朝から、猛吹雪です。(((( ;゚д゚)))
時々雨に変わるので積ってはないですけど、風も強くて、ものすっごっく!寒いです。
こんな日に、コタツで丸くなっていられる私は、なんて幸せものなのでしょう・・・。
(*´ェ`*)
今夜は鍋がいいかなーって思ったけど、具材ががない!
このお天気では買い物に行く気にもならないし、
冷蔵庫であるもので頑張ります。^^
冷凍ブロッコリー、アボカド、鶏ムネ、豆腐イカ明太、薄揚げチーズ乗せ。
みため豪華!?
鶏ムネは、キロ買いしてます。
たまに1キロ=398円で売ってるので、その時に4キロくらい買って常備してます。
茹でるだけでも美味しいけど、色んな料理になってくれますからねーー。
節約生活にはかかせません!
糖質制限的にもgoodだし(^^♪
まとめて茹でて汁ごと冷蔵庫で保存。
鶏ムネは割いて、マヨとイエローマスタードで和えました。
薄揚げにとろけるチーズを乗せて、トースターでチン🎵
いろいろ写真撮ってたら冷めちゃって、チーズとろ~~んが撮れませんでした。
^^;
でも美味しい(^^♪
いつものように、豆腐をレンチンしてあったか豆腐に。
イカ明太乗せました。
今日のお酒のあて
■糖質、約5.2g(素晴らしい!)
■カロリー、約400kcal
■材料費、約155円
( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!
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プロフィール
しましまネコ
アラカン離別シングル、乳癌サバイバー&糖尿病。発達障害のニート息子と2人暮らし。節約しながら質素に暮らしています。毎日の家呑みとゆるい糖質制限の食事を綴ります。(^^)