お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ

50代無職のシングルおばさんです。 節約しながら質素に暮らしてます。 発達障害のニート息子と保護猫カムちゃんと2人と1匹暮らし。乳がん治療中! おまけに糖尿病。 それでもお酒は辞められない!!

お酒とあて

ゴーヤのわたごとソテー、モヤシとキュウリのナムル、小松菜と薄揚げの煮びたし他

今日のお酒のアテ。^^
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ゴーヤのわたごとソテー。
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ゴーヤのワタと種は、いつもは捨てちゃってましたが、実は栄養豊富で食べらるんですね!

クックパッドにワタ付きのまま焼いたり、揚げたり、ピカタにしたり、いろんなレシピが出てました。^^

オリーブオイルを多めにしいてホンダシをふりかけ、両面しっかり焼いて、カレー粉と粉チーズで味付けして食べたらめっちゃ美味しかったです~~(^^♪

モヤシとキュウリのナムル。
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レンチンして少ししんなりさせたモヤシに、キュウリを加え塩をふって、ギュッとしぼりました。

カニカマを加え、ゴマ油、塩、鶏ガラスープの素、ガーリックパウダーなどで味を整えて出来上がり🎵
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小松菜と薄揚げの煮びたし。
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小松菜は最近、お安く買えるようになりました。^^

安田蒲鉾の揚げみんち(かまぼこ)です。
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トースターで数分焼くと、外側がパリっとして美味しいです。^^
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今日のお酒のアテ。

■糖質、約19.0g
■カロリー、約280kcal 
■材料費、約240円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


カム君は今日も段ボール噛み噛みのお仕事してます。^^
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ゴーヤチャンプルー、ピーマン肉詰めフライ、サーモン刺身

今日のお酒のアテ。
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ゴーヤチャンプルー
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材料はゴーヤ、豚肉、豆腐、卵。

ゴーヤを炒めるとき「ほんだし」を多めにふりかけます。
そうすると下処理しなくても苦みが和らぐと、以前コメントで教えていただきました!
(*^^*)

出来ました(^^♪
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ゴーヤのほの苦さが美味しいです~!^^

ピーマンの肉詰めフライはお惣菜。
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広告の品で、5個で200円🎵

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大き目なので1個だけにしました。

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焼いたのと違って、ピーマンはとろけるように柔らかいです。
お肉もジューシーで美味しいです! (^^)

チリ産トラウトサーモン。100g=198円
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玉ねぎスライスをトッピングしました。
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ポン酢とワサビでいただきました。
美味しかったです~。^^


今日のお酒のアテ。

■糖質、約15.0g
■カロリー、約450kcal 
■材料費、約370円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


カウンターの下を掃除してたら、カムが上から覗き込んでて可愛かったので写真とりました。
(*^^*)
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ギャッ! 猫パンチ。^^;



いなば食品のサバ水煮パウチ、イカボイル、エリンギのソテーなど

今日のお酒のアテ。
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お皿の数は多いですが、作ったのは2品だけであとは並べただけ。^^;

明日は糖尿病の診察日で血液検査があります。

最後の休肝日はいつだったかな。

確か2月の終わりころだったと思うから、かれこれ3ヶ月間くらい休み無しで呑んでます。

血糖値も気になるけど、肝機能の値も気になるからせめて今日くらいは休肝日にしようと思ったけど、ありのままで行くことにしました!
(ただ呑みたかっただけ? ^^;)

いなば食品のさば水煮パウチ。
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ドラッグストアで148円でした。

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身が大きくて、缶詰のより食べ応えあります。

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ボイルいかリング。
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マヨネーズでいただきます。^^
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エリンギのソテー。
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味付けはスパイスソルト、生姜もたっぷりです。

キノコの中で一番好きなのはエリンギかなぁ。
食感がいいですよね。^^

冷奴。
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ゴマ油とマヨネーズとポン酢で。

キュウリの糠漬け、納豆、ブロッコリーと椎茸煮。
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今日のお酒のアテ。

■糖質、約15.0g
■カロリー、約520kcal 
■材料費、約450円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


アングルのせいかも知れませんが、カムがデカくみえます。^^;
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お惣菜を並べる日、お出迎えカム君

今日のお酒のアテ。^^
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お惣菜が100g=100円のディスカウントスーパーへお買い物に行ってきました。

前回15時半くらいに行ったら、もうあんまり残ってなかったので今日は午前中にGO~!

ポークチャップ。
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揚げた豚肉にケチャップソースが絡められてます。

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美味しいーー(*゚∀゚)

鶏砂肝とニンニク芽の甘辛たれ
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砂肝珍しい・・・。
居酒屋メニューっぽいです。^^

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どちらも食感がいいけど、砂肝のコリコリが病みつきになります。

美味しかった! スタミナもバッチリ! ^^

タン塩レモンマリネ。
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これは前々々回にも買ったけど、美味しかったのでリピです。^^

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玉ねぎ、ピーマン、水菜入り。
レモンがきいてて爽やかで美味しいです(^^♪

今日のお酒のアテ。

■糖質、約38.0g
■カロリー、約520kcal 
■材料費、約468円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


玄関で私をお見送りするカム君。
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帰ってきたら、けなげに同じ場所で待ってた!
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しかし、ずっとそこにいたわけではあるまい・・・。
部屋の中には大暴れした跡があるものね。^^;




焼き鮭、折り菜と薄揚げの炒め煮、ハタハタ唐揚げ、冷やしトマト

今日のお酒のアテ。
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チリ産甘塩銀鮭。
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いつもと違うスーパーで買ったら、かなり塩辛かったです。(><)

折り菜と薄揚げの炒め煮。
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4日ほど前に、野菜の直売所で買った折り菜。
野菜室に入れたままでした。

でも新鮮な状態のままでしたよ~~。
薄揚げと一緒に炒め煮にしました。^^

ハタハタの唐揚げ。
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これはスーパーのお惣菜。

骨まで食べられて美味しかったです(^^♪

冷やしトマト。
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冷たく冷やしたトマトに、オリーブ油と塩を少々ふっていただきました。

さっぱりおつまみです(^^♪

今日のお酒のアテ
■糖質、約13.0g 
■カロリー、約350kcal 
■材料費、約330円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


カム君は今日もせっせと段ボールを噛るお仕事中。

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大根の煮物2日目、肉モヤシ炒め目玉焼きのせ他、カム君のガリガリとガジガジ

今日のお酒のアテ。^^
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大根の煮物は2日目。
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まだ鍋に半分以上残ってます。^^;

肉モヤシ炒め目玉焼きのせ。
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豚肉、もやし、冷凍ピーマン(業スー)を鶏ガラスープの素と豆板醤で炒めました。

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目玉焼きはトロ~リにしたかったのに固まり過ぎてしまったわ。

業スーの冷凍ズッキーニをスパイスソルトと粉チーズで炒めました。
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美味しいけど、食感はやはり少し水っぽくていまいち。

そろそろスーパーでズッキーニを見かけるようになったので嬉しいな(^^♪

他には納豆。

今日のお酒のアテ。

■糖質、約17.0g
■カロリー、約330kcal 
■材料費、約150円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


カム君、最近玄関や廊下がお気に入りです(ひんやりして気持ちいいのかな)。
靴箱の下にスペースが空いてるので、よくそこにいるんだけど、こんなになってるのを発見してしまいました。(((( ;゚д゚)))

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靴箱の横の柱にめっちゃ爪研ぎしてる~~(´;ω;`)ウッ…。

この前、廊下の壁にプラダン貼ったり色々対策したばかりなのに・・。
カムちゃんの爪とぎ対策その2
ここは油断してました。(><)

現行犯で怒られて逃げ出すカムちゃん。
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お次はカーテンに移動。
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最初は大人しく外を見てたけど。

そのうちいつもの行動に・・・。^^;
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ガジガジ・・・
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あぐあぐ・・・
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ガジガジガジ・・・
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あぐあぐあぐ・・・
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一生懸命な姿は可愛いけどね。^^;






ニンニクの芽と豚肉の炒め物、焼き鮭、大根他の煮物など

今日のお酒のアテです。^^
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JAの野菜直売所で買って来たニンニクの芽。
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ツボミ付きはスーパーではあまり見かけません。

豚肉と一緒にオイスターソースで炒めました。
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ツボミは芽の部分よりすこしホクホクした触感で美味しかったです。^^

焼き鮭。
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チリ産甘塩鮭、一切れ98円。

身の大きさに対して厚みが薄いので、ひっくり返すときにいつも割れてしまう。
(><)

大根、厚揚げ、人参、こんにゃく、しいたけ、練り物(紅ショウガ揚げ)の煮物。
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大根と人参は電気圧力鍋で3分加圧してから、他の材料と合わせました。
ほろほろと柔らかく煮えてます。(*^^*)

キュウリの糠漬け。
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久しぶりの糠漬けです。
1年ぶりくらいかな? 

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唐辛子やお塩など必要なものは最初から入ってて、水を加えるだけのインスタントぬか床ですが、色々漬けてるうちにいい味になってきます(^^♪

5時間ほど漬けたキュウリ。
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縦に半分に切って漬けました。
まだ浅漬けだけど美味しいです~。^^

今日のお酒のアテ。

■糖質、約17.0g
■カロリー、約480kcal 
■材料費、約320円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


遊び足りないカム君。不満そう・・・^^;
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TVを見ているカム君。
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かまってカムちゃん。
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ベランダに出てる私を鋭い目で見ています。^^;


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