お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ : 2020/07

お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ

50代無職のシングルおばさんです。 節約しながら質素に暮らしてます。 発達障害のニート息子と保護猫カムちゃんと2人と1匹暮らし。乳がん治療中! おまけに糖尿病。 それでもお酒は辞められない!!

2020/07

今日の朝昼ごはんと晩酌、昨日の残り物ゴーヤチャンプルー

朝ごはん。
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全粒粉のコーヒー食パン(バジルオリーブオイルをつけて)、ブロッコリー、エリンギ、きな粉豆乳ヨーグルト、粉緑茶。

お昼ごはんはブルーベリーチーズパイ。
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生協スーパー内のパン屋さんで購入。

むしょうに甘い物が食べたくなったのー!(*´∇`*)

ここのパンは元々お安いんだけど、半額でさらにお得でした(^^♪

ブルーベリーチーズパイ(4分の1)とコーヒー🎵
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爽やかな甘みでめちゃ美味しかったです。 
満足~~(*^^*)

今日のお酒のアテ。
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ゴーヤチャンプルー、昨日の残り。
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レタスとカニカマとキュウリのサラダ。
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今日のお酒のアテ。

■糖質、約20.0g
■カロリー、約420kcal 
■材料費、約220円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!

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カム君、蛇口から直接水を飲むことを覚えました。^^
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流れる水には以前から興味津々で、猫パンチしたり、時には手を塗らして舐めていてましたが、ついに蛇口でデビューです。(=^・^=)

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ささげとベーコンと茄子のオイスター炒め、ゴーヤチャンプルー他

今日のお酒のアテ。^^
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一昨日、兄達と大野城に行った時に道の駅で買った野菜です。
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ささげとミニトマト。

カム君が興味津々。^^
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ささげはインゲンに似てるけど、もっと細長くて固い感じです。

ささげとベーコンと茄子のガーリックオイスター炒め。
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噛むとキュッキュッと音がします。

息子はその食感が苦手で食べれないって。^^;
私は全然大丈夫だし美味しいと思うけど、今度は煮てみよう。

ゴーヤチャンプルー。
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レタス、カニカマ、キュウリ、プチトマトのサラダ。
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トマトは3種類ありました。
黒っぽいのが一番甘くて美味しかったです。^^

今日のお酒のアテ。

■糖質、約18.0g
■カロリー、約400kcal 
■材料費、約250円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!

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おとぼけ顔。^^
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大欠伸。
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着地点を思案中。
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(=^・^=)





電子レンジでチキンハム、厚揚げと長芋の煮物、サラダ

今日のお酒のアテ。

横浜から帰省中の兄は、16時37分発の電車で帰って行きました。

横浜と言っても、八景島の近くなので自宅に着くのは22時過ぎ?

明日は普通に出勤だそうです。

「えー、疲れるね。1日余裕をみたら良かったのに」て言ったら、

「全然! 仕事に行くのは楽しい」だって。

定年になる前は、帰って来るのは毎日22時過ぎ。
(現在は定時に帰ってるらしいが)

土曜出勤も当たり前、という激務だったみたいだけど、仕事に行くのを憂鬱とか思った事ないらしい・・・。

私とは違う人種のようです。( -д-)

今日のお酒のアテ。^^
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鶏むね肉のチキンハムです。
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鶏むね肉+しょうゆ+塩+オリーブオイル。
(クックパッド:ともみきっちんさん作)  

以前コメントで教えていただいたのをリピしてます。^^

耐熱容器に鶏むね肉を入れて、しょうゆと塩とオリーブオイルを全体に絡ませて、しっかりラップをして加熱。

お肉の大きさや厚みにもよると思うけど、今回は500W2分で裏返して、さらに2分。
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ラップがキュゥ~~っとなって、真空パックみたいになってます。
冷めるまでこの状態で放置。

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しっとり柔らかくて美味しーー。(*^^*)
(加熱時間が長すぎるとパサパサな感じになる)

厚揚げと長芋とスナップエンドウとミョウガの煮物。
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長芋は10日ど前に長芋ステーキを作った時の残りで、一部変色して傷んでたので煮物にしちゃいました。
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ホクホクして美味しい。^^

レタスとキュウリのサラダ。
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今日のお酒のアテ。

■糖質、約20.0g
■カロリー、約420kcal 
■材料費、約220円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!

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デーモン閣下に目が釘付けになってるカム君。
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ずっと見てました。^^;

爪とぎカム君。
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(=^・^=)






「8番らーめん」とゴーヤのお浸し

夜ごはん。

兄帰省2日目で、夜は福井県民のソウルフード「8番らーめん」に行って来ました。
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私と母は、麺が半量の「小さな野菜ラーメン」を注文しました。

兄は「唐麺」。(麺にタレを絡めて味わうスープの無いらーめんです)

「8番らーめん」は太目の麺と野菜が多いのが特徴。
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この味ーーー!(^o^)
久しぶりに食べたけどやっぱり美味しかったです。

今日のお酒のアテ。
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ゴーヤのお浸し。
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鰹節をかけたいところだけど、カムがとんできちゃうので、キューピーの「ごまと香味野菜」のドレッシングでいただきます。^^

ゴーヤ、ちょっと苦いのがたまらなく美味しい~(^^♪

今夜も、( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


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「鰹節くれーーーーーーー」
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キュウリとミョウガと紫蘇の甘酢

今日のお酒のアテ。^^

キュウリとミョウガと紫蘇の甘酢。
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キュウリは塩で軽く揉んでしんなりしたら、水気を切ってミョウガ・紫蘇・黒酢・パルスイート・塩で和えました。

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さっぱりして美味しいです。^^

横浜の兄が帰省しています。
お酒は一滴も呑めない人です。^^;

夜ご飯は一緒に食べたのでお腹は空いてないけど、何もないのも寂しいので軽く1品だけ作りました。


今夜も、( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


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カム君は超ねむねむ・・・。^^
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zzzZZZ・・・。
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脱力したV字の脚がかわいい! (´∀`*)
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(=^・^=)





鴨ネギローストと煮やっこ

今日のお酒のアテ。^^
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鴨ねぎローストです。
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柔らか~~い! 弾力もある~~!

脂もしつこくないし、鴨肉ってこんなに美味しかったっけ。(☆゚∀゚).。゚+

ワサビとポン酢で食べたけど、粗挽きマスタードでも美味しかったかも。

408円(税込み)もしたから買う時ちょっと迷ったけど、たくさん入ってて逆にお得だったかな。^^

スナップエンドウ(業スー冷凍)と木綿豆腐を、だし醤油と鶏がらスープの素で煮付けました。
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冷やしてからいただきました。^^

あっさりで美味しいです🎵

鰹節の香りに釣られてカム君がめっちゃ近づいてきました!^^;
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今日のお酒のアテ。

■糖質、約21.0g
■カロリー、約400kcal 
■材料費、約230円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!

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鏡に映るカム君。^^
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スリーショット。
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ムスコの彼女がいつのまにか撮ってくれてました。(=^・^=)







今日の朝昼ごはんと晩酌、車麩の角煮風・車麩のフレンチトースト風など

朝ごはん。
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コーヒーレーズンパン(パン屋さんで買った)、車麩の煮物(昨日の残り)、紫蘇キャベツサラダ(昨日の残り)、粉緑茶。

お昼ごはん。
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車麩のフレンチトースト風、ウインナー、レタス・紫蘇、紅茶。

今日のお酒のアテ。^^
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車麩の角煮風。
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クックパッドで、車麩のレシピを検索して作ってみました。
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車麩を水で戻し、水気を切って4等分。
酒、パルスイート(糖質オフの甘味料)、本だし、醤油に漬け込み、片栗粉をまぶしてオリーブオイルで焼きました。

オリーブオイルは結構多めにしないと美味しくないです。

仕上げにオイスターソースも絡めていっただきまーす。^^
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美味し~~!(*^^*)

やっぱり肉感は・・・?だけど、麩なりに頑張ってます。
ムスコも気に入ったみたい。^^

親鶏ニラもやし炒め。
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業務スーパーの国産親鶏スライス。
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リピ買いです。

これを食べた時ムスコが、「なんやこの豚肉、固いなー、安いの買ったんやろ」って。

私が「それ親鶏やよ」って言うと、「なんや~、噛めば噛むほど味が出て美味いわー!」ですって。

思い込みで美味しかったり不味かったり・・・。^^;

今日のお酒のアテ。

■糖質、約25.5g
■カロリー、約390kcal 
■材料費、約230円

今日は車麩三昧でした🎵

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!

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台所でなにやらコッソリ・・・。
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いたずらの後は・・・zzzZZZ
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(=^・^=)




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