お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ

50代無職のシングルおばさんです。毎日呑んでます♪  発達障害の息子と猫1匹のお気楽暮らし。 乳がんサバイバーで糖尿病。それでもお酒は辞められない!!

2016/09

”おにぎらず”と”酢大豆”


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2週間ほど前に作った海苔巻きは、苦労の割には、出来栄えが良くなかったので、
今回はもっと簡単な「おにぎらず」に挑戦してみました。

201609おにぎらず


具材は人参、ハム、玉子、チーズ。

201609おにぎらず2

人参はレンジでチンして柔らかくしてから焼肉のタレで味付けしました。

201609おにぎらず3

201609おにぎらず4

包み方はこれでいいのかな?

201609おにぎらず5

おおーーー完成!(≧∇≦〃)vヤッタネ☆.。.:*

でも酒のアテにはならないから、今日は”酢大豆”をアテにします。

乾燥大豆を使うと手間なので、ふじっこの蒸し大豆を使って、
酢と出汁に30分ほど漬けて完成。

20160929家呑み

若い頃は酸っぱい食物は苦手だったのに、最近は大~~好きなんです。
美味しい~~  ムシャムシャ. (´~`)モグモグ.

だいぶ昔に、酢大豆ダイエットが大ブームになったけど、
最近また人気が高まってきているみたいですよ。(^^)




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薩摩黒豚ベーコンを味わう?


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株主優待で、骨付きフランクと一緒に送られてきた薩摩黒豚のベーコン。

20160927株主優待ベーコン
冷凍保存してあったのを解凍しました。
自分ではこんな高いの買う事ないから楽しみ♪

あと、休日前でもないのに、餃子が食べたくて、
この前作って、冷凍しておいた餃子を焼きました。

明日、多分事務所に一人だからいい。

20160927家呑み
餃子、解凍してから焼いた方が良かったの?
全部くっついてる!!
剥がそうと思うと、隣の皮まで破けちゃう。
食べ辛いったら・・・。

薩摩黒豚ベーコンは、シメジとジャガイモと塩コショウで炒めました。
美味しく出来ました(^▽^)

ベーコンは焼く前にそのままでも食べてみたけど、
いつもスーパーで買ってるのより、ジューシー?、しっとり?、している感じ?
私の舌では正直、あんまり違いがわかんないです(´・ω・`)ウーン

20160927家呑み2

もぎたて新鮮オレンジライム、アルコール度9%

オレンジライム?に反応して買ってみたけど、私にはオレンジの味しかわからない。
新鮮なのかもぎたてなのかもわからないけど、とりあえずオイシイーーー!
スッキリしてた味わいです。(^^)



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今夜も一人で鍋。


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昨日の寄せ鍋の残りは、息子が綺麗にたいらげてしまったので、
今夜もまた鍋を作りました。

最近、息子は昼夜逆転してるので、私とは生活時間がずれてます。

今夜は豚肉の一人鍋。

夕方買い物に行きました。
今日のセール品。
豚肩肉ロースしゃぶしゃぶ用が100g、100円!(カナダ産だけど)
20160925買い物

しゃぶしゃぶだとカセットコンロとか必要?
面倒くさいので普通に豚肉煮込み鍋に。

20160925肉鍋
豆腐、ウドン、白菜、豆モヤシもいれました。

20160925家呑み

鍋っていいですよね。
基本、材料切って煮るだけで簡単だし、
具材にもよるけど、安上がりに出来るし、
お酒に合うし!

毎日鍋にしてたらダイエット出来そうな気がする。
最近お腹が・・・・ (;^_^A アセアセ・










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一人寄せ鍋


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今日は月末の土曜日なので出勤。()´д`()
心はお休みモードなのに、仕事は忙しいという、嫌な日です。
家呑みを楽しみに、なんとか仕事を終えました。

スーパーで、タラと鶏ムネ肉のミンチが半額だったのでGET!
20160924お買い物

鍋にしようーー!(^▽^)

20160924鶏つくね

鶏ムネミンチでつくねを作りました。
餃子に比べたら、全然手間なしです。
ネギ、生姜、片栗粉を入れて、コネただけ。
5分で出来ちゃう。
最近マメな私・・・。

あとは鍋に材料を投入するだけ。
味付けはダシつゆだけだけど、タラと鶏肉からいい旨みが出ています。

20160924寄せ鍋
わーい、美味しそう
簡単だしヘルシー。

これからは鍋が美味しい季節ですね。
鍋であったかほっこりヾ(*≧∀≦)ノ゙

20160924家呑み

焼酎より日本酒が合いそうです。(^^)


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休日の餃子作り


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週の真ん中に休日があると、すごく楽に感じます。
今週は特に、月曜もお休みだったしヾ(*'∀`*)ノ

月末でなければ、1日出勤すればまた連休なんですけどね。
土曜日はお仕事・・・・ (ㄒoㄒ)


今日は、この前の日曜日に、業務スーパーで買った豚ひき肉で、
またまた餃子を作りました。

今回もニラ買うの忘れてる! (´・ω・`).

キャベツと生姜を多めで作ってみました。

シソ餃子にしたかったけど、ベランダで栽培している紫蘇も、そろそろ穂が出てきて、
収穫も終わりな感じです。

20160922餃子

餃子作り、調理時間は1時間弱くらいかな。
野菜刻むのが面倒くさいけど、包むのとかは結構楽しいです。

今回は48個出来ましたヾ(@°▽°@)ノ

原価を計算すると1個約10円くらい・・・前回と同じです。
本日食べる分を残して、冷凍にしました。


夕方、散歩を兼ねて近所のスーパーでお買い物!
美味しそ~なアテGET!

20160922お買い物
半額やった~~!!
カツオのタタキ133円、ボイルイカ99円。( ̄ー ̄)ニヤリ

本日の一人宴会 ↓
20160922家呑み
わーぉ、餃子、美味しそうに焼けました。
明日仕事だから臭いヤバイかな・・?
気にしない!

呑む~~!( ^_^)/□☆□\(^_^ ) カンパーイ 






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プロフィール

しましまネコ

50代離別シングル、乳癌サバイバー、糖尿病。 発達障害のニート息子と猫1匹、節約しながら質素に暮らしています。 毎日の家呑みとゆるい糖質制限の食事を綴ります。

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