安い赤身のお肉を、いかに美味しく焼くかをネットで調べました。


まずはお肉を常温にもどし、塩コショウ等したあと、スジを包丁で切ります。
それから、フォークで肉をブッサブッサと突き刺して穴だらけにします。
そうすると安い赤身のお肉が柔らかくなり、味もしみこみやすくなるそうです。
＾＾
150ｇに切り分けてスキレットで焼きました。

付け合わせはズッキーニ。

今日のお酒のアテ、完成～～。


ちょっと焼き過ぎたかも。＾＾；
焼き加減はウェルダンになりました。

高級な和牛はもちろん美味しいけど、この輸入牛肉は、これぞ肉ーー！って感じで美味しいです。(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

冷奴。
一昨日、見切り品で買ったモズクが余ってたのでトッピング。


野菜サラダ。


今日のお酒のあて。
■糖質、約10.5ｇ
■カロリー、約600kcal　
■材料費、約390円

( ^_^)／□□＼(^-^ ) カンパーイ！