れちゃったけど・・・。

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青ねぎチヂミ、業スーの冷凍スナップえんどうでペペロン炒め、こんにゃくのキンピラ

今日のお酒のアテ。
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青ねぎのチヂミを作ります。
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まな板と包丁は出来るだけ使いたくないのでキッチンバサミでチョキチョキ。

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お好み焼き粉(10g)、おからパウダー(10g)、卵、水、出汁粉を混ぜてゴマ油で焼きます。^^

見た目がちょっと・・・・。^^;
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おからパウダーを入れると生地が柔らかくなるので、ひっくり返す時に割れてしまいました。
(><)

でも味はGood(^^♪

業務スーパーで買った冷凍「スナップえんどう」。
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400g入りで148円(税別)。

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湯通し、へた・筋取りなど下処理済みです。

凍ったまま炒めました。
(オリーブオイル、ベーコン、ガーリックパウダー、鷹の爪、塩コショウ)
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シャキシャキと食感もいいし、甘味があって凄く美味しいです~!

サラダにしても美味しそうだな。^^
絶対リピ買いすると思います。

コンニャクのピリ辛キンピラ。
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ゴマ油、酒、醤油、鷹の爪で炒めました。

今日のお酒のアテ。

■糖質、約27.0g
■カロリー、約400kcal 
■材料費、約240円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


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ボールで遊んでほしいのね。^^
かまって欲しいカム君です。



ニラキムチ卵炒め、手羽元焼き、キャベツとベーコンの煮物ほか

今日のお酒のアテ。^^
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ニラキムチ卵炒め。
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ニラとキムチをゴマ油で炒めて、卵を加えひと炒めして出来上がり🎵
美味しい! お酒に合います。^^

手羽元は100g=58円。
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魚焼きグリルでこんがり焼きました。
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魚焼きグリルは掃除が面倒で長年封印してきたけど、お魚にしてもお肉にしても時短でこんがり焼けるので最近は活用してます。^^

塩コショウとガーリックパウダーで味付け。
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ちょっと焼き過ぎた?^^;
でも、めっちゃ美味しい~~~🎵

キュウリの糠漬けと、電気圧力鍋で調理したキャベツとベーコンの煮物。
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今日のお酒のアテ。

■糖質、約12.0g
■カロリー、約320kcal 
■材料費、約230円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!



どど~~ん!モフモフのお山。^^;
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カ、カム君・・・、デカ過ぎない?
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背後から撮ってみました。でっかいですね(笑)。



今日の朝昼晩、3ヶ月ぶりの休肝日

朝ごはん。
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ドイツパン(レタス・ベーコンのせ)、しめじ、ブロッコリー、きな粉豆乳ヨーグルト、粉緑茶。

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有機全粒ライ麦で作られた少し酸味のあるパンです。

お昼ごはん。
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お粥、豚肩ステーキ(オイスターソースかけ過ぎ)、蒸し人参、レタスとカニカマと卵のスープ、紅茶。

JTの株主優待でいただいた、レトルトのお粥です。
非常食用にとって置いたけど、賞味期限が近くなってきたので食べなくては。

夜ごはん。
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もち麦リゾットとキャベツとベーコンの煮物。

リゾットは、お昼のスープの残りに、酢と舞茸を足して作りました。

キャベツとベーコンの煮物は、電気圧力鍋で加圧3分です。^^
キャベツがとろける~(^^♪

今日はなんと3ヶ月ぶりの休肝日です。

実は昨日の夜から胃痛がしてまして・・・。^^;
朝起きたら治ってたんだけど、夜になってまた少し痛くなってきた。
(><)

そろそろ休肝日にしろっていう、身体のサインかもしれません。

今夜は大人しく寝ます・・・・。


お掃除の邪魔するカム君です。^^
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ベッドの底面に張り付けてある不織布です。

ビリビリです。(><)
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姿が見えないなって思うと、この中で寝てます。

カムの重さで、もう全部ちぎれそうですけど。^^;







今日の朝昼晩酌とカム君のトンネル

朝ごはん。
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コーヒー食パン(バター)、オムレツ、ブロッコリー、エリンギ、きな粉豆乳ヨーグルト、粉緑茶。

お昼ごはん。
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いつものポポロ低糖質パスタでナポリタン(トマト缶、ケチャップ、鶏ガラスープの素、玉ねぎ・小松菜)、蒸し人参・蒸しカボチャ(電気圧力鍋で調理)、キムチ納豆、紅茶。

今日の晩酌。
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肉野菜炒め、山盛り。
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キャベツ、玉ねぎ、人参、豚肉を塩コショウとガーリックパウダーで炒めました。(野菜室の整理です ^^;)

キムチ冷奴。
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今日のお酒のアテ。

■糖質、約19.0g
■カロリー、約370kcal 
■材料費、約170円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!

園芸用の支柱とビニールの袋で、カム用トンネルを作ってみました。
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雑ですが・・・。^^;

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ゴーヤのわたごとソテー、モヤシとキュウリのナムル、小松菜と薄揚げの煮びたし他

今日のお酒のアテ。^^
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ゴーヤのわたごとソテー。
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ゴーヤのワタと種は、いつもは捨てちゃってましたが、実は栄養豊富で食べらるんですね!

クックパッドにワタ付きのまま焼いたり、揚げたり、ピカタにしたり、いろんなレシピが出てました。^^

オリーブオイルを多めにしいてホンダシをふりかけ、両面しっかり焼いて、カレー粉と粉チーズで味付けして食べたらめっちゃ美味しかったです~~(^^♪

モヤシとキュウリのナムル。
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レンチンして少ししんなりさせたモヤシに、キュウリを加え塩をふって、ギュッとしぼりました。

カニカマを加え、ゴマ油、塩、鶏ガラスープの素、ガーリックパウダーなどで味を整えて出来上がり🎵
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小松菜と薄揚げの煮びたし。
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小松菜は最近、お安く買えるようになりました。^^

安田蒲鉾の揚げみんち(かまぼこ)です。
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トースターで数分焼くと、外側がパリっとして美味しいです。^^
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今日のお酒のアテ。

■糖質、約19.0g
■カロリー、約280kcal 
■材料費、約240円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


カム君は今日も段ボール噛み噛みのお仕事してます。^^
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