お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ

50代無職のシングルおばさんです。 節約しながら質素に暮らしてます。 発達障害のニート息子と保護猫カムちゃんと2人と1匹暮らし。乳がん治療中! おまけに糖尿病。 それでもお酒は辞められない!!

料理、食事、お酒のあて

もずくサンラータン、餃子、キムチ他

今日のお酒のアテ。^^
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お皿の数は多いけど、大したものはありません。^^;

冷凍餃子を焼いただけ。
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羽がパッリパリ!(゜゜)

最近もずくにハマってますが、今日は生食用の洗いもずくでサンラータンを。
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材料はもずく、豆腐、長ネギ、ハム、卵、黒酢、だしつゆ、鶏ガラスープの素、ラー油。

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具沢山にしたのでオカズ感覚で食べる感じ。

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美味しい~(^^♪
酸味と辛味がクセになります。

しめじとししとうの”刻み生姜オイル”炒め。
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レタスとトマトのサラダ。
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ご飯がススム君シリーズの辛口キムチ。
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辛みはそれほどでもなく、むしろ甘め。

今日も焼酎の水割りです。
料理しながら赤ワインも飲みました。^^
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そろそろ氷は要らないかな。

今日のお酒のあて。
■糖質、約31.0g
■カロリー、約430kcal 
■材料費、約220円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!

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カムが扇風機のタッチパネルを押して(踏んで)、勝手に操作してしまいます。^^;
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わかってやってるの?
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(=^・^=;)





朝昼ごはんとお惣菜(酢豚・海老マヨ)

今日のお酒のアテ。^^
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今日は買って来たおかずセット(酢豚と海老マヨ)で家呑みです。
ワカメの酢の物は作り置き。

海老が大きい~~~~。(*^^*)
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今日のお酒のあて。
■糖質、約36.0g
■カロリー、約490kcal 
■材料費、約320円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!

写真が2枚しかないので、最近の朝ごはんと昼ごはんの画像も乗せます。
(今日のじゃないです)

朝ごはん。
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食パンバナナ乗せ、蒸し人参、蒸しカボチャ、しめじ、ブロッコリー、きな粉豆乳ヨーグルト、粉緑茶。

昼ごはん。
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具沢山のミートソース作りました。

全粒粉100%のパスタ(乾麺で50g分)とミニバゲット1個、粉緑茶。
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カムちゃんを確保!
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(パジャマで失礼~^^;)

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ダメ~~。10秒も抱っこさせてくれませんでした。

甘えん坊のくせに抱っこは嫌いなんですよねぇ(><)。






ゴーヤチャンプルー、もやしとひき肉の生姜オイル炒め、オイキムチ

今日のお酒のアテ。^^
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ゴーヤチャンプルー。
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夏に買ったゴーヤ、ワタを取ってスライスして冷凍してました。

シャキシャキ感は消えちゃってるけど、柔らかいゴーヤも食べやすくて美味しいです(^^♪

もやしとひき肉の刻み生姜オイル炒め。
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業スーの”刻み生姜オイル”と醤油で味付けしました。

市販のオイキムチです。
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焼肉屋さんでは必ず頼んでしまうメニューです。^^
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美味しい~~(*^^*)

今日のお酒のアテ
■糖質、約9.0g
■カロリー、約250kcal 
■材料費、約220円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!

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涼しくなって、お布団に乗ってくるようになりました。
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目開いてるけど寝てます。 ↓ ^^
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夜中ふと目を覚ますと、カムが足元あたりで寝ていてホッコリします。^^
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(=^・^=)





もずくデラック酢、ごぼうの天ぷら、ほうれん草としめじのナムル、ゆで卵

今日のお酒のアテ。
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市販の味付もずく酢に、今日はワカメ、納豆、トマトを加えてみました。
(黄色いのは納豆に付いていたカラシです)
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ボリュームあります(^^♪

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トマトの酸味が美味しいです。

色々と加えるものを変えたら飽きないし、しばらくハマりそうです。^^

ごぼうの天ぷら。
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ゴボウのかき揚げは食べたことあるけど、こんな形状のは初めて見ました。

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お箸くらいの太さのゴボウが、何本かまとめて揚げてありました。
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ゴボウの風味が美味しいけど、衣多めです。

ほうれん草としめじのナムルです。
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しめじと業スーの冷凍ほうれん草をゴマ油、鶏ガラスープの素、醤油で。

ゆで卵です。
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今日のお酒のあて。
■糖質、約20.5g
■カロリー、約320kcal 
■材料費、約230円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!

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オモチャも色々買ったけど、結局ダンボールから何かが出てくるー!ってのが一番食いつきます。
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疲び疲れたので(私が)カムちゃんを放置。
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じっと待ってます。
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(=^・^=)


マーボー大根、ししとう焼き、サバ缶サラダ

今日のお酒のアテ。^^
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マーボー大根。
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大根は先に電気圧力鍋でホロホロに柔らかくしてあります。^^

豚ひき肉、鶏ガラスープの素、ニンニク、豆板醤、オイスターソース・・・。
あと業スーで買った「刻み生姜オイル漬け」もたっぷりいれました。
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大根が口の中でほろっととろけます。
麻婆との相性もバッチリです。^^

ししとう焼き、
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フライパンで焦げ目がつくまでじっくり焼きました。

刻み生姜オイル漬けと醤油をかけていただきま~す。(*^^*)

サバ水煮缶の玉ねぎマヨサラダ。
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昨日の鯖缶が半分残ってたので食べようと思ったら、魚臭さが気になりました。
玉ねぎとマヨネーズと刻み生姜オイルで和えたら、美味しかったです!

「刻み生姜オイル漬け」が今日も大活躍しました。^^

今日のお酒のアテ
■糖質、約12.0g
■カロリー、約310kcal 
■材料費、約200円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!

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長丸い物体・・・。
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ウミウシに見える。( ̄m ̄〃)ぷぷっ!
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寝てます。
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落ちないでね・・・。(1回落ちてます)
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(=^・^=;)





ブロッコリーとしめじの刻み生姜オイル炒め、鯖缶ほか

今日のお酒のアテ。^^
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ショボいです。^^;

実は今日、元夫が救急車で運ばれてバタバタしてて、午後はムスコと一緒にずっと病院にいたので疲れました。(><)
(大したことは無かったんですけど、その話しはもう一つのブログに書きます)

しめじとブロッコリーの刻み生姜オイル炒め。
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買い物もしてなかったし、冷凍のブロッコリーとシメジを炒めただけですが、業スーで買った「刻み生姜オイル漬け」が美味しい味に仕上げてくれました。
(*^^*)

あとはキュウリの糠漬けとサバ缶。
サバにも「刻み生姜オイル漬け」をトッピングして食べました。^^

今日のお酒のあて。
■糖質、約5.0g
■カロリー、約190kcal 
■材料費、約150円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!

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今日の朝ごはん。
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チーズバゲット、目玉焼き、トマト、豆苗と豚肉炒め、とろろ昆布汁(黒酢入り)。

窓辺の特等席で食べました。^^
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洗濯が干してあります・・・。^^;

カムちゃんは・・・?
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いっぱい遊んで暴れて・・・。
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疲れたのか、
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眠くなったみたいで、
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くうくう・・・・zzz。
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(=^・^=)



業務スーパーの「生姜オイル漬け」でエリンギとブロッコリー炒め

今日のお酒のアテ。^^
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焼きそばです。
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茹で麺を半量と、その2倍の野菜(モヤシ・キャベツ)で作りました。
ヘルシー&お腹も満足。(^^♪

焼き鮭。
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いつものチリ産甘塩鮭。
フライパンで皮までパリッと焼きました。^^

業務スーパーで「刻み生姜オイル漬け」を買いました。
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刻んだ生姜がひまわりオイルとごま油で閉じ込められてます。

前から気になってたんだけど、土生姜の買い置きは常にあったので手が出まずにいました。

エリンギとブロッコリーを、刻み生姜オイルと醤油で炒めました。
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すっごくすっごく美味しい!(´∀`*)
もっと早く買えばよかったーー。

調味料としてはもちろん、薬味としても使えそうだしとっても便利🎵

使い切れるか心配だったけど、あっという間に食べてしまいそうな予感です。

今日のお酒のアテ。

■糖質、約35.0g
■カロリー、約430kcal 
■材料費、約180円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!

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今日の朝ごはんです。
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もち麦ご飯にキーマカレー、きな粉豆乳ヨーグルト、粉緑茶。

窓際の特等席には先客がいます。^^
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外の景色は見れなくても、カム君の平和そうな寝顔を見てたら幸せな気分になれるのです。
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(=^・^=)




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