お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ : 2021/03

お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ

50代無職のシングルおばさんです。 節約しながら質素に暮らしてます。 発達障害のニート息子と保護猫カムちゃんと2人と1匹暮らし。乳がん治療中! おまけに糖尿病。 それでもお酒は辞められない!!

2021/03

アボカドと豆腐のサラダ、もやしの中華サラダ、人参とキュウリのピクルス

今日のお酒のアテ。
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アボカドと豆腐のサラダです。
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アボカドと水切りした豆腐を1cm角くらいに切って、ポン酢にしばらく漬けておきました。

サニーレタスとプチトマトと一緒に盛り付けて完成です。^^

もやしの中華サラダ。
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もやしをさっと茹でて、キュウリ・ハム・黒ゴマを加え、キューピーの”ごま油&ガーリックドレッシング”を混ぜ合わせました。

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もやしがシャキシャキしてて美味しいです(^^♪

人参とキュウリと玉ねぎのピクルス。
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すぐ食べたかったので野菜を1~2分茹でてから、黒酢・パルスイート・水・塩に漬けておきました。

冷えたら食べ頃。^^

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今日のお酒のあて
■糖質、約15.0g
■カロリー、約360kcal 

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!
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カム君は寝相が悪いです。^^;

眼は開いてるけど爆睡してますよー。
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これでも寝てますよーー。
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(=^・^=;)


やる気が出ない1日、朝昼ごはんと晩酌

朝ごはんです。
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オートミール30g、目玉焼き、カボチャ、味噌汁(わかめ・しめじ・玉ねぎ・豆腐)、豆乳ヨーグルト。

昨夜は休肝日で、眠剤を飲んで寝たのですが、ぜーんぜん効きませんでした。

睡眠不足です・・・。

前回処方された眠剤ロゼレムが効かなくて、変えてもらったベルソムラ錠。

寝る直前に服用するように言われたからその通りにして、布団に入って部屋も暗くして、じっとしてたけど眠れず・・。

なんとなくぼんやりはするんだけど、ほんの小さな物音や、自分の寝がえり、顔にかかかる髪などが気になって眠れません。

22時半頃に布団に入って、結局寝ついたのは24時過ぎてたと思う。

朝4時過ぎにはカムに起こされました。
(その後、少し寝ましたけど・・^^;)

やっぱりアルコールが一番よく寝れるわぁ。(*´ω`*)

お昼ごはん。
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カップヌードルカレーとブロッコリーとしめじとトマト。

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このあっさりヌードルシリーズは、味はあっさり目で、麺量は通常のカップヌードルと比べて80%です。

カロリーは344kcal、炭水化物は40.3g。

美味しかったです。

午後はお昼寝しようと思ったけど、ムスコの友達が来ていて、時々リビングを通って洗面所に手を洗いにくるので気になって眠れず・・。
(強迫性障害?)

そして今日のお酒のあて。^^
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切り干し大根のサラダ。
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切り干し大根を水でもどして、ツナ缶とキュウリと黒ゴマで和えたいつものサラダです。

火も使わないので、やる気が無くても出来ます。^^;

キムチ納豆。
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サバ水煮缶。
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この鯖缶、昨日開けて食べ残りを缶のまま冷蔵庫で保存してたからか、すっごくマズくなってました。
(><)

魚臭さが増してたので、黒酢をかけていただきました。

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今日のお酒のあて
■糖質、約19.0g
■カロリー、約340kcal 

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!
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カム君、クローゼットの開け方をマスターしたみたいで、朝起きると必ず扉が開いてます。
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パトロールの範囲が広がったみたい。

見まわりご苦労様です。これからもよろしくお願いします。^^;
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あい、わかったニャン!
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(=^・^=)




今日は休肝日、朝昼晩ごはん

約1ヶ月ぶりの休肝日です。^^

朝ごはん。
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焼きそば(半麺・ピーマン・しめじ・キャベツ・豚肉)、目玉焼き、とろろ昆布のお吸い物、豆乳ヨーグルト、粉緑茶。

お昼ごはん。
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買い物に行ったショッピングセンターのパン屋さんでイートイン。

エビかつバーガーとコーヒーをいただきました。

パンはふんわり、エビかつはプリプリで美味しかったです。^^

家に帰って、3時のおやつに低糖質おからパンを焼きました。
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前回は甘い系(2021.2.19、猫と一緒に巣ごもり)で作りましたが、今度はおかず系。

生地に枝豆を入れて、チーズと明太ソースを乗っけて余熱なしオーブン180度で25分。

美味しく出来ました~。^^

一個あたりの糖質はたったの1g、カロリーは52kcalです(^^♪

夜ご飯。
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もち麦ご飯のチャーハン、キムチ、具沢山味噌汁(わかめ、豆腐、薄揚げ、えのき)、粉緑茶。

・・・休肝日の夜が苦痛です。^^;

肝臓の数値も悪くないし、無理して休肝日をとらなくてもをいいのかなっても思います。

たまーーーーーに、今日はそんなに呑みたくないかな・・、って思う日がありますが、でもつい習慣で呑んじゃうけど、そんな日を休肝日いにすればいいかな。

身体の中からの要求、そういうシグナルを見落とさずに・・・。

年にどれくらいあるかわからないけど。^^;

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ニャーーー、遊んでー。
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ママーー。
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ニャッ?
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ニャッニャッ!
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それっ!
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おりゃおりゃ!
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(=^・^=)



野菜たっぷり鮭のちゃんちゃん焼きと麻婆春雨

今日のお酒のアテ。^^
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鮭のちゃんちゃん焼きです。
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フライパンに野菜やキノコをギッシリ敷いて味噌ダレをかけ、その上に鮭を乗っけて蒸し焼きにしました。

『エバラの豚みそ焼のたれ』を使いました。 ↓
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気軽に味噌炒めが作れて便利♪

豚肉以外にも何でも合うと思います。^^
(味は濃い目です)

フライパンのままでいただきます。^^;
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野菜やきのこに、味噌ダレがしっかり絡んで美味しいです。

蒸し焼きなので鮭もふっくら(^^♪。
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麻婆春雨。
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材料は緑豆春雨、豚ひき肉、人参、ネギ、ゴマ油、豆板醤(チューブ)、鶏ガラスープの素、お湯、醤油など。

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出汁を吸った春雨が美味しいです~。^^

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今日のお酒のあて
■糖質、約39.0g
■カロリー、約430kcal 

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!
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寝ています。
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お正月明けに買ったモフモフクッションは、まだ1度も使ってくれてません。
(´・ω・`)
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ビーズクッションの横に置いておけば、そのうち使ってくれるかと思ったけどやっぱり気に入らないみたいですね・・・。
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あら、起きた・・? 
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(=^・^=)





ジェノベーゼパスタと茹で卵のサラダ

今日のお酒のアテ。^^
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お酒のアテと言うより、ランチっぽい感じになっちゃった。^^;

生協のスーパーで『蒟蒻効果』のパスタを買いました。
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グルコマンナン入りで、カロリー&糖質が1/4カット、1/2日分の食物繊維入り。

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80gずつ束になってましたが、糖質48.7gは多いかなって思って、少し減らして70gで調理。

業スーで購入したジェノベーゼソースでパスタを作りました。
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ジェノベーゼ以外の材料は、鶏もも肉、枝豆、しめじ、オリーブオイル、塩コショウ。

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蒟蒻効果の麺は、ツルツルプリプリした食感で、他の低糖質麺より普通のパスタに近いです。

ジェノベーゼソースにもよく合います!
美味しいーーーー。 (*^^*)

茹で卵のサラダ。
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サニーレタス、きゅうり、玉ねぎ、茹で卵、ポテトサラダは業務スーパーの。

ポテトサラダは1kgと大容量だったので、食べきれるか心配だったけど、パンに乗せても美味しいし、ネットで検索すると、コロッケにしたり、ピザの具にしたり、春巻きの皮で包んだり、etc・・・。

アレンジメニューも豊富なので、割と早く食べきってしまいそうです。

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今日のお酒のあて
■糖質、約49.0g
■カロリー、約560kcal 

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!
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カム様がコタツ布団の間で寝ておられます。
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ひょこっ。
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お顔を出されました。
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お可愛いらしいですね。^^
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(=^・^=)





ドラッグストアの冷凍チヂミと昨日の残り物

今日のお酒のアテ。^^
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ドラッグストアで買った冷凍のチヂミです。 1枚128円(税別)
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具はイカ、タコ、たまねぎ、ニラ、れんこん、人参、インゲン。

レンチンして切っただけ。
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カラシと酢醤油でいただきます。
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もっちりして美味しいです~(^^♪

イカもタコもしっかり入ってたし、レンコンがシャキシャキと食感がよかったです。

これで128円だとは! お値段以上です。 ^^

栄養成分表です。
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一瞬、「おっ!低カロリー・低糖質や」って思ったけど、100gあたりでした。(*´з`)

1枚200gなので倍になりますが、全然許容範囲です🎵

サバ水煮缶の和風サラダ。 昨日の残り物です。
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サニーレタスとプチトマトで、見た目を若干グレードアップ。^^;

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今日のお酒のあて
■糖質、約36.0g
■カロリー、約400kcal 

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!
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カム君は今日もビーズクッションの上。
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気持ち良さそうだなー。^^
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しっぽが垂れてきました。
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妖怪っぽい ^^
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(=^・^=)



豚キムチタコス、サバ水煮缶の和風サラダ、枝豆と大豆のナムル

今日のお酒のアテ。^^
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業務スーパーで買った冷凍トルティーヤです。
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12枚入って248円(税別)。

1枚(約28g)あたりのエネルギーは78kcal、炭水化物は15.5gです。

フライパンで軽く焼きました。(レンチンでもいいらしい)
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豚キムチタコスにしました。^^
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サニーレタス、豚肉キムチ炒め、マヨネーズ。

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美味しーーー(^^♪

トルティーヤは12枚まとめて冷凍されていて、1枚だけ剥がそうとすると割れてしまう状態。
(><)

半解凍して剥がして、1枚ずつラップにくるみ再び冷凍しました。
そこはちょっと面倒。

サバ水煮缶と玉ねぎの和風サラダです。
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材料はサバ水煮缶、玉ねぎ、めんつゆ、黒酢、マヨネーズ。

サバ缶が体にいいのはわかってるけど、なかなか続かない・・・。

でも、サラダにするとバクバク食べられます(^^♪

枝豆と大豆とプチトマトのナムル。
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枝豆も大豆も業スーの冷凍です。

黒酢、醤油、ゴマ油、塩で和えました。

簡単で美味しいです。^^

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今日のお酒のあて
■糖質、約28.0g
■カロリー、約340kcal 

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!
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昨日から突然、この場所で寝るようになりました。
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ソファーの上のビーズクッション。

「人をダメにするビーズクッション」は、猫もダメにするようです。
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サイズがギリギリですね。^^; アウトかな・・・。
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おやすみ、カム君。^^
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(=^・^=)





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