ここ数日、朝から夜まで実家のお付き合いしてました。
昨日、兄と姪っ子は帰っていき、今日は何もしてませんが、思いのほか連休の疲れが残っていて、ぐったりしています。
(*´ェ`*)
実家から持って帰ってきた田舎料理は食べてしまったし、今日は買い物にも行かなかったので、冷蔵庫にあるもので用意しました。
これって言うメインがないけど、とりあえず品数は揃えました。^^
鶏ムネ肉、水菜、トマトのサラダ。
水菜は野菜室でグッタリしてましたが、しばらく水につけておいたらシャキーンっと復活!!
ちくわとキュウリのワサビマヨネーズ和え。
椎茸のにんにくバター炒め。
モロモロしてるように見えるのはパン粉です。
ピーマンとちくわの醤油炒め。
ネギだくさんの冷奴。^^
今日のお酒のアテの主役は「ちくわ」かな?^^
最近、ちくわをよく買います。
まずは安い!
近くのドラッグストアで4本入って59円!
そして、それほど糖質高くないです(1本3gくらい)。
小腹が空いたときのオヤツにもなるし、バリエーションも豊富なので重宝してます(^^♪
今日のお酒のあて
■糖質、約20.5g
■カロリー、約450kcal
■材料費、約220円
( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!
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プロフィール
しましまネコ
アラカン離別シングル、乳癌サバイバー&糖尿病。発達障害のニート息子と2人暮らし。節約しながら質素に暮らしています。毎日の家呑みとゆるい糖質制限の食事を綴ります。(^^)