お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ : 2020/12

お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ

50代無職のシングルおばさんです。 節約しながら質素に暮らしてます。 発達障害のニート息子と保護猫カムちゃんと2人と1匹暮らし。乳がん治療中! おまけに糖尿病。 それでもお酒は辞められない!!

2020/12

ブリ大根、水菜と豆腐の一人鍋、キュウリとウインナーの中華炒め

ついに今日は大晦日!
今年もあっという間でしたねぇ・・・。。(-_- )シミジミ

お昼に、そばの代わりに”年越しラーメン”を食べてきました。^^

「丸源ラーメン」の糖質50%カット麺のラーメンです。
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何回か食べてるけど糖質カット感は全くありません。

美味しかった~~! (*^^*)

そして、今年最後のお酒のアテ。^^
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ラーメンの帰りに、スーパーでブリのあら煮を購入。IMG_5315

一口食べてみたら味付けがめっちゃ濃かったんで、大根を出汁で煮てブリアラと合体させました。
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アラといっても、良い身ですよ~。
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大きさや厚さから考えて、売れ残った刺身を煮付けにしたって感じ。
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美味しいです。(*^^*)

キュウリとウインナーの中華炒め。
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ゴマ油、鶏がらスープの素、オイスターソースで炒めました。^^

水菜・豆腐・豚肉・人参の鍋。
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味噌味にしました。^^

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今日のお酒のアテ。

■糖質、約21.0g
■カロリー、約470kcal 
■材料費、約220円

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本年中はブログに訪れていただきありがとうございました。m(_ _)m

来年もどうぞよろしくお願い致します、。
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よいお年をお迎えください(=^・^=)

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!

カム君は寝てます。
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赤ちゃんみたい・・・。(=^・^=)






ささみの照りマヨ炒め、ひじき煮、水菜のコールスローサラダ

今日のお酒のアテ。^^
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たくさん並んでるけど作ったのは3品で、あとは昨日の残り物です。

ささみの照焼きです。
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片栗粉をまぶして焼いてから、焼肉のタレとマヨネーズで照焼きにしました。^^

タレが濃厚に絡んで美味しかったです。^^

久しぶりにひじきの煮物を作りました。
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結構大量~~!

具材はひじき、大豆(業スー冷凍)、薄揚げ、人参、こんにゃく、しめじ。

美味しく出来ましたヾ(*´∀`*)ノ
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水菜とカニカマとコーンをマヨネーズ・酢・エゴマ油・塩・砂糖で和えました。

水菜がシャキシャキして美味しいです。^^

この2品は昨日の残り。
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ブロッコリーのサラダは黒ゴマを加えてちょっとだけアレンジ。
大根の煮物は味が染みて美味しくなってました。^^

今日のお酒のアテ。

■糖質、約38.0g
■カロリー、約460kcal 
■材料費、約210円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!

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戦闘態勢です。
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蹴りぐるみを狙ってます。 
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(=^・^=)




から揚げ本舗お持ち帰り、大根とこんにゃくの煮物、ブロッコリーとジャガイモのツナサラダ

今日のお酒のアテ。^^
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元夫からの貢ぎ物です。巨大から揚げ。
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『元祖から揚げ本舗』っていうお持ち帰り専門のから揚げらしい。

私にはおかず単品で「旨塩から揚げ」4個で520円(税別)。

2個しかお皿に乗りません! ↓
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衣がサックサクでお肉はジューシーで、とっても美味しいかったです。
ご馳走さまでした。(^^♪

ムスコにはあいもり(旨塩2個・醤油2個)のご飯特盛り弁当。
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(おろしポン酢は別売り)

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単品でもご飯付きでも、値段は30円しかかわらないらしい。

醤油から揚げはニンニクがガツーン!ときいてるようで匂いがプンプンしてました。
(旨塩はニンニク無し)

大根とこんにゃくと人参とさつま揚げの煮物。
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出来たてなので、まだあんまり味が染みてない・・・。

ブロッコリーといんげんとジャガイモを蒸し焼きに。
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(全部業務スーパーの冷凍野菜だった!) ↑

ツナとマヨネーズと刻みピクルスで混ぜ合わせてサラダにしました。
(分量は適当 ^^;)
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ピクルスの調味液も少し入れました。

出来た! (*^^*)
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今日のお酒のアテ。

■糖質、約32.0g
■カロリー、約520kcal 
■材料費、約130円(から揚げ含まず)

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!

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カム君、寝てばっかり・・・。
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やっと起きた。(=^・^=)






太巻寿司と鶏つくね巻き(惣菜)

JAの野菜直売所に買い物に行って来ました。

年末だし日曜日ともあってなかなかの”密”でした。^^;
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大根50円、ネギ100円、ぶなしめじは一袋138円。
あと人参も買ったけど、映ってなかった。^^;

野菜の他にも、魚、肉や卵、お弁当、お惣菜など色んなの売っていて、太巻寿しが美味しそうだったので買っちゃった。
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具沢山です🎵

帰りにスーパーで「三色野菜の鶏つくね巻き」も購入。
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6ヶ入りだったけど、ムスコが半分食べました。

今日のお酒のアテ。^^
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買って来たのをお皿に並べただけ~~。

鶏つくねの中はインゲンとゴボウと人参でした。美味しい~(^^♪
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今日はこれだけ。

3時のオヤツにこんなの食べちゃったから(><)。
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パン屋さんに売ってたミックスベリーのタルト。

誘惑に負けて買っちゃったけど、こんなのパン屋に売ってるなんて反則!
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糖質量は不明だけど、小さ目だしマスカルポーネクリームだから30gは無いと思うのよ・・・。

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買い物から家に帰ると、あっーーーー! Σ(`□´/)/
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こらっー、カムちゃん!!
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・・・許す。 (=^・^=:)






鍋の残りをお好み焼きにリメイク

今日のお酒のアテ。^^
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昨日の鍋の残りです。
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朝、もち麦ごはんでおじやにして食べたんだけど、まだ残ってしまいました。

レシピサイトで”鍋の残り”で検索したら、なんと”お好み焼き”があって、Σ(・ω・ノ)ノええっ・・て思ったけど作ってみることに。
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キャベツと卵とお好み焼き粉(私はおからパウダーと半々)を加えて、フライパンで焼くだけです。

オイスターソースとマヨネーズをかけて、削り粉と青のりをのせたら見た目は普通にお好み焼き~~~(^^♪
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食べても普通にお好み焼きです!! 美味しい。^^
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豆腐が出てきたらバレるかもしれないけど、言わないとわからないと思う。
多分。^^

もう一品はただのブロッコリーとウインナー炒め。
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今日のお酒のアテ。

■糖質、約25.0g
■カロリー、約310kcal 
■材料費、約160円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!

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今日のカム君。^^
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ちょっと変顔 ↓ ( ̄m ̄〃)フフ
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大あくびの後の顔でした。^^

むむぅ・・・。
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(=^・^=)





冷蔵庫にあるもの鍋、鯖のオリーブオイル漬け

今日のお酒のアテ。^^
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冷蔵庫にあるもの鍋。
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豆腐、人参、豚肉、ニラ、しめじ、えのき、薄揚げ、豚肉、鶏だんご、白菜キムチ、ネギ。
味噌味です。

中途半端な野菜やキノコなどの整理が出来て、冷蔵庫の中がスッキリしました。^^

しかし・・・量が多すぎました。 半分でギブ。(><)
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残りは明日、もち麦ご飯を加えておじやにします。^^

鯖のオリーブオイル漬け、缶詰です。
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業スーで買った『ガーリックピクルス』を調味液ごと添えました。

今日はクリスマスですね。
私は今年も”クリぼっち”です。(-ω-)/

ちなみに去年のクリスマスの家呑み。↓
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すご~~い(^^♪ 

それなりに一人でクリスマスモードを楽しんでたみたいだけど、今年は買い物行くのも面倒くさい・・・。^^;(スーパー、密だし)

とりあえずお酒があれば幸せ~~(*^^*)

今日のお酒のアテ。

■糖質、約20.0g
■カロリー、約390kcal 
■材料費、約220円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!

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カム君が我が家に来て、約10ヶ月。

洗面所には入れないようにしてたんですよ、なんとなく。

それがついに・・・!
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興味津々・・・、キョロキョロ。

これでカムの未開の地は、お風呂の中とベランダだけかな・・・。

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くうくう・・・。

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(=^・^=)





鶏肉のレモンバター炒め、ブロッコリーとジャガイモのマスタードマヨ和え、しめじとほうれん草のお浸し

今日のお酒のアテ。^^
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ベランダでレモンを育てること3年半。
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はじめて実が生りましたーー(^^♪
(2個だけ・・・)。

初収穫です!!
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普通のレモンです! 感激~~~...(≧ω≦。)
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鶏もも肉のレモンバター炒め。
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正確にはバターじゃなくて、マーガリンです。^^;

鶏もも肉、ニンニク、レモン、水、鶏ガラスープの素、塩コショウ、マーガリンで炒め煮にしました。

ベランダ栽培のパセリも散らして出来上がり🎵
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パセリはこの寒さでもモリモリ育ってるので重宝してます。^^

マーガリンとレモンの酸味が相性バッチリです。
鶏もも肉がさっぱりと食べられて、とっても美味しい~~!^^

ブロッコリーとジャガイモのマスタードマヨ和え。
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ブロッコリーとジャガイモ(業スー冷凍)を蒸し焼きにしてから、マヨネーズとイエローマスタードで和えました。

ほうれん草としめじと薄揚げのお浸し。
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出汁醤油をかけていただきます。

米焼酎のお湯割りにレモンを浮かべて。^^
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今日のお酒のアテ。

■糖質、約18.0g
■カロリー、約380kcal 
■材料費、約200円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!

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加工アプリで遊んでみました。^^ 
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メリ~~クリスマス🎵(=^・^=)o°˖✧✧˖°~~☆
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(=^・^=)




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