お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ

50代無職のシングルおばさんです。毎日呑んでます♪  発達障害の息子と猫1匹のお気楽暮らし。 乳がんサバイバーで糖尿病。それでもお酒は辞められない!!

2020/04

今日の朝昼晩酌、もち麦チャーハン、焼鮭、野菜炒めなど


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朝ごはん。
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ホームベーカリーで焼いたコーヒー食パンにレトルトカレーの残りをペースト、ブロッコリー、しめじ、きな粉豆乳ヨーグルト、オレンジ、粉緑茶。

コーヒーパンにカレーは合わないと思ったわ。^^;

お昼ごはん。
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もち麦チャーハン(しめじ、玉ねぎ、枝豆、卵)、焼鮭、ワカメスープ、紅茶。

今日の晩酌。^^
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野菜炒めと目玉焼き。

今日も買い物に行かなかったので、業スーの冷凍野菜で何を作るか・・・・考えるのが面倒になりました。^^;

そんな時は野菜炒めと目玉焼き(^^♪
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モヤシとピーマンのオイスターソース炒め、人参の甘辛炒め、玉ねぎ塩コショウ炒め。

結局、今月は休肝日無しでした。
まぁいっかー。^^;

カム君、今日もネコほいほいの中へ(笑)
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真上から写してみました。 
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遊び疲れてすっごい眠いのに中々寝ないカム・・・。
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はよ寝てーー。




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オートミールの豆乳リゾット、ズッキーニとナスと豚肉炒め、キムチ卵ほか


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今日のお酒のアテ。^^
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豆乳スープを作りました。
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材料は豆乳、ブロッコリー、玉ねぎ、ベーコン、鶏ガラスープの素。

ふやかしたオートミールにかけてリゾット風。^^
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業務スーパーで買ったオートミールです。
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500gで148円だったと思う。 リトアニア産です。

それまではクエーカーのオートミールをずっとネットで買ってました。 500gで500円以上してたから、安くてびっくりした。(@@)

粒は細かいかなって思うけど、ふやかして食べるので気になりません。
美味しいです。^^

ズッキーニと揚げナスと豚肉炒め。
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今日も業務スーパーの冷凍野菜を駆使。^^
味付けはオイスターソースです。

キムチ卵。
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キムチが少しだけ余ってたので、卵に混ぜて焼きました。
味付けはキムチだけ。めっちゃ美味しい~(^^♪

納豆に紅ショウガとしそのり。
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ネバネバ~~。^^
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今日のお酒のアテ。

■糖質、約33.0g 
■カロリー、約560kcal 
■材料費、約210円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


カムちゃん、ほふく前進!
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業務スーパー大活躍♪


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今日のお酒のアテ。^^
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材料はすべて業務スーパーの買い置き。

最近買い物に行く頻度も減ってるので、乾物や業務スーパーの冷凍野菜・冷凍お肉が大活躍です!

高野豆腐のステーキ。
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高野豆腐を水で戻して絞ってから片栗粉と出汁粉をまぶし、フライパンにオリーブ油を多めにしいて、両面こんがり焼きました。

美味しい~。^^
ボリュームもあります。

冷凍きのこミックスと冷凍ブロッコリーの煮物。
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冷凍きのこミックスは炒めると水気が出てイマイチだけど、煮物にすれば旨みのある出汁がでてとっても美味しい(^^♪

味噌汁に入れたり、鍋に入れたり重宝しています。

だけどここ2回ほど店頭で見かけないのよねぇ・・・。
家の在庫もあと少し。(><)

冷凍揚げナスと冷凍唐揚げのポン酢がけ。
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レンチンしてポン酢をかけただけ。
簡単で美味しいのでよく作る1品です。(^^♪

冷凍ズッキーニのソテー。
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スパイスソルトで味付けして、軽く粉チーズをふりかけました。^^


今日のお酒のアテ。

■糖質、約19.0g 
■カロリー、約330kcal 
■材料費、約180円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


カムちゃん、何してるのーー?
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カムが包まってるのは、爪研ぎ(柱などに巻く用)です。
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使い方間違ってますよ~~^^;
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業務スーパー冷凍ズッキーニとキノコのチーズ炒め、厚揚げ焼き、スモークチキンとキュウリのサラダ


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今日のお酒のアテ。^^
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業務スーパーの冷凍スライスズッキーニです。
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500gで138円(税別)、買うのは初めて🎵

エリンギと一緒に炒めてみました。
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味付けは粉チーズだけ。最後に乾燥パセリをぱらぱら。^^

冷凍をそのまま炒めるので、多少水っぽいかなー。
でもズッキーニは大好きだから何しても美味しい。(*^^*)

厚揚げ焼き。
フライパンでじっくり焼きました。
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油揚げの消費量が日本一の福井県。

確かに子供の頃からよく食卓に並んでました。

私は煮物にすることが多いけど、魚焼きグリルでカリッと焼いて大根おろしと醤油で食べるのも定番料理。^^

今日は大根が無かったので、ネギと鰹節にぶっかけポン酢でいただきます。
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中はふっくら~~~。
美味しい(^^♪

スモークチキンとキュウリのサラダ。
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業務スーパーのスモークチキンです。

ゴマドレで食べても美味しいけど、何もしないでそのまま食べるのが一番美味しいかも。

今日のお酒のアテ。

■糖質、約9.0g 
■カロリー、約430kcal 
■材料費、約230円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!

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ほうれん草とエリンギと薄揚げの煮びたし、ネギと豚肉の塩炒め、


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今日のお酒のアテ。^^
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ほうれん草とエリンギと薄揚げの煮びたし。
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かつおつゆで薄味に煮ました。

ネギと豚肉炒め。
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ガーリックパウダーと鶏ガラスープの素もパラパラっと。^^
簡単で美味しかった!

レタスと塩昆布のサラダ。
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洗ったレタスをさっと水切りしてビニール袋に入れ、塩昆布とゴマ油を加えて軽~くモミモミしたもの。

キャベツで作ろうと思ったんだけど無かったのでレタスで代用です。^^

シシャモ焼き。
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昨日はくっついちゃったから、今日はクッキングシートにオリーブオイルを塗って焼きました。

キレイに焼けました~~~。\(^o^)/
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今日のお酒のアテ。

■糖質、約13.0g 
■カロリー、約370kcal 
■材料費、約260円

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!


カムちゃん、拗ねてお眠・・・・?
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ブログを書いている間、背後からカムに攻撃を受けてました。
噛まれたり引っかかれたり。^^;

無視してたらそのうち静かになって・・・。振り返ってみたら寝てました。^^





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プロフィール

しましまネコ

50代離別シングル、乳癌サバイバー、糖尿病。 発達障害のニート息子と猫1匹、節約しながら質素に暮らしています。 毎日の家呑みとゆるい糖質制限の食事を綴ります。

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