お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ

50代無職のシングルおばさんです。毎日呑んでます♪  発達障害の息子と猫1匹のお気楽暮らし。 乳がんサバイバーで糖尿病。それでもお酒は辞められない!!

2021/06

コロナワクチン接種翌日の家呑み、ゴーヤチャンプルー、キャベツとベーコン煮、イカ唐揚げ


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昨日は新型コロナのワクチン接種に行って来ました。

アルコールは禁止されてないみたいだけど、昨夜は念のために休肝日にしました。

軽くですが筋肉痛等の副反応があったので、症状を重くする可能性もあるかも・・と思って用心です。

ファイザーの臨床試験では、アルコール摂取とワクチンの効果の影響に関する調査は行われていないそうだけど、飲酒の頻度が高い人は「ワクチン効果」が出にくいという調査結果(千葉大調べ)があるようです。

アルコール以外にも、免疫抑制薬の内服や、副腎皮質ステロイド薬の内服、あと高齢者も抗体価が上がりにくいそう。


今も副反応は消えてないし、どっちかっていうと昨日より痛いけど今日は普通に飲みます。^^;
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ゴーヤチャンプルー作りました。
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材料はゴーヤ、ニンジン、しめじ、卵、豆腐、和風顆粒だし、醤油、ゴマ油、オイスターソース。
肉なしです。

ゴーヤの値段が上がってました!
前は1本128円だったのに158円に。

今野菜がまた少し高くなっているような・・。(´・ω・`)
(レタスやキャベツなど葉物は安いな)

キャベツとベーコンの煮物です。
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電気圧力鍋にキャベツ、ベーコン、鶏ガラスープの素、めんつゆ、水を入れて加圧2分♪

出来た!^^
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芯まで柔らかくて甘いです! ^^
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イカの唐揚げはスーパーで買ってきました。
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生姜と醤油が香ばしくて美味しかったです。^^

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今日のお酒のあて
■糖質、約21.0g
■カロリー、約410kcal 

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!
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カム君、ご飯中・・・。
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急にピョンとカウンターチェアに飛び乗って・・。
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周囲をきょろきょろ。
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怪しい人でもいましたか~~? 
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(=^・^=)



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今日の朝昼ごはんと晩酌、ケンタッキーと冷やしキュウリ


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朝ごはん。
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全粒粉5割で焼いた食パンに〝明太フランス風トーストスプレッド”とニンニク(チューブ)塗り、しめじと枝豆炒め、豆乳ヨーグルト、豆乳トマトジュース。

今日のジュースは、市販のトマトジュース100gに豆乳100g、リンゴ2切れ、オリゴ糖、レモン汁を入れてマジックブレットでガガーー。

前はトマトを買ってきて作ってましたが、トマトジュースで代用してコストダウンを図りました。

でもやっぱり新鮮な野菜で作った方が美味しいと思います。^^;

お昼ご飯。
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ショッピングセンター内のパン屋さんのイートインコーナーで、サンドイッチとアイスコーヒー。

スポーツデポにジム用のシューズを買いに行き、その帰りに寄りました。
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ランチタイムにサンドイッチを買うとコーヒーはサービスです。^^
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ポテサラと野菜とチーズのサンド。

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パストラミビーフのサンドイ。

どっちも美味しかった~。\(^o^)/

デポで買ったシューズ。↓
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フィットネス用のが欲しかったんだけど、いいのが無かったのでランニング用のを買いました。

食後は、さっそくこのシューズを履いてジムに行ってきましたよ~~。
(^^)

今日のお酒のアテ。
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ケンタッキー(一口齧ってます^^;)と塩キュウリ。

元夫がケンタッキーを持ってきてくれました。
創業記念パックで、5ピースで1,000円だったらしい。

キュウリは食べやすい大きさに切って塩をパラパラと振りかけて、1時間ほど冷蔵庫で冷やして置いたものです。

冷たくて美味しかったです。^^

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今日のお酒のあて
■糖質、約9.0g
■カロリー、約250kcal 

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!
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次々とダンボール箱を噛みちぎって破壊してますが、カムハウスは無事です。
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ほうれん草が入ってたダンボール箱のようだけど(スーパーからもらってきました)、やたらと丈夫です。
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噛んだ後はあるけど、歯が立たないみたい。^^;
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(=^・^=)



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ドラッグストアの冷凍ちぢみ、メカブ、さば味付け缶詰め


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今日のお酒のアテ。^^
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今日も買い物に行ってないので、冷蔵庫の中の余り食材処理です。

ドラッグストア(ゲンキー)の冷凍チヂミ。
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安くて美味しいので(1枚128円)で、買い置きしてあります。

レンチンだけで食べれるので、息子も勝手に食べてくれるから楽チン♪

1枚食べるとそれだけでお腹がふくれちゃうので半分にしました。
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目玉焼き、ゴーヤとしめじ炒め、キムチを添えました。

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イカもタコもしっかり入ってるし、レンコンのシャキシャキした食感が美味しいです。

さば缶味付け、醤油味です。
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いつもは水煮缶だけど、たまには違うのを。

味噌煮ほど濃厚ではないけど、やっぱり少し甘いですね。
酢をかけて食べました。

カップに入って売ってるメカブです。
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賞味期限が4日ほど切れてましたが、問題なさそうなので食べます。

シソを散らして、ワサビもトッピング。

ワサビ入れ過ぎました。ツ~~ン^^;

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今日のお酒のアテ。
■糖質、約25.0g
■カロリー、約500kcal

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!
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毛づくろい中です。
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ぺろ~~~ん。
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わ~、猫の舌って長いのね。
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(=^・^=)



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納豆オムレツ、舞茸バター醤油炒め、キュウリの胡麻和え


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今日のお酒のアテ。^^
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今日は納豆オムレツにしました。
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味付けは納豆に付いていたタレだけ。
キムチを添えていただきます。^^

舞茸のバター醤油炒め。
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簡単で美味しいです。おつまみにピッタリ(^^♪

キュウリの胡麻和え。
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キュウリはスライスして塩もみにし、軽く絞って塩と白ごまで和え、冷蔵庫で冷たく冷やしました。

汁気を残したので、ツルツルっと喉ごしよく食べられます。

今日は買い物に行ってないので、冷蔵庫の中の余り食材処理です。^^

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今日のお酒のあて
■糖質、約11.0g
■カロリー、約320kcal 

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!
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解体工事が進んでいます。
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ガジガジッ!
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仕事を終えたみたいです。
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悪い顔して出てきました。
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(=^・^=;)



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お好み焼き風キャベツのオムレツ、鯖の磯辺フライ、きのこコチュジャン和え、キュウリ漬け


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今日のお酒のアテ。^^
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キャベツのオムレツ、お好み焼き風です。
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キャベツを千切りにして塩コショウで炒め、溶いた卵を回しかけて成型。

ひっくり返したら、なんとなくお好み焼き。^^
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オイスターソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をトッピングしました。
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粉モンを使ってないので糖質制限中でも安心♪
卵だけでもふんわりして美味しいです。^^

きのこのコチュジャン和えです。
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エノキとしめじをレンチンして、コチュジャン・ケチャップ・ネギ・ゴマ油・醤油・一味唐辛子を混ぜ合わせました。

久しぶりに缶チューハイ飲みました!

シャワーの後、肩にタオルを引っかけたまま、お酒のアテを作りながらグビッ♪
たまりませ~~ん(^^♪ 

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中華風なめ茸みたいな感じになりました。
ご飯にも合いそうです。^^

これはスーパーで買った鯖の磯辺フライです。
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5枚で200円でした。

食べた感じは鯵フライに似てます。
鯖の臭みもなくて美味しかったです(^^♪

キュウリの浅漬け。
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乱切りにして、醤油、ゴマ油、ニンニク、鶏ガラスープの素で漬けました。

やみつきキュウリです!^^

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今日のお酒のあて
■糖質、約20.0g
■カロリー、約370kcal 

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!
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私の寝室のミニキャットタワーでくつろいでます。
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姿が見えなくて探すと、ここで寝てることがよくあります。

静かだし落ち着くみたい。
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マンションの廊下を人が歩く気配で、時々お目々も開きますが・・・
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それもまた気持ちよいのか・・・。

またすぐにグッスリです。^^
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(=^・^=)



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プロフィール

しましまネコ

50代離別シングル、乳癌サバイバー、糖尿病。 発達障害のニート息子と猫1匹、節約しながら質素に暮らしています。 毎日の家呑みとゆるい糖質制限の食事を綴ります。

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