お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ

50代無職のシングルおばさんです。毎日呑んでます♪  発達障害の息子と猫1匹のお気楽暮らし。 乳がんサバイバーで糖尿病。それでもお酒は辞められない!!

料理、食事、お酒のあて

こてっちゃん味噌炒め、カイワレもりもり冷奴、はと麦茶割り

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今日のお酒のアテ。^^
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こてっちゃんです。
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野菜をたっぷり加えました。
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キャベツ、人参、ニラ。
タレの味が濃いので、調味料の追加は無しです。

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甘辛い味噌の、ほどよいしつこさが美味しい~~。

お酒が進みます。.。゚+.(・∀・)゚+.゚

ジャガイモとナスの煮物は、一昨日の残り物。
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カイワレもりもり冷奴。
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ゴマ油とマヨネーズとわさびドレッシングをかけてます。

今コレにハマってます。美味しくて毎日でも食べられる! ^^
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焼酎に、ほんのり色があるのがわかりましたでしょうか・・・。

今までずっと水割りでしたが、今日から私は! ・・・

「はと麦茶」割りです。

「エイジングケア」に目覚めました。 
(いまさら? ^^;)

どうせ割って飲むなら、水より「はと麦茶」です。
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ドラッグストアで30袋入りで430円くらいでした。

・ニキビ、シミ、そばかすの改善
・肌代謝の促進
・老廃物などのデトックス効果
・便秘改善
・生活習慣病の予防・改善
・胃の健康を保つ効果
・アレルギー抑制、etc・・

特に期待するのは美肌効果~。^^

水出しにしました。
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香ばしくて、麦茶の味に似てるかな。

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今日のお酒のあて
■糖質、約25.0g
■カロリー、約490kcal 

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!
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今夜は中秋の名月ですね。
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カムちゃんもお月見しています。
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(=^・^=)


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業スーのチキンのトマト煮、カイワレもりもり冷奴、春雨サラダ、キムチ

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今日のお酒のアテ。^ ^
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業務スーパーで買ったチキンのトマト煮です。 IMG_2365
骨付きの鶏もも肉が2本入。

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100gあたり188kcal、炭水化物は3.2gですが、チキン1本は約180gだったので、1本辺りは338kcal、炭水化物5.8gほどになります。

食べ方は、皿に移してレンチンで温めるか、袋のまま湯煎するか。

湯煎にしました。
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ソースがたっぷりです。美味しそう~~~~~!
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ソースはトマトや玉ねぎの自然な甘味と、適度な酸味♪

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箸でほろりとほぐれます。
こくのある濃厚なトマトソースが絡んで美味しいです!(*^^*)

このチキンのシリーズは他にも何種類かあって、
チキンの照りっと煮、
手羽元と大根の煮物、
スパイシーチキンなどなど、、、5~6種類くらいあったんじゃないかな。

チキンの照りっと煮は何度かリピしていますが、とても美味しいです。^^

カイワレモリモリ冷奴。
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豆腐の上にごま油とマヨネーズをかけて、上からカイワレ大根をドッサリ。
さらにワサビドレッシングをかけてます。

軽く混ぜ合わせながら食べると、めちゃ美味しいです。\(^o^)/
あっという間に食べちゃいます!

春雨サラダは、ムスコのお昼用に作った残り。
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はるさめと冷凍ブロッコリー、冷凍しめじを一緒に茹でて水切り。
ゴマわさびドレッシングをかけてます。^^

ドン・キホーテで買ったキムチ。
やっぱり酸っぱ~~い。 Σ(´д`;)
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今日のお酒のあて
■糖質、約22.0g
■カロリー、約515kcal 

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!
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毛づくろい中です。
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ベロン。
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終わったみたい。
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丸~~~~い。(*^^*)
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(=^・^=)


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ブリアラ煮付け、ジャガイモとナス煮、高野豆腐、ゴーヤ煮

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今日のお酒のアテ。^^
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地味な煮物軍・・・。^^;

ブリアラの煮付け。お昼に作った残りです。
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ブリアラをさっと湯通してから血合いなどを流して、醤油、酒、オリゴ糖、生姜で煮付けました。

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ブリの旨味がたっぷりで美味しかったです♪

ジャガイモと冷凍ナスの煮物。
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調味料は、水、醤油、液体塩麹、酒、和風顆粒ダシ、オリゴ糖など。

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冷凍ナスもよく煮込んだら、皮まで柔らかくなりました。^^
ジャガイモはホクホクで美味しい(^^♪

高野豆腐の煮物です。
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液体塩麹、酒、オリゴ糖で味付けしました。
優しい味わいです♪

ゴーヤとチクワの煮物は昨日の残り物です。
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今日のお酒のあて
■糖質、約26.0g
■カロリー、約410kcal 

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!
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くねくね~
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くねくね~
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くねくね~
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寝相が可愛いからずっと見てられます。

(=^・^=)


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レンジでオートミールチヂミ、冷凍餃子、ゴーヤとちくわ天の甘辛煮

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今日のお酒のアテ。^^
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レンジで作るオートミールチヂミです。

YouTube『ゆかちゃんのらくックキッチン』の「レンジで5分!オートミールチヂミ」のレシピを見て作りました。

オートミールを30g。
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先に水80gとオートミールをレンジで1分ほどチンしてから、卵1個、ニラ15g、人参10g、鶏ガラスープ素 小さじ1、ゴマ油小さじ1を追加。
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混ぜ合わせるとこんな感じに。↓
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レンジ600Wで5分ほどチ~~ン。
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(4分でもよかったかも)

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小麦粉を一切使わずチヂミが出来ました♪(^^♪

厚みもあるのでボリューム満点です。
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フワフワで美味しかったです♪

冷凍餃子は失敗しらず。
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今日も羽根がパリパリです!
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美味しくないわけがない。^^

ゴーヤと一緒に調理するのは、ちくわの磯辺揚げです。
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冷凍室に眠ってました。そろそろレスキュー!

水とめんつゆとオリゴ糖を入れて甘辛煮に。
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ちくわの衣がトロトロになって美味しいです♪

ご飯にかけたい・・・。^^

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今日のお酒のあて
■糖質、約38.0g
■カロリー、約430kcal 

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!
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今日もカムちゃんの昼寝姿です。
(寝てばっかりなんだもん)
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右手がちょっと変な方向に・・・。

クッション押してる?
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なんかわからんけど可愛い。^^
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(=^・^=)

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野菜室一掃!肉野菜炒め、はるさめサラダ、本格キムチ、カボチャ煮

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今日のお酒のアテ。^^
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肉野菜炒めです。
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具材はキャベツ、豚肉、人参、ニラ(業スー冷凍)。

ひと玉買ったキャベツがなかなか減らなくて、野菜室を窮屈にしていました。
まだ半分も減ってないので、頑張って消費しなければならない!

味付けはオイスターソース、醤油、鶏ガラスープの素、ニンニク(チューブ)。
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強火でさっと炒めました。
野菜がシャキシャキと美味しいです(^^♪

はるさめサラダ。
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フライパンにお湯を沸騰させ緑豆春雨を入れ、柔らかくなったところに冷凍むき枝豆、冷凍ベーコンを加え、再び沸騰させてからお湯を切りました。

味付け(マヨ、醤油、コンソメ、酢、亜麻仁油)もそのままフライパンの中で完了。

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美味しく出来ました! ^^
つるっとさっぱり食べれます。

ドン・キホーテで買った白菜キムチです。98円(税別)
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賞味期限はまだ1ヶ月くらいあるのに、かなり発酵してます!
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酸っぱ~~い。w(゚o゚)w 
でも美味し~~い。

日本人向けのマイルドなキムチも美味しいけど、たまには酸っぱいのも美味しいな。

ロロンカボチャの煮付け。
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冷凍していたロロンカボチャ。
これが最後です。

丸ごと1個もらったので、結構な量でした!

糖質が高めだから一度にたくさんは食べられないし、ムスコは食べないから、私一人で頑張って消費しました。

美味しかったし、最後まで飽きずに食べられましたよ~。^^
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今日のお酒のあて
■糖質、約36.0g
■カロリー、約350kcal 

( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!
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最近、玄関を開けても、カムちゃんが出迎えてくれない時が多々あります。
 (・o・、)

リビングに入ると、カムちゃんがソファーを陣取って爆睡してます!
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ちらっと目を開けてこっちを見るけど、そのまま爆睡。^^;
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朝からずっと寝てるよね。どんだけ寝るのーー。
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過ごしやすくなったせいか、睡眠時間が長いです。(=^・^=)


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プロフィール

しましまネコ

50代離別シングル、乳癌サバイバー、糖尿病。 発達障害のニート息子と猫1匹、節約しながら質素に暮らしています。 毎日の家呑みとゆるい糖質制限の食事を綴ります。

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